http://blog.yam.com/larle/article/78165332
印象中曾見過黃金粥的好評,加上饕友小寶及Annie都推薦過菜色,
因此十分好奇。只是鮮少以粥當晚餐,直至最近才決定一試。
此類自助餐型式店家,多半五點左右就須趕緊報到,否則必定菜色
冷清。這天剛巧有空,五點整便及時趕達,果然尚有豐富選擇。除餐盤
上的菜色外,一旁還有豆腐乳、肉鬆等可挾取。
聽說麻油薑片炒肉及豆腐乳為推薦款,不過豆腐乳分為麻辣和甜酒
兩種,只好隨機選了麻辣口味,其它菜色便隨機拿取,基本上每道看來
都令人垂涎。
挾了五樣菜色加一碗粥共六十元,價位挺能接受。
麻油薑片炒肉果是美味。香氣足又無油膩度,嫩薑爽脆不嗆。辣味
豆腐乳走鹹辣路線,適合重口味者。高麗菜、四季豆及地瓜菜都炒得漂
亮,青菜亦無過老問題,但調味下得稍重,清淡者或須小心。
粥的米飯與水分比例剛好,沒有米湯過多的問題,米粒也煮得軟透
不爛。地瓜主於甘甜味,口感上的存在不明顯。
黃金初體驗,滋味讓人心喜,麻油薑片炒肉的確是回味佳餚。下次
來試試甜酒豆腐乳好了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:黃金粥
消費時間:2014年/8月
地址:嘉義市興業西路254號
營業時間:17:00~00:00
圖文版: