Re: [食記] 台北 阿宏日式料理-生魚片鋪滿滿的蓋飯

[vencin1987 (迪納敏斯)]

我和閃光至少吃了5次以上的阿宏

在今天吃之前一直都很滿意

鮭魚夠新鮮夠厚夠肥 吃起來甜甜的

炙燒三寶也很好吃

但今天去吃 非常的失望

我滿喜歡味增湯的  每次都會點味增湯

但之前都覺得不錯的味增湯今天腥味卻很重

看了一下四周環境發現似乎有裝修過

以前在一樓的烤爐 不見了 似乎是搬到二樓

之前吧檯都是老闆和另一位胖胖的師傅在做

現在看起來是兩個工讀生做

這次我們點了 鮭魚蓋飯*1 炙燒三寶丼*1 生鮭魚握壽司兩貫

一端上來就覺得很不對勁 怎麼魚看起來部位跟以前不一樣

而且薄很多 可能只有以前的一半  色澤也沒之前漂亮

看起來像是靠近尾巴的部位切的 之前每次吃都是厚厚又很肥的部位

握壽司上來也是一樣情況 薄 也是看起來像是靠近尾巴的部位

炙燒三寶丼 的鮭魚 也是一樣的情況

以前吃到的鮭魚都是方形的 這次切的斜斜 想讓他看起來比較大片?

擺盤也沒之前細心  這次真的很失望 以後不會再去了 感覺品質大不如前


越吃越氣 忘記拍照 沒辦法附圖



※ 引述《wing0503 (wing)》之銘言：
:    餐廳名稱：阿宏日料理
:    消費時間：2014年/4月
:    地址：台北市內湖路一段689號
:    電話：[phone]
:    營業時間：營業時間：中午十二點下午兩點，
:              下午五點至晚間九點，每周二例休
:    每人平均價位：315/人
: 圖文網誌版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/43286500
: 純文字版：
: 這是一家在網路上看到被推坑後就一直念念不忘的生魚片蓋飯
: 之前原本開在內湖知名的737巷底，連續幾次經過都碰壁，原本以為吃不到而感到失望
: 沒想到一次摩托車經過港漧圓環發現大紅燈籠高高掛的店面
: 仔細一看竟然就是我朝思暮想的阿宏日式料理，馬上約閃光來個下班約會，
: 就是要吃到這一家。
: 真的是挺隱密的地方，因為在圓環裡頭，很容易被路邊的車輛擋住，
: 再加上他沒有招牌（為什麼有店家不設置招牌啊？）
: 如果不是那堆大龍燈籠高高掛，我會直接騎過去完全不理會。
: （騎車要專心路況不然很容易出車禍喔）
: 這是吃完補拍的店面，時間大約是八點左右。
: 非常誇張的是店內位子滿的，店外還有兩三組客人在等待。
: 八點已經過了晚餐時間，在內科還可以有這樣的生意其實不簡單欸。
: 很有趣的等候表，客人自己填寫上去的喔。
: 然後店員安排入坐後他們會打勾做記號，還挺方便的欸。
: 我們吃飯時間七點，門口有一堆外帶客人，不過店內座位還沒滿，
: 所以我們沒有等就直接入坐了，好開心！
: 不免俗來一張menu照
: 餐點推薦部分有排名＆照片，第一次來不知道吃什麼可以照著他們的推薦吃。
: 不過我跟閃光都是反骨的人，喜歡挑選自己想吃的，
: 所以推薦菜單裡我們只挑了炸野菜，哈哈哈。
: 點菜單，哈哈哈哈點完才發現要拍照。
: 價格不貴在可接受範圍，而且握壽司生魚片都很詳細列出數量，清楚明瞭。
: 櫃檯後方有一個小黑板上面寫著今日推薦，都是一些菜單上沒有的。
: 店員說如果要點寫上去即可，我馬上加點馬鈴薯燉肉，哈哈哈很愛吃。
: 餐具請自取，他有提供茶水，還不錯喝喔。
: 坐吧台的好處事可以肆無忌憚大拍櫥窗裡的生魚片＆跟老闆聊天
: 不過今天老闆好忙我也不好意思去吵他，到時候人家來不及出餐就不好了。
: 櫥窗櫃裡內容物一覽
: 每個看起來都好好吃好誘人喔，肚子好餓好希望趕快上菜。
: 馬鈴薯燉肉 NT.80元
: 我很喜歡！整個薑汁都滲入馬鈴薯跟肉，聞起來就很香，吃起來更有味道。
: 而且上面搭配的蔥段滷得爛爛的，很提味呢。
: 炸野菜（附醬汁） NT.80元
: 內容物有青椒、茄子、香菇、地瓜、芋頭、南瓜
: 那青椒油亮油亮的，看了好餓。
: 表皮炸得酥脆，但放一陣子還是會有些油膩。
: 茄子那些炸物很甜閃光喜歡，我就覺得炸得普通。
: 這些都是前菜開開胃，待會主餐上桌就要留口水了。
: 海鮮蓋飯 NT.160元
: 是不是生魚片鋪滿滿的大滿足啊？
: 鮭魚看起來真的很誘人齁。
: 油香滑口的口感讓人一吃就上癮，我應該直接點鮭魚蓋飯才是。
: 厚度比對，至少也有一公分。
: 每次在寫食記最後都餓到自己。
: 海鮮蓋飯挺真材實料，吃起來都很鮮甜，醋飯也很下飯。
: 這個價位可以吃到這麼美味的生魚片，挺滿足的。
: 鮪魚蓋飯 NT.250元
: 我覺得這碗價格有點高，可能是因為我覺得他鮪魚吃起來嘛...
: 紮實但是感覺不到什麼味道，可能鮮度略遜了些。
: 很奇怪的形容方式齁，但我真的就覺得是這樣。
: 山藥魚頭湯 NT.60
: 湯很鮮，不過魚頭真的肉不多，我都吃到刺。
: 原本以為山藥是大塊的（請看左邊白色薄片），
: 但其實他是薄薄三四片，不是很有滿足感。
: 畢竟我就是為了吃山藥所以才點這碗的。
: 這次來吃價格其實有一些變動，論起C/P值可能就沒那麼高。
: 不過他們家的東西有一定的水準，有興趣的人還是可以來嘗試看看。
: 或許會得到不一樣的驚喜。
: 下次我可能就不點海鮮蓋飯就直接選他們第一名的招牌，感覺會吃得更過癮。

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→ JUSTOUR: 上週去外帶等了30分鐘，但因為生意一直很好也都等習慣了
→ JUSTOUR: 不過看著吧檯嘻嘻哈哈的年輕人顧著玩鬧又讓客人久等
→ JUSTOUR: 實在有點傻眼，更傻眼的是他們笑夠鬧夠打夠了之後轉身看
→ JUSTOUR: 裡面一張桌子上擺著的外帶驚呼「這是誰的外帶！？放在這
→ JUSTOUR: 怎麼都沒人包啦哈哈哈哈」然後遞給我一盒得之不易的丼飯