餐廳名稱：卓也小屋
消費時間：2014年/9月
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話：037 879 198
營業時間：11:30-18:30
每人平均價位：NT$499
可否刷卡：不可
有無包廂：有
圖文並茂網誌版: http://jamieq8888.blogspot.tw/2014/09/blog-post_9.html
還記得第一次朋友帶我來卓也小屋用餐，當時對於環境的清幽、餐點的美味印象就很深刻
，位於半山腰上的卓也小屋，純樸自然的環境，不時還可以聽見蟲鳴鳥叫，以竹材和茅草
搭建的建築還有提供住宿的服務。
這裡的餐廳只提供無菜單五行養生蔬食套餐，七樣主菜搭配自助火鍋吃到飽，還有甜品、
飲料和冰淇淋。每道菜都是素食，而養生藥膳火鍋部分也有很多配料、新鮮蔬菜和菇類可
以選擇。
這次的沙拉為田園沙拉，為三種不同的當季水果和生菜搭配。
這次拜訪的新菜色取代了之前的猴頭菇，蒟蒻薄片上點著芥末，搭配下層的山藥和黃瓜片
，嚐起來很像魷魚的嚼勁。
店家自製的花生豆腐，綿密濃香。
個人相當喜愛的苦茶香椿麵線，味道調得剛剛好，柳松菇脆脆的口感和過貓滑順的黏液，
我每次來都會搶朋友的過來吃~
養身五穀飯裡面伴著多種五穀食材，很有口感。
客家漢堡!!!!!這道菜是我每次拜訪卓也小屋最期待的一道菜，就是中西合併的草仔粿，
外層多了烤過的酥皮，Q彈好吃!
珍珠蔬菜捲外皮是運用當地的珍珠葉混合蛋汁製作而成，裡面配料十分豐富，吃完很有飽
足感。
飯後甜點在自助吧有提供黑糖糕和芋頭糕，套餐中則是附店家自製的奶酪和石蓮花佐台中
東勢桂花蜜。
每次來卓也小屋用餐都像是一場心靈洗滌，環境的清幽、餐點的美味和在田園中用餐的慢
食體驗是讓我一訪再訪的原因，真心推薦這樣的養生料理給大家，坐擁山林美景，享受美
味蔬食。
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