餐廳名稱：大腕燒肉專門店
消費時間：2014年/5月
地址：台北市敦化南路一段177巷22號1樓
電話：02-27110179
營業時間：週日 - 週四: 18:00 - 0:00 // 週五 - 週六: 18:00 - 2:00
每人平均價位：1800+
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：和牛拼盤、
官網：只有FB粉絲團[大腕燒肉]
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好讀圖文網誌版:http://martica.pixnet.net/blog/post/44049712
常駐上海的莫小姐一回到台北就約我吃飯，很久沒在外面走跳的我，想半天不知道要吃啥
，在莫小姐強力推薦下，腦波很弱地忘記兩人說好2014年開始不吃牛肉這件事，很輕易地
又打破了約定，相約一起來吃大腕燒肉，很幸運地竟然訂到位。
[環境篇]
(圖) 不是我不直奔主題，是因為前一組客人還未離開，且莫小姐還沒到，
先在接待區(門口)等一下~
跟胡同們一樣，門口都有一排帶鎖的櫃子讓客人放包包及衣物，
除了避免沾染味道，也免除包包擺哪裡的煩惱，讓人安心用餐。
線條簡潔的裝潢，營造出日式居酒屋的感覺。
(圖) 櫃子上的擺設，把做成牛形狀的名片放在烤爐上，頗有趣味，
那個辣椒醬展售有點奇妙。
(圖) 薩摩酒迷你瓶耶!雖然分不清楚清酒與燒酒等各式日本酒，
但是看到身為雅人迷的我看到他某一任電視老婆篤姬的故鄉薩摩，
亦即現在的鹿兒島，就很開心~~
(圖) 牆上的照片，是店內招牌菜的介紹
(圖) 終於等到位置，坐著等莫小姐，順便拍拍吧台。
(圖) 佔據了店裡至少三分之一面積的方形吧檯，
這裡跟胡同一樣可以由店員提供燒烤服務，有好幾個服務生在為大家烤肉，
每個人看起來都很認真與忙碌。
(圖) 店裡位置不算多，主要都是圍繞著吧台坐，
覺得這裡不適合超過四個人以上一起來吃，沿著吧台坐一排會不方便聊天。
(圖) 牆上的黑板寫了店內的限定菜單。
(圖) 今天真的是很閒，連菜單都記得拍了...做成卷軸的菜單，很有日式的FU。
(圖) 價格跟胡同差不多~比老乾杯便宜。
(圖) 莫小姐終於來了，很餓，就直奔主題，分配任務!
我是第一次來，由識途老莫負責點菜，店員負責烤肉，我負責吃。
首先上的是芝麻水菜沙拉，有做成骰子狀的炸豆腐跟淋了胡麻醬的水菜，
是店裡的招牌沙拉，但只記得吃，忘記拍照..胡麻醬真是好物，
淋在什麼菜上面都好好吃~
(圖) 另外點了限量澳洲和牛拼盤，有三種部位:
板腱肉、蓋子肉(又稱老饕肉)、和沙朗。
想起來要拍照時，板腱已經在烤爐上了.. :P
盤子裡只剩撒了鹽與芝麻調味的老饕肉和沙朗。
(圖) 放了切碎洋蔥與白芝麻調味的和牛板腱在烤網上
靜靜等待自己被吞吃入腹的最終命運。
薄薄的一片，好像剛摘下還紅豔豔的漂亮紅葉，油花的分佈則是脈絡分明。
(圖) 店員非常專注地烤肉，烤到下面上面還是生的狀態，就慢慢捲起來。
(圖) 看看這個在發光的板腱~好感人!
我其實不太愛吃板腱肉，覺得比較硬，
但是這個肉質真是出乎意料地嫩且肉汁滿溢，幾乎可說入口即融，好好吃!
腦中不由浮現面對股市一開盤就大漲兩百點，等會兒到底要怎麼玩的疑問。
(圖) 接下來是沙朗牛肉，撒了一點鹽、胡椒與芝麻，
在烤網上的樣子已經讓人食指大動。
(圖) 烤得外熟內生，尤其是肥肉油脂的部分烤得有點焦焦的，
把肉汁被完封在牛肉裡，肥嫩多汁，沾點微酸的檸檬汁，也是好好吃!
(圖) 這是老饕肉，是把肋眼的肥肉跟筋修掉之後剩下的部位，光聽就覺得很搞剛，
但有其必要性!
(圖) 加上一點黃芥末，還是只能用鮮嫩多汁好好吃形容，
這時候就不得不說語言的表達能力真是太有限了!
吃到這裡，覺得今晚的人生已經無憾了，接下來就吃點蔬果清清腸胃吧。
但是說時遲那時快，店員拿出一塊看起來很厲害的牛排給我們看，
說是牛肉界的天王，叫做法拉利肉。是大腕的隱藏版菜單，不是每天都有的。
(圖) 看看這油花的分佈，像是初冬的雪花撒在秋末開滿楓紅的
山脈上，立馬被吸引，就點了吃。
(圖) 玉米跟椒鹽杏鮑菇，簡單的調味，最能讓人品嘗食材的天然美味。
杏鮑菇烤到出水，就可以吃了，非常清爽且有天然甜味，一掃口中的肉味與業障~~
想到最近頻出事的各種醬料與油料，深深覺得烤肉是一種健康的飲食啊!
只要有鹽跟胡椒就可以搞定一切了~~
附帶一提，大腕換烤網的頻率很高，平均烤一兩樣就會換一次網，
避免讓客人吃到焦黑的殘渣，減少影響口感和致癌的隱憂。
(圖) 我的心頭好: 不論何時、在什麼餐廳，只要出現在菜單上就必點的山藥，
烤得脆脆又有點軟的口感，淡淡的鹹味中又帶點天然的甘甜。
(圖) 由莫小姐包辦的玉米們。應該是很好吃。
(圖) 清爽的蔬果，就像股市中場的甩轎、壓低盤勢才能先蹲後跳的準備，
迎來終場的再次拉抬指數~~法拉利肉上桌了!
切成條狀放在黑色的盤子上，又像是節理分明的大理石山脈，
除了些許的白芝麻點綴，只撒了鹽調味，
真的好像被初雪覆蓋的樹林、山脈與大地。
(圖) 在烤網上的和牛法拉利~~
(圖) 燃燒中的法拉利。
不知是否和Flaming Lamborghini調酒一樣厲害讓人一品嘗就醉倒?
( 在寫食記的時候光看照片又餓了...@@)
(圖) 看看這和牛法拉利烤好後誘人的小模樣，真是色香味俱全!
是想逼死全台北市的燒肉店嗎?
不想形容到底如何好吃法(也是因為不會形容了)，總之就是超好吃。
曾經滄海難為水，我想我這輩子都不要再吃牛肉才對得起它吧~~
( 但會對不起我的味蕾，就算了。幸好記憶力很短，
每次都說不吃牛肉卻又還是一直吃…人生為什麼要這麼受限呢?
當下決定改成不吃美牛就好了...)
(圖) 吃每種肉的中間不忘用柚子酒漱漱口~~(警語 : 喝酒不開車，開車不喝酒)
因為店名都叫做燒肉專門店了，所以除了中場休息讓味蕾休息的蔬菜以外，
我們都只有點肉(牛肉)而沒有點海鮮~~
這樣吃下來，加上服務費，兩個人超過3500元，調理方式簡單的和牛法拉利真的很高貴，
但是比眾多牛排都好吃~~(譬如Lawry's)。
以後約吃飯選餐廳前都應該來玩一個殘忍的二選一PK遊戲才能選到真心想吃的餐廳...XD
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