餐廳名稱：班比那.鄉村.居
消費時間：2014/9
地址：台中市太平區長龍路二段南國巷161號
電話：04- 2275 2837
營業時間：am11:50-pm15:00（僅午餐時間/ 週二公休）
每人平均價位：$1280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無骨牛小排、法式羊小排
建議閱讀圖多網誌版：http://mmushroom.pixnet.net/blog/post/188586882
兩年前就已經知道有這麼一間很難預約的店家
加上店家一次僅供幾組的訂位
嘗試打過幾次電話，都是需要排候補（當然也都沒有排到過）
這次抱著一定要吃到的決心，直接請老闆娘給我還有空檔的週末吧！
結果整整要等一個月！！！
（因為我訂的是週末，平日時段可能不用等這麼久）
班比那是一間預約制的餐廳
而且是需要事先點餐的那種
這樣老闆才可以在食材上有一定品質上的控管
絕！對！不！接！臨！時！客！
因為採預約制的關係，所以在11:50左右，大門就會開啟了
一次接待的客人並不多，所以老闆會希望客人可以準時到達
因為大家是一起上菜的哦～～～～
所以要遵守這項小規定！千萬不要遲到了！
這裡真的很美，美得讓你忘記自己還在台灣
根本就像在歐洲一般
不算大的地方，卻讓你彷彿置身在歐洲的鄉村裡
庭院、房子、綠葉、植栽 每一樣都值得你細細去品味
等到全部的客人都到齊，老闆娘會請大家都先回座
做個簡單的餐前介紹，就可以開始上菜，享用美好的午餐時光
＃餐前酒
不喝含酒精的飲品，所以老闆娘幫我們換上無酒精飲品
微微汽泡，還是有種在喝香檳的小錯覺呢
＃法國鄉村麵包
烤的外酥卻內嫩到不行的法國小圓麵包，真的好燙手
上頭只有簡單的起司、培根點綴，再撒點胡椒提味
很簡單的麵粉香，搭上淡淡的鹹香氣，卻很美味
＃主廚湯品
沒有添加任何麵粉，完全就是靠食材下去燉煮熬製
雖然看起來、勺起來很濃稠，但還是喝得出馬鈴薯與其他食材甜味的結合
上頭的玫瑰花瓣是可食用的，敢吃的朋友可以吃吃看獨特的香氣
＃蔬果沙拉
整盤幾乎都是水果組成的沙拉，旁邊有一小卷迷迭香肉捲
老闆娘有建議，肉捲搭上迷迭香的味道比較重，所以適合最後再品嚐
整體是淋上優格醬汁，酸甜的滋味和水果本身就很搭
也還有另外一種紅酒醋醬可以沾著吃吃看
兩種吃起來是不同的風味
迷迭香肉捲，真的太迷人了
煙薰的味道在嘴裡完全釋放出來，肉香的甜不會輸給水果哦
＃澳洲無骨牛小排 $1280
五分的熟成度，完全將牛小排的鮮嫩度表現得剛剛好
切開還是粉紅色澤，卻看不見任何血水在盤子上
入口是滿溢的肉甜味，又嫩又香
牛小排的軟嫩度又剛剛好，咬起來也不礙口
底層是紅酒醬汁，紅酒搭牛肉，不就是經典的完美組合
玫瑰鹽本身的鹹度是會讓牛肉的甜味更提升的
簡單的調味，更能釋放出肉質本身的香甜
＃法式羊小排 $1280
使用三個月的進口小羔羊，一次給了四隻，份量超夠
因為是三個月的小羔羊，肉質本身是完全吃不到羊騷味的
真的只有肉質本身的甜香味，佐上一點點玫瑰岩鹽，超美味
＃德國甜品
內餡像是慕斯的感覺，淡淡的香草香氣
外層的塔派好香，酥烤的好夠味，吃起來的口感很有層次
＃檸檬派
檸檬派的酸甜味算是剛剛好的，可以配點新鮮的檸檬皮，帶點苦甜的口感
＃果粒茶
微酸微甜，剛好中和掉剛剛吃了一連串的幾道餐點
嘴裡都是果粒微酸的甜味，好喝
[整體心得]
餐點完全沒話說，環境也是超級棒的
若是想要浪漫的慶生/ 姐妹聚會/ 家庭聚餐/ 甚至是求婚！
我都覺得這裡真的浪漫到不行！超級適合！
在充滿古董傢俱的山中小屋，綠意盎然的庭院，擁有獨特風格的擺飾裝潢
怎麼會沒有氣氛呢？
但前提是，希望到這裡用餐的客人(孩子)都可以尊重其他客人的權益
（當天真的有點被影響到)
來這裡享受主廚堅持的美味，限定的餐點，美好的環境
真的值得等待
雖然很難訂位，但絕對值得！
推薦給大家～
以上.
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