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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 狀元珍水蒸蛋糕 ~食尚推員林總店
時間: Sat Nov 15 18:01:59 2014
[新竹] 狀元珍水蒸蛋糕 ～食尚玩家推員林總店
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41607097
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消費時間：２０１４／１０
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新竹有水蒸蛋糕，不過就因為一直都在，所以也沒很積極去買。
後來在民族路近監理站這邊看到一間明顯應該不是新竹水蒸蛋糕的店，
也不會特別留意。
是看到店家到新竹美食好吃報你知打廣告，就想說去帶一盒回家也好。
新竹店的粉絲頁並沒有敘述店家歷史，不過有其他狀元珍分店是說：
狀元珍公司創立於民國34年(公元1945年)，是台灣員林的傳統糕餅行，
原名為【 森屋餅行】。
其招牌商品鹹蛋糕、黑糖蛋糕、肉包的獨家口味與精湛手藝風靡全台。
新竹店的門市並沒有看到肉包，倒是多了「手工焦糖布丁」？
店裡ＤＭ上的鹹蛋糕、黑糖蛋糕有販售不同尺寸，不過店內就只賣一大盒。
兩款蛋糕都是水蒸的，是主打主打不含防腐劑、不加沙拉油、低熱量。
由於一大盒據說是一斤裝，實在無法一次就拎兩盒回家。
更何況黑糖蛋糕（150）老媽頂多只能吃一小塊，所以還是買鹹蛋糕（120）。
黑糖蛋糕有吃到一小片，這像是試吃品的大小，是到店家粉絲頁按讚送的。
還沒吃之前，迷人的黑糖香就很誘人，口感細緻，吃這樣一小片還挺不賴的。
不過粉絲頁上明明還有現場打卡當次消費85折的優惠，店員卻沒說有這活動。
店員只說有消費送下次消費的九折券（限三個月內有效）。
（當天趕著回家沒上網確認，後來卻看到當天仍在活動期間，感覺不太舒服。）
吃蛋糕時，還沒重看粉絲頁，所以感受還未加上其他情緒，還蠻喜歡這款蛋糕。
本來有想要去使用九折券，再帶鹹蛋糕回家，但現在......
一般吃到的鹹蛋糕的肉餡都是夾在蛋糕中間一層，狀元珍的卻不是。
肉燥與油蔥主要是在表層，底層也會有一些，另外還隨機散佈在整個蛋糕。
由於肉餡並沒有很多，反倒覺得在吃細緻鬆綿蛋糕時，偶而出現的鹹香滋味，
有種畫龍點睛的美味。
就蛋糕本身而言，我還蠻喜歡的。
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新竹市民族路266號 03-5320858 10:00～21:00
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