餐廳名稱：爸爸媽媽私房菜
消費時間：2014年/8月
地址：813高雄市左營區富民路409號
電話：07 558 8340
營業時間：11:00～14:30 17:00～21:30
每人平均價位：300-400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
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純文字版:
台灣人永遠無法拒絕的就是家常菜了~~ 尤其是一桌人圍在一起吃 有什麼比吃台菜更
愛台灣~~XD (不過這間店除了台菜也有浙江菜跟川菜~)
今天這間台菜的裝潢長得超像吃義大利麵的餐廳XD 一走進門還差點以為進錯棚
看了一下菜單確實是台菜沒錯!!! 一道菜價位在130-420元之間不等
不過這間可是已經開了14年的老店喔(好像搬過兩次家) 現在看到的店面是重新裝修過
後的模樣
這種明亮的風格應該能吸引到不少年輕客群 而且帶爸爸媽媽來吃也很體面XD~~
先概略簡述一下吃完爸爸媽媽私房菜的感覺
餐點一份的份量不多 桑預估如果四個人吃的話大概要點五菜到六菜
吃完最後一個人大概會在300元上下 不算太便宜
但因為東西頗好吃的而且裝潢讓人感覺很舒服 所以也還算acceptable的範圍~~
上菜前就在店內四處走走看看 稍微拍了一下這一區客人較少的~~ 裝潢是不是很像下
午茶或者台北東區的那種餐廳XD
縱使只有兩個人或四個人也有適合的座位~~
不喜歡坐沙發的話也有傳統的硬靠背椅子~
這一區有一些雜誌跟書可以拿來看~~ 但....吃台菜幹嘛要看雜誌阿XDD 好怪喔哈哈哈
我甚至覺得這個角度拍起來有點像IKEA之類的家具店耶XD
喜歡坐戶外也可以喔~~ 不過外面就是大馬路XD
這一區有圓桌可以坐的下10-12個人喔~ 這一區幾乎都坐滿了呢
小角落也沒有馬虎喔~ 連放餐具的地方都有小水盆跟可愛的小矮人盆栽
好啦~ 迅速看完內裝之後 最重要的食物的part要來惹!!!!
冰糖玻璃肉(NT220, 圖中為兩份)
光用看的是不是就覺得很可口呢XD 哼哼 你配一隻青江菜在旁邊也無法減低我的罪惡感
啦XDDD
玻璃肉其實就是東坡肉啦~ 但用玻璃形容是不是更夢幻咧?
上面那層肥油ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ又透明透明的 真的用玻璃形容也不為過
肉的部分很軟嫩 不會卡牙 而且也很入味
皮很Q 含進口中下去就化開了
是屬於甜味比較重的東坡肉~ 不死鹹 也很下飯喔
豆花牛肉(NT200)
難道真的是豆花牛肉嗎？NONONO~ 我覺得應該是蒸蛋牛肉啦哈哈~~ 但用豆花形容是不
是很傳神呢
其實還真的滿像一碗牛肉豆花的XD
說穿了其實是滑蛋牛肉的概念~ 牛肉的量還滿多的 而且好Q喔!! 肉一點都不老 真
的很"滑" !!
至於蒸蛋的部分有點像是配角襯托牛肉的感覺 散出淡淡(蛋蛋?)的香氣 配牛肉完全
match :)
這道說不上是特別也不能說別的地方吃不到 但就滑蛋牛肉的精緻度來說很不錯!! 相
當值得點~
老皮嫩肉(NT150)
老皮嫩肉又是什麼呢?? 其實就是煎過的雞蛋豆腐 外面皮會有點"閏" 但裡面咬下去
又是超嫩的豆腐~ 所以才叫做老皮嫩肉啦XD
唉唷就是豆腐嘛~ 但....大家就是愛吃阿XDDDD
老皮嫩肉的決勝關鍵在哪裡呢? 除了皮真的要老 裡面真的要嫩之外 醬汁也是個關鍵
喔!!
吃了一口覺得爸爸媽媽私房菜的醬汁算過關了!! 鹹甜度不會太搶戲 但又能達到可以
配飯的程度
不過外皮可以再酥一點!! 泡過醬汁才不會這麼容易就軟掉了~
五更腸旺(NT200)
是我手滑還是拿湯匙的人手滑呢XD 感覺那塊血有點抖阿XDD
五更腸旺一向不是我的菜.... 但喜歡重口味的各位也可以參考看看囉 我實在對這道
菜沒什麼特別感觸無法下評論XD
黃金高麗菜(NT140)
黃金高麗菜旁邊搭配著的是黃金蛋酥~
原本想說就是個炒青菜 但這道菜卻因為旁邊的蛋酥生色不少 整個甜味更被提升了
但這盤要價140元真是不便宜阿QQ
蒼蠅頭(NT160)
川菜不敗的就是蒼蠅頭了
你看看....我都還來不及拍...另外半邊就被大家橫掃了XDD
我只好偷吃步取這個角度讓他看起來剩多一點 (插腰笑)
蒼蠅頭: 韭菜花+豬絞肉+蒜頭+辣椒+豆鼓
喜歡吃辣的朋友可以改成大辣~~ 會更過癮噢XD
蒼蠅頭一直以來都是一道很下飯的菜 以前很討厭韭菜 直到吃過蒼蠅頭之後對韭菜花
就改觀了XD 原來可以這樣吃啊!!!
裡面的豬絞肉爆香爆得不錯 肉也不會太小塊 吃起來口感不錯
推薦下飯第一名就是他了XD
紫菜鮮蚵(NT200)
喔喔喔~~ 看見那肥滋滋的蚵仔了嗎~~
這道也是爸爸媽媽私房菜的招牌喔 我看每篇食記好像都點它&玻璃肉XD
這一道比較清爽一點 喜歡吃紫菜的人更是別錯過它了 紫菜吃起來好有嚼勁 很喜
歡那種有點Q又有點難纏的感覺XD(好難形容阿~)
蚵仔那麼肥我就不用提了 真的好好吃啊!!
砂鍋花雕雞(NT220)
份量有點少的一道菜
雖然本來好像應該是重口味的 但加了很多蔬菜之後似乎就變清爽了一些
但這道令人印象深刻的程度是不太夠的 至少現在我已經對它沒有什麼印象了說~~
我唯一能確定的是 它是一道表現不雷的菜(不然我會記得的XD) 至於稱不稱得上是好
吃就見仁見智了
鮮蝦粉絲煲(NT220)
鮮蝦粉絲煲給的蝦子還滿大方的 大概數了一下至少有八尾~
蝦子都很入味 我不曉得醬汁是什麼 但吃起來竟然有種有點像咖哩的錯覺XD 還滿
濃郁的~
粉絲的部分都煮得很軟 不會吃起來還硬硬的 這一道如果做成辣的應該會更下飯~
但對於愛吃蝦又愛吃冬粉的我來說 這一道就是一次滿足 :)
豆沙鍋餅(NT160)
我個人最不推薦的就是這個鍋餅了.... 我原本幻想地是外面酥脆燙口的餅皮 裡面
包著甜甜的紅豆餡
是紅豆餡沒錯啦....
但外面的餅皮是軟的阿....Q____Q 不能說很難吃啦...但我也無法稱讚它就是了
....
大家不要點這個好了 我覺得滿失望的
好啦最後來張大合照
沒錯 一桌可以擠10個人沒問題喔XD
總結爸爸媽媽私房菜
裝潢：☆☆☆☆☆ 主打白色與木頭色的配置 高雅明亮 加上挑高的空間給人寬敞的
感覺沒有壓迫感
美味：☆☆☆☆ 大部分的菜色都表現中等之上 除了甜點有點失望之外 其他菜色
都算很好吃 適合所有人的口味 也都很下飯
價位：☆☆☆ 價格稍微偏貴 吃完之後一個人大概在300-400元之間
服務：☆☆☆☆ 服務中規中矩 該有的都有 態度也很OK
是一間下次如果又有很多人要聚會會列入考慮的店家
東西滿好吃的 加上裝潢又很體面 要請長輩或同事吃飯都很適合~~~
推薦給大家囉 :)
希望大家會喜歡~~
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