店名：疊疊樂 松菸店
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄49號
電話：02-27655272
營業時間：12:00 - 21:30 (週五六-22:00)
完整圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41753119
疊疊樂在中山站已經是有些名氣的餐廳,
是我一直都很想去的店!
而不久前疊疊樂在松山文創園區旁開了分店,
年末將至, 又剛好是疊疊樂三週年, 他們打算推出聖誕節雙人套餐,
於是發出邀稿, 希望能幫他們介紹一下,
我便和幾個朋友來一起來嚐鮮、償夙願啦!
既然是 food 版, 就直接切入重點,
介紹重點"紅鼻子魯道夫超值聖誕雙人套餐" 啦!
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前菜: 鮮蝦柚子凍/嫩煎牛小排/煙燻鮭魚片
三道小品都很精緻, 好像來到什麼高級西餐廳,
我最喜歡的是柚子蝦凍,
因為最是特別,
柚子口味的果凍是第一次嚐到, 不甜, 口感也別緻,
搭配新鮮蝦仁, 再擠上一些金桔汁, 整體吃起來相當清爽可口。
牛小排和鮭魚則是意料中的味道,
兩塊牛小排煎至五分熟左右, 還保留著相當的嫩度,
沒有太多的調味, 能吃到原始的牛肉香氣, 也很好咀嚼;
而鮭魚我喜歡它捲成一朵花,
以生洋蔥鋪底, 佐以幾顆酸豆..
這豆似乎很常伴著煙燻鮭魚出現, 我們一直講不出它的名字,
其實就叫酸豆,
但酸豆又不是豆喔, 它其實是刺手柑未成熟的花苞,
處理過後酸鹹的口感相當開胃,
搭配油脂較厚的鮭魚吃能中和口感, 襯出海鮮甜美的風味。
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湯品: 蘑菇卡布奇諾
非濃湯系, 而是如牛奶一般的湯頭,
裡頭加了很多蘑菇丁和洋蔥,
上頭再鋪上綿密的奶泡, 還灑上了肉桂粉,
又用疊疊樂的專屬馬克杯裝盛, 如果不說還真的以為是杯卡布奇諾呢!
但還蠻好喝的, 將濃湯與奶泡攪勻後, 是十分滑順的口感。
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主菜(1): 紅酒燉牛肉佐約克夏布丁 成熟酒香醞的聖誕夜
紅酒燉牛肉, 煮得很入味, 牛肉和胡蘿蔔都相當軟嫩,
只是單吃會稍鹹一些, 建議是搭配著約克夏布丁吃!
而關於約克夏布丁 (Yorkshire pudding),
約克夏是個英國地名, 這是當地的傳統美食,
以雞蛋、麵粉、牛奶來製作, 吃起來是食材原始的香氣, 而沒有做多餘的調味;
表皮黃金酥脆, 內餡柔軟細緻;
在當地也常用來搭佐小牛肉或雞羊...
薯泥的份量也不少, 紮實而綿密,
喜歡有點調味的還可以用上頭的醬汁拌著吃, 還蠻特別的!
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主菜(2): 酥炸豬排巧搭家鄉蘋果醬 歡樂感十足的聖誕風情
香 Q 的米飯加上黃金脆皮的手打豬排,
家鄉蘋果醬是以新鮮蘋果切片, 加上牛奶和糖去煮的, 但吃起來不甜,
和豬排一起入口非常對味! 也能去些油膩感...
但店家怕有些客人不喜愛作甜的蘋果料,
所以還是附上了傳統的日式豬排醬。
不過豬排本身就炸得外酥肉嫩, 所以不管搭什麼都好吃啦!
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主菜(3): 日式大海味雜炊 來自海洋的平安洗禮
這道雜炊在整個套餐裡算是有點突兀...
主要是想顧及不同客群的口味, 而有多一種選擇,
但也不是雜炊不好,
我心想主要是那根芹菜在做怪, 哈哈哈
芹菜是適合雜炊, 但感覺不是會在疊疊樂出現的東西啊!
(關於這點我們有真心地建議店家換掉了)
但雜炊本身還蠻好吃的,
雜炊是一種介於泡飯和稀飯之間的料理,
通常會在火鍋之後食用...但這裡當然一道特製料理啦!
兩隻蝦和一堆蛤蠣、花枝, 再加上海苔,
口味是清淡的, 但湯汁卻十分鮮甜。
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甜點組合: 雪絨絨的紅鼻子魯道夫
甜點一向是疊疊樂的強項,
也是這次聖誕節套餐的重點...
送上桌來時, 我們的的確確都被驚豔到!
一盤是聖誕樹造型, 一盤是紅鼻子魯道夫, 太萌了啊!
我本以為會以疊疊樂會以他們的招牌鬆餅來做變化,
沒想到兩款都是巧克力布朗尼搭配冰淇淋!
聖誕樹是杯子蛋糕的形式,
以布朗尼為底, 上頭是土耳其藍色糖漿和鮮奶油調出來的樹體,
再以銀色糖珠點綴, 上頭還有朵粉紅色小花, 高貴又可愛!
一旁搭的則是草莓口味的冰淇淋,
疊疊樂所使用的都是莫凡彼 MOVENPICK 冰淇淋, 所以特別好吃!
而酸度較高的草莓和甜滋滋的布朗尼也十分搭配...
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紅鼻子魯道夫則是把布朗尼變身到最極致!
魯道夫是聖誕老人身那隻紅鼻子馴鹿的名字(Rudolph the Red-Nosed Reindeer),
兩球奶油加上巧克力豆是眼睛,
紅鼻子是用綿花糖和玉米球做的...
再以巧克力醬延伷出去做鹿角,
而嘴巴的部份也將布朗尼切開, 夾著奶油和彩色玉米球,
一樣搭上香草口味的冰淇淋,
整體真的超級討喜! 都要捨不得吃牠了!
相信所有女孩兒們都會為之瘋狂的~
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飲料: 紅茶/美式咖啡/拿鐵/啤酒
最後還有雙人份飲料,
但當天我們選擇了其它飲品,
所以這裡就不多介紹囉!
不過有啤酒的選項還蠻特別的,
庫柏格是澳洲最有名的啤酒品牌, 提供了洋梨、草莓萊姆、接骨木三種口味,
若不是當天還要騎車回家, 我倒是蠻想試試的呢!
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我們在套餐送上之前,
還點了起司雞肉烤餅和焦糖肉桂蘋果疊疊樂,
也都很不錯,
但是額外加的, 不在套餐內, 這裡就不占篇幅介紹,
有興趣自行前往部落格圖文版查看喔 ^^"
男女朋友想一起過聖誕節的,
真的是可以考慮一下疊疊樂的聖誕套餐,
那麼精美又多工的雙人份售價 $999 (加10%) 真的是不貴啊!
那如果是三五好友一起來疊疊樂, 那更棒啦,
不僅可吃聖誕套餐,
還可以像我們一樣再加一些經典料理和鬆餅, 肯定開心!
而且如果大家是要交換禮物,
只要訂位時告知店家, 店家還會提供籤和籤筒, 是不是很大心,
不然我們都玩交換禮物都是當場才找白紙, 手寫編號,
若有人準備好真是省事多了~
打卡還加碼送聖誕特別版疊疊樂鬆餅呢!
看到照片, 那草莓做成的聖誕老人超~~ 可愛的啊!
我都想再去吃一次了! 哈哈哈哈哈哈
真的是有滿意才這麼用力地介紹給大家啦!
活動部份是 12 月限定,
心動的朋友務必把握機會喔~~
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