推 tknamco: 烤雞很棒,但其他菜普通偏貴 12/17 08:30
餐廳名稱：阿東窯烤雞
消費時間：2014年11月
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號(近芎林交流道)
電話：0920771888
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：300-600
網誌版
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這幾年相當流行類似的產品，似乎也成為各縣市風景區必備的招牌，從桶仔雞、窯烤雞、
甕窯雞、甕缸雞、鋼管雞、…，總之就是各種方式烤成的烤雞。一直都很喜歡吃烤雞，各
地比較知名的也大多朝聖過，但心裡一直念念不忘的，是幾年前在往清境農場的路上，寒
冷天氣裡剛出窯、冒著騰騰熱氣的那隻烤雞。
很多時候在風景區吃過的美食，即便真的好吃，我也會因為近期再訪的機會不高而下意識
地從腦袋裡刪除店家資訊，唯有阿東，在幾年後還會讓我不經思考就想起來這個美味烤雞
的代名詞。這次旅行路過新竹芎林，事前的功課中發現了這裡竟然也有一家阿東，當然馬
上排入行程第一站。
阿東與眾不同之處有二，第一是塞滿雞肚子的茄東葉和灑在雞皮上的孜然香料，大大的增
添了雞肉的香氣。第二是雞隻的挑選，大多數像這種觀光景點的餐廳都會強調自己用的是
放山雞或土雞，雖然我也不大會分辨，但口感卻騙不了人，阿東的雞肉非常有彈性、肉質
Q嫩，雞胸肉也不粉不柴，雞油甜而不膩，和一般肥膩、肉質軟而缺乏彈性的肉雞高下立
判。
扒起雞肉沾著隨附的雞油和胡椒鹽一起入口，大口吃肉的感覺相當過癮，我想我一個人就
能吃掉半隻以上。另外阿東還有提供免費的筍湯讓顧客自助取用，雖然免費但卻不小氣，
筍片多到舀不完，品質也不差，脆口清甜又不老。六百元一隻雞的價格不算便宜，有這樣
的享受卻也可以說物有所值了！
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