餐廳名稱：維吾爾新疆碳烤
消費時間：2014年/12月
地址：台北市中山區民生東路三段76號
電話：02-25035655
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/190877616
一間餐廳和一種食物，可以帶來某種氣氛，帶來某種心情對吧？
像是串燒和啤酒就是我覺得最適合深夜的放鬆心情，有一搭沒一搭的吃著，把酒言歡這種
暢快啊！
有天晚上下著雨，也忘了為何會走到台北大學這裡，忽然被這對面的一整排店家招牌給吸
引，怎麼那麼多串燒小店和居酒屋啊？！
這附近我非常不熟，不過這一間間的平房小店，連戶外的座位都好多人，美食雷達引誘著
我們前去看看。
來回走了一趟後，決定把第一次獻給了這間維吾爾新疆碳烤，因為平常吃的串燒都是日式
的，當然想來點特別的試試看囉！
店裡座位不多，蠻有一種家庭式小酒館的感覺，也可以坐戶外路邊的位置享受一種露天的
用餐氣氛。
看看這天花板都是明星的簽名，看來是間小有名氣的餐廳呢！我真是孤陋寡聞～哈哈！
這裡主打海尼根，吃串燒當然是要配啤酒才夠味啦！
不過那天我們都身體不太舒服，所以就以茶代酒，一樣乾啦XD
這裡主打新疆碳烤，就是會灑上孜然粉的口味，不過不用擔心，這裡的完全是提味作用，
不是那種很重的香料味。
因為我之前吃過灑上孜然粉的味道超重，讓我對這有點印象不好，本來還有點怕怕的。
不過這間的用看就可以看到是天然的孜然在上面，不是那種粉粉調味的，反而有種自然的
甘甜草香很提味！
雖然這裡菜單的選擇沒有像一般的串燒店那麼多，但點的每一樣可都好吃呢～就來一起看
看吃了些甚麼吧！
豬肉串吃起來嫩嫩的，看起來白白的，卻很有味道喔！
這個是雞心，剖半成片狀，跟一顆圓圓的吃起來口感不太一樣，蠻特別的。
最愛牛肉當然必點，牛肉很特別的是長條狀的，但吃起來也是很嫩很好咬開的口感，調味
很不錯。
雞翅我一定要大推！雖然一份兩串140元是裡面單價比較高的，但一吃下去那味道你就知
道值得了～哈哈哈！
外皮烤得有點微焦脆脆的，一咬下去那肉汁超鮮甜，簡直是欲罷不能地想要再點一份！
而且仔細一想其實別間店的一串只有一隻翅也要75元左右，這等於是4隻根本很划算啊～
這裡除了菜單上看到的菜色之外，還有隱藏版菜單喔！就寫在櫃檯的黑板上，而且有時候
還會賣完了哩！
像是雞皮就是隱藏版菜單，烤得脆脆的，一點都沒有油膩感，不過我是覺得稍微乾了些。
香嫩Q豬一聽這名字就想吃，也是隱藏版菜單的，還真的吃起來都QQ的耶！搭配這醬料好
特別～
吃完了一堆肉，就點幾個青菜吧！四季豆烤得不扁塌，咬下去還有多汁的感覺可厲害～
青椒也很不錯，青椒本身也是有特殊味道的菜，灑上孜然粉更有異國風味哩！
吃完串燒放竹籤的桶子很可愛吧！
我們去的時候有臉書打卡送湯的活動，送一壺熱湯和一些蔥花，雖然沒甚麼料，不過清湯
配重口味的碳烤也挺不賴的，而且還免費。
冷冷的天氣，送上熱呼呼的湯真的很貼心呢！
這裡除了串燒之外，也有一些涼拌菜和小菜之類的，但我們一心就想吃碳烤，其他的就沒
有點。
而且吃完第一次後，就念念不忘，一個月內又來了第二次，兩次都是宵夜場的點心時間。
不想吃太多，想吃多少就點幾串，想喝幾杯就來幾杯，愛聊多久這也開到深夜，實在是很
棒的深夜食堂啊！
重點是東西特別又好吃，用餐氣氛有種居家的休閒感很自在，價位一分兩串幾乎都百元以
內，真是很棒的新發現啊！
地點在台北大學對面，靠近復興北路和民生東路口，捷運可搭到中山國中站，附近也有停
車場還算方便啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.121.125
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421216301.A.747.html