餐廳名稱：博多一幸舍-新竹關新店
消費時間：2015年/ 2月
地址：新竹市關新東路256號
電話：03-577-2700
營業時間：11點-22點
每人平均價位：200-300元
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：一口餃子
【網誌版】
http://lonoiqwaap.pixnet.net/blog/post/41991730
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【豚骨濃厚拉麵】$230
依官方說法是：豚骨湯底外還加上魚與貝，成了海陸湯底....
吃麵前，在其他食材還沒混淆舌頭的感覺前，必先來一口湯
湯頭甫入口............
「為什麼會有平常我爸爆豬油的味道出現在湯頭呢？」
再喝第二次、第三次、第四次...直至吃完
「湯頭的豬腥味有點奔放......上面漂著淺淺的油層，原來是豬油啊？」
「外觀看起來是重口味，湯頭卻不夠多層次呢，油層已經將舌頭覆蓋一層保護膜，其他滋
味就沒有凸顯了....」
整碗加了一堆有的沒的（辛子高菜、芝麻粒...）還是蓋不掉，食完嘴唇是稍微黏黏的阿
…
土生土長的台灣人我憋氣吃完這一碗...
會不會是日本人吃的豚骨湯底都這麼腥味帶勁呢？
是不是我對豚骨湯底的想像太美好，導致期望落空呢？
但是吃花月嵐的時候，腥味感沒那麼強烈呢....
後來猜想可能是花月嵐蒜味夠濃厚可以多少蓋掉豚骨湯底的腥
（吃過豚骨的經驗不多不少就兩次：一次花月嵐、另一次就是這一次）
另外是一碗《客製化》的拉麵：一麵在手，任你調配
麵條可軟可硬、湯頭濃淡自決、配料加入與否由在你
麵條是我愛的細麵條，硬度是我選擇《硬》
配料擇的是《糖心蛋》，蛋白稍嫌不夠醃漬入味，入口時會有淡淡的蛋白腥味
一開始錯的習慣就錯了，不該還沒喝湯就用湯底去浸漬糖心蛋的...
導致後來的蛋小腥+濃厚.............Q__Q
蔥花有點沒有生氣（乾，但不脆口）地散落在麵體周圍，存在感稍嫌薄弱
也沒有為湯頭帶來一點「青菜的清新感」
湯也不夠熱口、不夠暖身與心呢
整體來說，
除了腥味湯底還有湯不夠熱口，
如果真的真的真的很想吃拉麵的時候，加上你不怕豬腥味的話，可以嚐嚐～
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【一口餃子】5個/ $80
小巧可愛若金元寶，捏圓的話大概一顆乒乓球大，能有好看吃相的必點餐點
外皮煎得焦脆、內餡的高麗菜與肉比例搭配得宜
一口就送進嘴巴給它個此生了斷
「肉汁在嘴巴裡小小爆炸啦...不沾醬也很夠味！很想一口接著一口，接著，完食！」
「不像拉麵大大1碗可飽食感十足，餃子單數僅5個，個個都走物以小為貴路線」
「正因為好吃，更要慢、慢、、慢、、、地品嘗每一個....餃子」
【！】右上角的小小紅色山丘是沾醬
餃子有多重樣貌，不沾醬好吃（記得微酸+甜感），沾醬了口感更清新
建議沾不沾醬都試試看阿
桌上的餃子醬有鹹味但不過頭
也是可沾
但比不上紅色小山丘沾醬的特別
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【廚房】
就在餐桌的附近，廚房的完全透視化
「做菜人的情緒是會灌注在料理裡的」
「有沒有熱血地完成一道料理，也是美味的關鍵」
拍照的時候，左邊那位工作人員還跟我比ya...XD
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【桌面配件-大蒜擠泥器】
我猜這是不是ikea裡面賣的那款擠泥器啊？
（完全是看在試用看看，好用就衝去ikea買的怕買到雷的貪巧婦心態XD）
（不論是少女還是熟女，都很害怕手上隱約傳來一陣陣不搭嘎的蒜泥味...太奔放會害羞
>///<）
事實證明：的確是用強力擠壓，在狹小空間內將大蒜徹底解體，手要大力壓QQ
我以為可以輕輕鬆鬆就將大蒜泥弄出來欸QQ
汁液還噴到我.....（幸好隨身攜帶濕紙巾去除嘴手異味XD）
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【辛子高菜、紅薑】
辛子高菜單吃不是個起眼的東西，可以加進湯裡中和豚骨的腥味
意外帶來爽口感！
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【菜單】後來也是結帳單，上菜完畢同時會給你留存，千萬別丟了QQ
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低能藍星人的怒吼集錄
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