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東京之旅 day 3午餐,吃一碗屯京不夠飽,跑來再吃第二碗!
頑者在TOBU HOPE CENTER裡面,TOBU HOPE CENTER是一個地下商城
地址沒有特別註明是在哪一個櫃位,所以要自行找一下
從地下街某處進入一個自動門以後,就可以看到很醒目的紅黑門面
這一區有很多餐廳,感覺有點像台北車站那邊的凱薩飯店B1地下街
跟屯京一樣用賣票機,先在外面買好要吃的東西,服務人員會幫忙帶位
這裡可以用PASMO付錢,我們買的西瓜卡派不上用場
主餐部分,除了特製兩個字外,其他都是日文
看不懂日文也沒關係,可以跟服務人員要中文菜單
12/31對日本來說就像我們的除夕夜,營業時間也會提早
店內空間以淺色木頭為主,簡單又舒服
店內空間不大,除了進門後左邊的3桌4人座位,還有中間大約10人座的的吧台座位
等待拉麵上桌的同時,開始欣賞旁邊的石牆
我們都覺得那片玻璃有非常大的加分效果,光線的反射增加質感
要是沒有那片玻璃,看起來可能只是普通的石牆
今天的第二份午餐,愛吃沾麵的我一樣選擇沾麵不用說
CB可能因為剛剛在屯京吃了失望的拉麵,所以在頑者也選擇吃沾麵
左:特製沾麵(濃湯)1,030(約NT$278)
右:特製沾麵(醬油)1,030(約NT$278)
不管是沾麵還是拉麵,都分成濃湯跟醬油2種口味
每一種麵都有附一塊叉燒+一顆半熟蛋
類似烏龍麵的麵條,是目前吃過的拉麵麵條裡最粗的
雖然不是QQ的麵條,不過超厚實得很有嚼勁,也很有飽足感
麵條心也有熟透,我給25/30分
我點的特製沾麵(濃湯),湯裡加了一大瓢類似五味粉的東西
攪開來以後,原本棕色的湯裡就會多了點狀的粉末
跟剛剛在屯京吃到沾麵湯頭很不同,屯京的是濃濃魚介+豚骨味,偏鹹
頑者的是有點味增+一點點中藥+淡淡的豚骨味,偏甜
比較起來頑者的湯頭又更濃厚一些,我比較喜歡屯京的湯頭
頑者的我給34/40分
沉沒在湯裡的叉燒,肥瘦比例大約是3:7
目前吃過的拉麵裡,大部份的叉燒都是片狀的
吃過讓我覺得好吃的塊狀叉燒目前只有麵屋武臟
(初嚐神山店令人驚艷,再嚐虎嘯店驚豔加倍)
稍微偏硬的肉質,十分無感,我給20/30分,屯京的還好一些
在東京吃的4餐拉麵裡,唯二吃到半熟蛋的(一蘭的根本是全熟蛋)
而這唯二之中(另一間是AFURI),頑者獲勝!
半液態半固態的半熟蛋,吃了完全不乾不噎口
這才是半熟蛋該有的樣子阿!!如果再來點酒味就更棒了~
看在這完美的半熟蛋上,加你3分!(總分82)
吃完沒有飽的屯京,再來吃頑者,吃了一半我就飽了(剛好飽的程度)
如果是小鳥胃沒辦法吃太多家拉麵(日本真的有太多拉麵了),我不會特別推薦這間
但如果你的肚量很大,那不妨來試試頑者!
用餐時間:2014.12.31
美味程度:★★★★☆
服務態度:★★★★☆ (4.5顆星)
用餐氣氛:★★★★☆ (4.5顆星)
環境整潔:★★★★★
交通便利:★★★★★ 丸之內、有樂町、副都心線 池袋站,往西口方向,
TOBU HOPE CENTER內
價位合理:★★★★☆ 今日消費2,060(約NT$556)
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餐廳名稱:頑者グループ
消費時間:2014年/12月
地址:東京都豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内
電話:03-5950-7880
營業時間:10:00~22:00
推薦菜色:特製沾麵(濃湯)
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