推 yun0222: 是男友家的麵線 哈哈 謝謝你的造訪喔! 03/31 00:46
→ larle: 不客氣 >///< 也得感謝大家提供的情報啊~~ 03/31 09:04
餐廳名稱：無店名
消費時間：2015年/3月
地址：嘉義市保安一路185號
營業時間：14:00~22:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/88448297
曾聽說在保安一路上有家值得一試的麵線羹，無奈保安一路著實
離家甚遠，直到最近才得以一訪。
店家沒有其它選擇，單純只賣麵線羹。要了三十元的小碗麵線羹
後，便就座候餐。老闆娘詢及是否加辣加香菜，都請她添上了。
麵線羹上桌時有些意外，這裡的麵線加辣，加的竟不是辣椒、辣
豆瓣醬或是辣油，而是直接灌入辣椒醬。在羹湯裡加醬料，若非自己
孤陋寡聞，便真的是罕見。
麵線保留了咬勁，勾芡適中。湯頭足味但並非常見柴魚湯底款，
辣椒醬太過搶戲，建議不加為宜。湯料用的是魚羹和赤肉羹，魚羹較
軟，自己偏好紮實點的赤肉羹。
若非接獲情報，大概壓根不知道保安一路在哪，更遑論會來品嚐
這家麵線羹。以個人口味來說感想一般，然或許是鄰近居民的常訪老
店，有機會您不妨也來試試。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.101.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427721811.A.52F.html