餐廳名稱：BRKLYN 頂級鮮釀餐酒館
消費時間：2015年/04月
地址：台北市信義區
電話：(02) 7737-8388
營業時間：11:30-02:00
每人平均價位：200~600元
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：啤酒
好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/0ThmdD
和朋友一同參加一個小型聚會，
事前只知道餐廳開在台北101附近的ATT4FUN 6樓，
到現場後才發現只是吃個飯隨便一抬頭就可以看到台北101，
景色蠻美的，跨年的話應該會有很多人來看煙火，順便吃飯。
我耳朵不好，但是聽店家餐前說明有提到，
店裡除了麵包是用叫的，其它看得到的像是醬料、冰淇淋、
甜點都是自己做，不用現成的醬料及加工食品，
選用的食材也是新鮮有機。
▼位於ATT4fun 6樓的BRKLYN是供應多種自釀生啤酒及餐點的啤酒餐廳。
▼紐約薯條(附香蒜蛋黃醬)
是整顆馬鈴薯連皮切塊後油炸，表皮有一點點苦味，
但馬鈴薯肉是非常鬆軟，
鬆軟到覺得像是前兩天吃到用北海道伯爵馬鈴薯做成的可樂餅，
再具體一點的口感，像是比較乾的窯烤紅色地瓜，
馬鈴薯肉好鬆軟又好甜。沾醬吃有另外一種味道。
▼派克大道
筆管義大利麵用熱水煮過再用松露油拌過，
讓松露香氣滲入料理，最後再淋上香濃起司醬保溫兼鎖住美味。
這基本上算是分子料理了，入口時松露香氣十分強烈明顯，
起司醬也非常濃稠，這是場男子漢的對決，
店家投出150km的快速直球，非常簡單就是以道地家鄉味取勝的一道菜，
喜歡的人就會很喜歡，可是我問了一下朋友，
女生一致覺得這道菜熱量不低，而且淋了大量起司，
東方人較容易膩口。
▼50/50漢堡
肉排超厚的，主廚的煎肉功力很好，刀子切開肉排後裡頭是漂亮的粉紅色
，吃起來剛剛好，沒有流血水也沒有過乾的問題。
▼試飲啤酒杯
平常沒有喝啤酒的習慣，本來想點再製啤酒，但是目前店裡還沒有提供，
給我的是另一種啤酒，怕我喝不習慣，所以店家給我小杯試飲，
喝完喜歡再送大杯來。
服務人員蠻專業的，對於店裡的所有啤酒的名稱、典故都很了解，解說也很清楚。
我這款就是死人啤酒，典故就是從死人的鬍子上採集的酵母做的，
在現代是用其它方法達到相同目的。
這款釀造法是Ale，用鼻子聞有很香的蜂蜜香氣，口感濃郁複雜，
微微的苦伴隨著氣泡在舌面上跳躍，愈喝愈順口，最後不小心就全喝光了。
昏暗的餐廳氣氛很好，但是不好拍，ISO拉很高，
因為不好拍，所以快門按得很少，
不會特地為了食物去，但是會為了啤酒再去光顧。
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