店名：川筵活蟹
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號
電話： (03)657-7979
營業時間：中午 晚餐時段
圖文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/kingcrab.html
【新竹竹北餐廳】川筵活蟹 - 日本帝王蟹三吃，活魚現撈，竹北高級餐廳，適合宴客！
帝王蟹 (鱈場蟹)真的是吃得超級開心！！
這一餐精緻出菜，完全不會有吃粗飽的餐點(不過好吃的魯肉飯除外啦~) ，
川筵活蟹裡面有多種活生生日本進口的活蟹，包括有帝王蟹或是松葉蟹，
還有活魚現煮料理，每一道料理的海鮮都保證新鮮上桌，
愛海鮮的你，絕對不要錯過！！ (大家真的對於海鮮新鮮度讚譽有加！)
環境介紹：
(附近停車需要找一下車位。停車格不多。)
川筵活蟹在這條街上非常顯眼，也剛好就在喜來登飯店旁邊不遠處，
門口擺著一堆水族箱，
裡面都是活生生的帝王蟹、活魚和活蝦，這才真的是現殺海鮮呀！
門口有一些單點菜單可供參考，有興趣看仔細的朋友可以關注他們的粉絲團。
目前川筵活蟹剛開張5個月，還算是竹北少見的活蟹餐廳喔！！！
這裡有包廂，可以隔間，隔間沒有音樂，很適合聚會聊天，也很適合全家一同前往。
餐點介紹 ($12000桌菜)
百靈菇蔬果盤
顏色鮮豔，擺設美麗，中間是醃製過的百靈菇片，加上和風醬汁和冰涼的蔬果，
夏天來說這一盤很開胃，看了也讓人胃口大開。
特製魯肉飯
只要點一萬二以上的桌菜，每個人都可以魯肉飯吃到飽，
這裡的魯肉飯看起來肥肉好像很多，
但卻非常有家常味，同桌的男生朋友各個都點頭稱讚喔！！
一品玫瑰油雞
肥嫩嫩的雞腿，看起來真是相當誘人耶！ 這一盤式冷盤，旁邊除了美麗的雕花之外，
還有店家自製的醃薑和醃蘿蔔，好有客家感的醃嫩薑！！
帝王蟹火鍋
中途上了重頭戲，帝王蟹火鍋，今天$12000的桌菜可以帝王蟹三吃喔！！
等等就可以看到有哪三吃～火鍋必須要花時間熬煮高湯，所以要等一下。
盛和刺身
好美麗的刺身組合，一望眼就看到美麗的冰磚，實在是太費心思～
每一樣的海鮮光用看的就可以看出油脂豐溢！
齁～不過這十人分實在是有點要打架ＸＤ
天使紅蝦吃起來真的好甜～～～
下面的海鱺魚也是讓我口水直流！！！
(超想一個人獨享的>"<)
帝王蟹膏佐喀斯麵包 (帝王蟹第一吃)
帝王蟹膏第一次品嘗，第一吃先嘗到蟹膏加蛋黃炒咖哩，
濃濃的咖哩味雖然有點壓過蟹膏鮮味，
不過創意十足，搭配麵包也算是前菜之一。
帝王蟹三吃大家都可以客製化選擇喔～今天這三吃是我們搭配的，
你們如果有其他想料理的手法，可以直接與店家溝通。
杭州東坡肉
整塊燉的油亮油亮的東坡肉，放上桌ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺真讓人流口水，
如果店家可以協助剪成小塊點會更好分食。 口味不會過鹹，帶著醬油的醬香，非常下飯～！
如果怕太肥也可以搭配著青花菜一起享用，有菜有肉也比較均衡。
雪花烤蟹腳 （帝王蟹第二吃）
這是我今天最愛的一道！！！ 新鮮的蟹腳，烤起來香氣十足，
超超香的～～～ 而且一個蟹腳很好剝，剝下來的肉好多呀～
如果大閘蟹和帝王蟹的選擇，無庸置疑我會選擇帝王蟹！
因為肉多味鮮美，跟大閘蟹吃不太多肉相比，這實在是滿足每個人的口腹之慾啊！
吃到這一道就沒有人要聊天了，每個人都認真的挖著蟹腳，
你看看我的蟹肉！！吃起來真的超爽 :P
店家還有自調的薑醋汁，沾一點也超～好～吃！！
真不愧是北海道三大蟹之一的鱈場蟹！！！
橙花串玉貝
這是由培根包裹甘貝，裹粉酥炸，再沾裹上橙汁糖醋，
這一個可要趁著上桌熱熱的吃掉，因為它外皮的麵衣好薄好酥脆，
我自己吃了三顆ㄟ (誰沒吃？我超愛干貝，很甜～)
清蒸海上鮮
如此簡單的名字，可能會容易讓你輕忽它的威力！！
這一條是活魚現撈，而且他是龍虎斑！！就是由龍膽石斑跟老虎斑混血，
這可是台灣養殖漁業的驕傲喔！！
魚皮富含膠質口感極加，肉質特別鮮甜，營養價值高，
跟以往的清蒸魚比，肉質真的比較厚，而且較有膠質～魚皮很有彈性。
非常美味的龍虎斑，調味也很恰當，吃得出原味。
砂鍋石頭蝦
碩大的草蝦，每隻看起來都非常巨大，利用熱騰騰的石頭加熱，
再倒入紹興酒嗆蝦，香味撲鼻的胡椒蝦就完成囉！
此道料理會提供桌邊服務。
帝王蟹火鍋 (帝王蟹第三吃)
新鮮的蟹腳等等直接丟入火鍋中川燙，再丟入一旁的西洋菜和高麗菜熬煮。
港式的西洋菜可以清燥潤肺、化痰止咳，跟我一樣咳嗽的朋友可以熬湯來喝～
一直吃帝王蟹，我有罪惡感啊！！！
但，這美味的滋味真的讓我停不下手～～繼續吃吃吃～～
帝王蟹的鮮甜真的是怎麼煮都好吃，水煮的肉質比較嫩，兩種風味你喜歡哪種？
何必選擇，都可以吃的到的麻 :P
川筵活蟹
新竹縣竹北市光明六路東一段243號
(03)657-7979
圖文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/kingcrab.html
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
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