餐廳名稱：便宜坊
消費時間：2015.03
地址：高雄市鼓山區蓬萊路23號1樓(香蕉碼頭)
電話： (07)531-5699
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：慢火金華老鴨鍋
圖文網誌：http://na10816.pixnet.net/blog/post/420017926
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又到了每月員工聚餐的日子
老闆要我下訂這間時我有覺得這和平常的烤鴨不一樣
但沒想到會驚人到聚餐當天我們幾個人先到
坐好後拿起菜單要討論，結果唯一討論的部分只有價錢~
小妹家平常都是吃一隻兩三百的烤鴨就爽歪歪了
毫無心理準備的情況下來吃這個，心臟還真是小漏一拍
還要加10%的服務費呦～！
我們一群人不知如何下手，就乖乖坐著等老闆來點:)))
擺飾上紅布配金色滿美的，但盤子有一點兒沒洗乾淨
側看有點不知道是油漬還是水痕(反正不是光亮的)，就請服務生換一塊了
店內的感覺都是家庭客或商務客，沒什麼年輕人
所以我不敢拿相機明目張膽的拍，裝潢上我也沒有覺得太特別的地方就是。
招待小菜，吃完了服務生有看到會來補。
今天是豆干和毛豆~
口味普通沒有特別驚豔~就完全是可以想像的味道!!
上菜的部份就是直上烤鴨了~
師傅的手法俐落，但感覺帶著濃濃的職業倦怠
我們吃不膩的烤鴨在他來說想必是光看也覺得膩了
第一道就是胸鴨皮，烤鴨我最喜歡的部份就是這個了!!!
便宜坊比較特別的就是沾糖吃，如果要說和外頭的烤鴨有什麼不同
大概就這皮稍微較酥一點吧~~這有吃幾片了，但分量不多是真的!~
他一隻鴨要變出很多料理呢!!!
上了醬料，旁邊的蔬菜是黃瓜絲和大蔥絲。
＃風雲水芙蓉
其實就是蒸蛋，小小一盅，上頭有點魚子醬
吃起來鹹鹹的沒有特別的感覺，不過蒸蛋是０毛細孔還不錯
應該是加入鴨高湯，底部有一些鴨肉末
這容器的造型滿特別的，比蒸蛋本身特別:P
老北京三寶-鴨凍、漬番茄、大豆拌香椿
我喜歡鴨凍，裡面還混著豬皮，滿滿的膠原蛋白
吃起來很Q，但放一陣子後會開始化掉
番茄是去皮過後去漬的，裡面就加一點桂花~
吃起來香香鹹鹹的，滿開胃的!!
大豆香椿我就沒吃了。
荷葉餅來啦~
師傅片完鴨皮就會接著片烤鴨，可惜這時我已開吃無法顧及師傅
服務生會先示範怎麼包烤鴨，說正統的方式是把各式的料放上去後
用筷子上下夾著，然後轉轉轉，烤鴨就會變成條狀的了
其實怎麼包不重要，還是好吃最重要了
便宜坊的烤鴨吃起來比較清淡、不油
皮薄不搶烤鴨的風采，醬料口味也沒有一般的烤鴨那麼重
# 掌上明珠
印象中是菜包著肉，醬汁挺特別的
說實話就是個新鮮玩意，吃過就可以了
沒有回點意願的那種。
＃ 干燒鴨四寶
其實沒搞清楚是哪四寶，但平常吃到的鴨胗總是很有咬勁
在這完全是軟嫩的，覺得好吃!!~
平常少吃的鴨心也不錯~這款的醬汁做得不錯
完全就是外食族的口味!!~鹹香夠味
我就吃了這兩種：Ｐ
# 醬爆桃仁雞丁
這個完全是應該拿來包便當的菜!!!太下飯了
但不會死鹹，搭配著核桃一起吃的確有合!~~
我喜歡這醬料，雞肉軟嫩、而且帶皮處理得酥酥的，這道我也吃了不少:P
# 油蔥鴨絲鬆
這個好像是要用生菜包著一起吃的
但我不吃生菜，所以用荷葉餅包，好吃!!!~
要拌到下面的鴨油會更香哦!!~
裡面有洋蔥、豆芽和一些鴨皮、鴨肉。
# 沙拉
下面是滿滿的青菜，玉米都是去核的
蝦子也都是剝好殼的，我吃了一隻蝦子和花枝
口味不差但總覺得來這吃這個太浪費了XD
＃ 天府口水雞
這道的重頭戲聽服務生說好像是在醬料
我吃了一塊不算難吃但覺得肉和醬料是分開的
# 慢火金華老鴨湯
這個200%是今天的TOP 1 !!!!!!!!
超好喝的而且可以一直加湯~~
我應該喝了五、六碗有~裡面的冬粉也是讓我好飽的禍首!!
服務生說這湯是用鴨架子(鴨骨)和金華火腿下去熬了三天兩夜才能上桌的
湯頭非常濃郁卻完全不油!!上桌時表面一點油都沒有
所以連喝好幾碗也沒有負擔感。
裡面鴨肉我吃了兩塊都是帶肥皮的
咬下後，濃濃的鴨皮香和湯爭先恐後卻又合二為一，可惡!!太好喝了!!
＃ 清蒸石斑
這個只吃了一口，覺得沒什麼特別的就收手了
同桌是有人抱怨沒有保溫的裝置，沒多久就冷了
# 炒飯
這炒飯送上來時我們嚇了一跳
造型其次，但居然有兩盤!!!!!
這時我們都已經快摸肚了
老闆說這嚐個口味就好，多吃點其他的比較實際XD
吃起來也的確沒有什麼太特別的，雖然口味的確和外面的炒飯不同
但炒飯這種平民美食還是經濟實惠即可。
# 炒豆苗
至於便宜坊的服務品質究竟如何?!
當天有一男一女的服務生真的滿殷切的
問題有問必答，但另外有位男生就會假裝沒聽到我們講話
要直接說：「Hello~先生可以.....」連我在他旁邊了也不例外
然後我們幾個人在那討論這到底是什麼菜，這位服務生剛好在上菜
老闆問了：先生你們這是什麼菜？
服務生：炒青菜。 ( 然後就想快步閃離我們的座位，但又被老闆叫下
他才幫我們詢問廚房後跟我們說這是：大豆苗~~~
這款很有媽媽的味道，所以在家吃就好了。
＃ 艾窩窩←好奇怪的名字
吃起來就是滿嘴粉，我是滿不喜歡的
而且以甜點來說，這~不~夠~甜~~
Google了一下『艾窩窩』
艾窩窩外觀球狀，顏色潔白類似雪球。
其製作方法是以糯米飯搓入蒸過的熟麵粉晾涼後，按扁為皮
包裹白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等混合成的餡
但是餡料沒有硬性準則。
這裡的烤鴨最大的優點就是不油
但口味上就沒有特別討我喜歡
反而像那老鴨湯和雞丁等等的，我都覺得表現的比烤鴨好
而烤鴨的分量也不多就是，可能我們八個人吧!!
不過加上其他菜也真的飽到不行了。
打卡的話會送杯子毛巾一個
偷吃步是一個人打卡標示幾個人就可以拿幾個呦!!~
(但應該是不能超過用餐人數拉~)
便宜坊的位置在香蕉碼頭裡，進去後會先經過一群穿著清涼的夏威夷女郎們
發DM和名產試吃，總覺得便宜坊選在這邊拓點非常格格不入
另外雖然是大企業，但網路行銷做的似乎有點差
連想找個官方網站參考一下菜單都有難度
香蕉碼頭的網站甚至還停留在『即將進駐』
資訊完全沒有有效傳達呀~可惜!!
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