餐廳名稱：菲慕斯Famous 時尚餐飲
消費時間：2015年4月29日
地址：300 新竹市光復路一段40號
電話：03-5771317
營業時間：週一11:30 - 21:30 /週三至週日11:30 - 21:30
每人平均價位：250-500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：德國豬腳、義式海鮮Pizza、鄉村濃湯
※圖文網誌好讀版：
http://bluebluefish0604.pixnet.net/blog/post/60663031
菲慕斯Famous 時尚餐飲
4.29和高中朋友聚會，晚上回家我還對這家的德國豬腳念念不忘
因為想念所以我在萬惡的宵夜時間在FB放了一張德國豬腳的照片
哈哈哈哈...結果隔天一堆人罵我害他減肥破功XD
(可是是真的很好吃>//////<)
菲慕斯是在4月才新開幕的餐廳，剛好又在朋友家附近。
餐廳位置不多環境走義式小酒館時尚風格~
燈光讓人感到很放鬆，下班來這裡聊天聚餐很有氣氛!
帥哥店長很熱心地介紹餐點，並推薦自家的Pizza和排餐，
讓我們每一樣都好想點，都想吃吃看~
所以我們四個人一共點了四種不同的餐點來品嚐。
●鄉村濃湯●
首先上來的是鄉村濃湯，
可惜義式蔬菜湯已經賣光了>"<不然都想品嘗看看~
LOOK! 料超豐富的!! 有花椰菜、菇、培根等等...
濃湯香濃而不膩，不會有濃稠感
鮮奶和鮮奶油及水的比例條配得剛剛好，
很多餐廳用的都是安佳的奶油去製作濃湯
但菲慕斯堅持使用的是更高等級的奶油將最好的給大家品嘗!
真的是料好實在，喜愛濃湯的我喝完好想再點一碗阿!!
但怕接下來會吃不下而作罷XD
●義式沙拉●
前菜的擺盤好可愛~
每一片牛番茄加上一塊起士，每一塊又有羅勒葉子做搭配。
加上稍帶微酸油醋醬及芝麻葉子一口吃下去
清爽順口加上番茄的多汁，
讓胃口瞬間大開XD
●辣味蟹肉辣椒義大利麵●
接下來上的是辣味蟹肉辣椒義大利麵
這也是店員推薦的，只可惜今天海鮮義大利麵賣完了，
不然聽說蝦子、花枝等料又大又鮮美呢!
這道義大利麵是以是清炒的方式處理，
九層塔加上辣椒的香氣逼人口水直流
Q彈的蟹肉入非常入味，給的量也很足夠
麵條吃起來彈牙香滑，醬汁給的份料也恰恰好，不會太濃稠也不會太稀，
品嘗起來香辣夠味，敢吃辣的人強力推薦!
菲慕斯的所有料理都是現點現做
將食材最原始得美味呈現給各位~
不會像外面的餐廳貪圖方便而使用微波調理包喔!
●海鮮PIZZA●
我吃Pizza最怕的就是餅皮，
相信很多人會跟我一樣只把有料的那部分吃完，剩下一堆邊邊XD
但菲慕斯的Pizza餅皮真的讓我和友人都很驚豔!
義式薄脆餅皮，香Q的讓人一口接一口~
店長介紹菲慕斯麵包和餅皮都是店家自己純手工製作
堅持12小時的低溫發酵，
而且是客人現點現做，所以才會那麼美味。
值得讚許的是，外面許多PIZZA經過高溫烘烤後
上面的餡料都會變得乾乾扁扁
但菲慕斯的PIZZA吃起來是有濕潤度的，卻又剛好，
蝦仁及上面的配料吃起來很彈牙，真的超好吃的!
雖然cheese不是很多到會牽絲的哪種
但適量的cheese和配料再加上香濃的番茄搭配起來好吃而且不膩
吃起來滿滿是幸福的滋味~?
●火腿臘腸三明治●
喜歡輕食的朋友可以嘗試，
送來的時候我們有點反應不過來，想說我們沒有點大漢堡阿XD
麵包一樣是菲慕斯堅持純手工製作的，
所以麵包吃到麵粉的香氣，
麵包外酥內軟，有點像湯種麵包的口感，不會乾巴巴的，好好吃!
切開有有臘腸加上火腿以及番茄生菜等，好吃清爽又沒有負擔:)
●德國豬腳●
一上菜我們四個人眼睛都發亮了!!!!
光擺盤就美味讓人口水直流XD
菲慕斯很貼心的將豬腳的肉都幫我們分開了
豬腳肉質鮮美彈牙，帶筋的部分超Q彈超超超好吃的>///<
豬腳烘烤的恰恰好，咬的時候一點費力的感覺也沒有
吃起來香嫩多汁，一點也不柴，肉質非常新鮮!
皮烘烤的酥脆卻又不刺口，
和下面那層肉一起入口可以感到富有膠質的豬肉和舌頭談戀愛的感覺!!
根本不用沾黃芥末醬就"爆"好吃的!!!!
配菜部分有薯條和生菜
薯條炸的恰恰好，不油膩，我才吃兩根其他都被朋友秒殺XD
生菜沙拉是油醋醬搭配著番茄、菠菜、苣搭等等
吃豬腳時搭配著爽口的生菜有清爽順口的感覺~
聽說帥哥店員說豬肋排也很好吃，
推薦豬肋排和德國豬腳必點，
但怕膩所以建議可以一次點一種分食就好。
說真的，真的超好吃的Q_Q我現在邊打文章還邊想念它...
吃完朋友還一猶未盡的要啃豬骨XDDD
但事實證明菲幕斯真的將肉處理都非常好
骨頭一點肉都沒有啦~只能給小狗磨牙了XD
●玫瑰鹽綠茶+葡萄柚汁●
飲料是玫瑰鹽綠茶&葡萄柚汁
特別的是玫瑰鹽綠茶是用綠茶去打成泡沫
而不是像外面的奶蓋一樣是奶泡，走健康爽口路線的!
上面撒的是真的玫瑰鹽喔!
建議要喝的時候不要用吸管直玫瑰鹽綠茶接喝~
綠茶+玫瑰鹽的滋味真的很特別
當玫瑰鹽融化時可以喝到帶點鹹味的綠茶，搭配起餐點很解膩!
葡萄柚綠茶則是用新鮮葡萄柚汁去做的，
可以喝到滿滿的新鮮果粒:)
整體用餐下來非常滿意，
尤其是最後豬腳讓大家都還念念不忘...>///<
非常推薦聚餐可以來，尤其對於在竹科附近的上班族非常方便
餐廳位置不多，建議可以先訂位喔
位置在光復路老爺酒店再過去一點，在竹中那邊
像小e一樣沒有騎車朋友也不用擔心喔!
在店門口的旁邊就有1路公車的站牌(關東新村站)，超方便的!
回程到斜對面的公車站牌搭回市區就可以了!
真心推薦!! 我還要找個時間去找我的德國豬腳>////<
●2015.04.29品嘗紀錄●
●餐廳名稱：菲慕斯Famous
●美味驚豔度：★★★★☆
●再次回訪度：★★★★★
●推薦必點餐點：德國豬腳、義式海鮮Pizza、鄉村濃湯
●營業時間：週一11:30 - 21:30 /週三至週日11:30 - 21:30
●餐廳位置：300 新竹市光復路一段40號
●訂位電話：03-5771317
●粉絲團：http://0rz.tw/mn8aG
※ 編輯: momo1986 (140.126.42.200), 05/14/2015 10:28:17
※ momo1986:轉錄至看板 Hsinchu 05/14 16:49