: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 61.223.131.9
: 推 Qfish:香港凍奶茶 我的最愛.... 218.167.185.73 01/08
: 推 alviem:hk凍奶茶=超濃紅茶+練奶(一般茶餐廳) 140.112.211.91 01/08
: → alviem:很久沒有飲了 140.112.211.91 01/08
: 推 b9082:請問現在去晚上還有煙火秀嗎 218.170.230.80 01/08
: 推 kdlang:奶茶應該是加花奶?? 210.85.194.105 01/08
: 推 Qfish:沒錯 是加煉乳 可是很好喝耶.... 218.167.198.113 01/09
: 推 epps:我沒有看到煙火秀說... 220.136.101.136 01/09
: → epps:奶茶加煉奶嗎?怪了,我是加糖包耶... 220.136.101.136 01/09
: 推 kdlang:煉奶太濃且太甜 我看到的製法是花奶(淡奶) 210.85.194.105 01/09
: 推 kdlang:2份茶1份奶 210.85.194.105 01/09
簡單講一下煉奶和花奶的不同
煉乳也就是煉奶 是我們平常吃刨冰時加的濃稠狀乳品
味道非常甜 呈淡鵝黃色
一般看到好像是鷹牌居多
而花奶也就是淡奶Evaporated Milk
台灣人叫三花奶水
雖然也是鐵罐裝 但不像煉奶那樣濃稠
奶茶放的是花奶 而不是吃刨冰時加的煉奶
越南的咖啡用的才是煉奶
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.194.105