[食記] 札幌 味之三平 開在文具店內的味噌拉麵店

[hibabino (黛西)]

店    名：味之三平
地    址：日本〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jonishi, 3 Chome2 大丸藤井セントラル4F
營業時間：11:00 – 18:30
休    日：週一

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/aji-no-sanpei/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

在函館我吃了兩間拉麵，分別為味彩拉麵跟龍鳳拉麵，這次到了札幌當然要吃吃看在地的札幌味噌拉麵！ 味之三平 不僅是味噌拉麵，還說是元祖味噌拉麵始祖，名號聽起來實在有點霸氣！
很神奇地是…在我們跟著地圖走到味之三平的途中，發現他居然位在一間文具店 Daimaru fuji Central 的 4F 角落，我們從一樓搭著手扶梯到四樓，不斷懷疑自己到底有沒有走錯路 XD

開在文具店裡的拉麵店，到底是什麼概念？營業時間還僅到晚上18:30。
而且雖然開在文具店裡，客人還絡繹不絕地上門不間斷，不禁令人還沒吃就開始好奇這碗拉麵的厲害！
店內座位幾乎滿席，全部都是日本人，只有我們三個人外國觀光客傻呼呼誤打誤撞走進店內的感覺（笑）
點了一碗味噌拉麵，只見開放式廚房穿著白T上衣的師父在裏頭大火快炒著味噌醬料，每每冒出火來都讓我不禁驚呼一聲。原以為這樣快炒會搞得店裡煙霧瀰漫或是油煙味很重，殊不知味道沒有想像中令人難以承受。

MENU
店內最有名的當然是味噌拉麵，次之則是味噌鐵火麵，看到店內很多人桌上都點鐵火麵，感覺好像又辣又好吃，嗜辣者可以好好嘗試看看！

味噌拉麵 850日圓
經典的味噌拉麵，味噌湯頭的顏色頗濃，麵條上覆蓋了肉末、洋蔥、筍絲、豆芽菜，看起來頗豐富。
在上桌時，服務生會提醒因為味噌會沉在碗底，所以在吃之前務必要先從底到頂的攪拌讓味道均勻。
邊攪拌著，味噌香氣邊不停散發出來，一開始喝的味道還不錯，但我喝沒幾口就已經得太油，無法把這一碗拉麵認真消滅掉。不過帶點Q度的麵條吃起來倒是相當有彈性。

旅行狂愛吃筆記
老實說，對於愛好豚骨、雞鹽口味拉麵的我，對於這樣偏油比較中華式的料理口味不是這麼喜歡。如果是衝著位在文具店裡的拉麵，那我覺得真的很有梗；但如果是衝著要吃一碗美味的拉麵我自己是沒這麼喜歡拉...。

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog:    http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.180.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1559657972.A.E1E.html
推 eeming      : 下次可以試試信玄 超愛他的湯頭
推 suiminkusuri: 這間是味噌拉麵的始祖
推 yourenzhang : 這間味道真的不錯，餛飩也不錯。