推 yachao:超愛白飯+注重白飯推 謝謝推薦 下次要去試試!! 07/17 16:53
推 ha8918:釜山 友利 臺幣33 美金1027 07/19 18:09
圖文完整版 http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/57758523
曾經有介紹過在Channel A頻道 (食物X檔案)中的良心食堂系列
上次有介紹過每日現做的血腸 <良心食堂3號> 南營站/淑大站 血腸湯
今天是良心食堂1號店
隱身在鐘路三街附近, 樂園商街的地下一樓
地下一樓是菜市場, 稍微繞一下才找到角落的
很不起眼, 店內只容納約七~八個桌子
菜單如下
招牌是第一個清麴醬湯
小小的店內, 牆壁上貼滿報章雜誌的介紹
之所以會被選為????良心食堂
就是因為這間餐廳的白飯
聽起來好像不過就是一碗白飯
不知道大家有沒有過這種經驗, 去了一家餐廳
但會因為一碗難吃的白飯而覺得整頓飯都不好吃
雖然說對白飯的要求不是很高
只要不是黏呼呼, 不成粒的白飯, 基本上都可以接受
所以碰過幾次餐廳提供黏呼呼的白飯, 真的是難以下嚥到苦悶了起來
而這家餐廳則非常重視白飯
一鍋飯煮的是30人份, 但每次只煮15人份, 為什麼只煮一半呢!?
因為一次煮太多飯, 下層的飯就會被壓住而變得沒那麼好吃
會來這間餐廳大部分來的都是老客人
因為這裡白飯的味道就像是在家時太太/媽媽煮的
店內引以自豪的白飯, 好吃白飯後的大功臣
冬天提供的熱茶
點了清麴醬湯&泡菜鍋
小菜新鮮乾淨且好吃
持續熱滾滾的鍋
如同一般的泡菜鍋, 中規中矩
清麴醬湯, 湯內配料不少
很多人點清麴醬湯, 畢竟是招牌
一次跟朋友來吃, 朋友第一次吃清麴醬湯, 還是無法接受這味道
個人倒是還蠻喜歡
粒粒分明的白飯
馬上判定為好白飯
雖然是很普通的家常便飯
但總是在這裡感受到大餐廳少有的人情味
下次會在認真好好品味這白飯的奧妙
若有白飯達人請務必前往, 並告之評價
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