推 killer75115: 雞腿很貴XD 我是買鹽麴下去醃一天 在蒸~ 09/26 23:52
所以是價錢問題嗎? 另外蒸大概都蒸多久阿
→ guesswhen: 橄欖油 醬油 低鈉鹽 蛋按摩一下 蒸的 09/27 00:04
→ guesswhen: 也可以吃吃魚吧 雞胸肉便宜又大塊 脂肪又少 09/27 00:05
推 chu630: 鹽水泡個一小時 然後放烤箱烤20分鐘 我覺得就很好吃了 09/27 00:05
→ guesswhen: 或者 生菜搭青椒 小黃瓜 芹菜 黑豆 +任意沙拉醬 09/27 00:07
推 Taikonaoten: 同樣用水煮，會發現雞腿的油比雞胸多 09/27 00:11
推 ladisign: 跟2樓差不多作法 我用電鍋蒸 蠻好吃的 09/27 00:11
→ pw080325043: 拿香料灑一灑 烤箱150度10分鐘 吃了 09/27 00:11
→ Taikonaoten: 所以我都吃水煮雞胸肉 (掩面) 09/27 00:12
→ guesswhen: 最近很懶 都直接跟糙米下去蒸 花椰菜收鍋前3分鐘下去 09/27 00:22
→ guesswhen: 我覺得不加點調味會吃不久啦 XD 09/27 00:22
推 Azlar911: 水煮 水滾丟下去關火泡熟 能切越薄越好 然後我是沾醬油 09/27 00:28
→ gpoidg: 今天用迷迭香醃雞胸肉再拿去煎，超美味!!! 09/27 00:32
推 gluo: 我是用電鍋蒸 吃起來口感比水煮好多了..可以試試 09/27 00:48
→ xion6228: 雞胸肉放盤子，拿去電鍋蒸..還有雞湯可喝 09/27 00:55
推 stephen23032: 蒸的煮的都直接放 不調味 我是真的覺得蠻好吃的XD 09/27 01:13
→ darkspring: 雞腿的油脂比雞胸肉多，會影響消化 09/27 01:16
→ ji3g4linda: 油脂會影響消化?! 09/27 01:28
請問各位用鍋子蒸大概都蒸幾分鐘???
※ 編輯: qq12555 (61.231.165.216), 09/27/2014 01:31:19
推 guesswhen: 要看你切的厚薄度 可以打開看看中間是不是還紅紅的 09/27 02:10
推 akira911: 雞胸肉可以用鹽漬法 我都是用濕式 米飯跟肉分盒 但一起 09/27 02:21
→ akira911: 電鍋蒸 電鍋跳起來後 也就可以了 入電鍋前可以加一點香 09/27 02:22
→ akira911: 料 小磨坊一瓶就可以用一個月 09/27 02:22
推 dalan1226: 趕快去學料理吧 用義大利香料醃雞胸肉再去煎超棒 09/27 05:02
噓 jaysuzuki: 為什麼一定要雞胸肉? 沒有一定，沒人說一定 09/27 05:49
推 peterwu4: 沒有要減肥(重)就吃營養均衡一點的食物嘛，雞胸肉除了蛋 09/27 07:10
→ peterwu4: 白質你還能得到什麼？人的身體(或是想長肌肉的人)只需要 09/27 07:12
→ peterwu4: 那個東西？無聊的時候可以想一想 09/27 07:12
推 jfw616: 如果我不是想長肌肉..想減肥而已..不吃沒差吧 09/27 08:29
推 guesswhen: 要減肥不是更該選雞胸肉.. 雞腿去皮後脂肪比例還比較高 09/27 11:41
→ guesswhen: 而且雞胸肉本來就是蛋白來源 其它的營養當然由其他東 09/27 11:41
→ guesswhen: 希補充，又沒有人說一餐只吃雞胸肉 樓樓上無聊可以想想 09/27 11:42
→ guesswhen: 糙米 花椰菜 橄欖油 堅果 各式蔬果當然會搭配吃 09/27 11:43
→ guesswhen: 他只是在雞腿和雞胸之中 選擇較便宜 且脂肪較低的肉源 09/27 11:44
→ guesswhen: 你想要雞腿多哦脂肪 還是橄蘭油 堅果 豆奶的脂肪 09/27 11:45
推 jaysuzuki: 你可以先看看上面那個連結，雖然說雞腿肉的脂肪以不飽 09/27 12:54
→ jaysuzuki: 和佔多數我也蠻訝異的 09/27 12:54
→ jaysuzuki: 一般建議一天蛋白質比例頂多15%、20%已經很多了，但是 09/27 12:55
→ jaysuzuki: 練健美的會說要30%。 然後脂肪一般建議也不能太少，但 09/27 12:55
→ jaysuzuki: 練健美的可能會減到只有15%或更少，看那些一直在吃水煮 09/27 12:56
→ jaysuzuki: 的就知道了。 這樣效果會不會比較好我不知道，但肯定 09/27 12:57
→ jaysuzuki: 沒比較健康。 把醣類減到很低那些就更不用說了 09/27 12:57
推 tank44444: 油炸 09/27 14:50
推 guesswhen: 我也不建議一直吃水煮 我有說脂肪會吃橄欖油堅果壓.. 09/27 15:57
→ guesswhen: 橄欖油和堅果的脂肪夠健康了吧... 09/27 15:59
推 lovdkkkk: 可以考慮一下秋刀魚 09/27 16:06
推 jaysuzuki: 我後段只是有感而發啦，不是針對你的內容 09/27 16:07
→ lovdkkkk: 便宜的十尾 150, 可用煎的或烤的 09/27 16:07
推 akira911: 煎跟烤 都是算相對不健康的烹飪方式 偏偏要便宜的秋刀魚 09/27 16:14
→ akira911: 它的烹飪就是如此 若用佃煮 也是怕烹飪過久 營養流失問 09/27 16:15
→ FlynnZhang: 秋刀魚刺好多... 09/27 16:23
推 lovdkkkk: 秋刀魚除了下半段的中骨其它刺都很軟, 我是都一起啃了 09/27 16:25
→ lovdkkkk: 也可以試試用蒸的, 網路上有食譜不過我沒試過 09/27 16:27
推 hong888: 秋刀魚超油...請選用鯛魚片.未裹粉柳葉魚.多利魚片...都 09/27 17:02
→ hong888: 便宜又好吃,雞胸肉也可替換為雞里肌.豬里肌.牛菲力.雞胗 09/27 17:03
→ hong888: 都可以,清燙.煮湯.蒸.烤.微波各種調理,健身餐要豐富好吃 09/27 17:04
→ hong888: 才能持久,只要遵守低脂高蛋白原則即可 09/27 17:05
→ hong888: 花枝.魷魚.蚵仔,也都低脂高蛋白啊 09/27 17:06
→ acegikmp: 雞腿秋刀魚豬梅花豬五花都照吃阿 幹嘛一定要低脂~ 09/27 18:15
→ rex105: 秋刀魚我超愛的 哈 09/27 19:11
推 jaysuzuki: 基本上魚的油脂我都覺得沒差，與其吃爛油好油多吃點又 09/27 19:26
→ jaysuzuki: 何妨 09/27 19:26
→ acegikmp: 我覺得都沒差 不要再給我吃地溝油就好 梅花豬超好吃阿 09/27 19:40
推 lovdkkkk: 秋刀魚油是好油, 怕過量可以考慮煮別的不加油配著魚肉吃 09/27 19:56
推 creampie123: 我都用炸的 09/27 21:15
→ jeff0811: 今天才吃，用一點醬油跟大蒜切碎後醃一下，進電鍋就可以 09/27 21:17
推 NossGJ: 蔥爆雞胸肉好吃 一點油 辣椒蔥蒜頭 再放肉 煎一煎 09/27 22:50
推 miruku0401: 水滾後丟雞肉蓋蓋子快速關火～悶六分鍾，雞肉會很嫩～ 09/27 22:59
推 wayhay: 用味噌 米酒 蔥 一點點糖 醃過再烤也極好吃 09/28 00:37
推 antiarko: 放些中藥丟到電鍋煮我覺得滿好吃的,枸杞當歸紅棗等等 09/29 01:05
推 blackman5566: +蛋 味道不錯 或是加一點調味其實不會怎麼樣啦 09/29 08:56
推 altonlee: 配泡菜可以嗎? 10/01 00:31
推 driganpower: 我都吃水煮雞腿肉，同樣水煮比雞胸好吃太多了！雖然 10/02 17:55
→ driganpower: 油脂比較多但絕對不是你變胖肌肉沒線條的主要原因， 10/02 17:55
→ driganpower: 有在控制的雞胸雞腿根本沒差！ 10/02 17:55