※ [本文轉錄自 NTUcourse 看板]
作者: Forsomewell (烈魄與魂) 看板: NTUcourse
標題: [筆記] 生活園藝期末講義 超精簡隨便版!!!
時間: Thu Jun 19 02:31:07 2008
好晚了好晚了～到底現在po會有人看到嗎？
做得很爛～不過大致上有看有印象嘛....
在此提供～當中有很多直覺性的東西，別以為那真的是考題了....= =|||
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生活園藝期末講義
2/21認識園藝--界說、分類、重要性
園－有口、有井、有人栽培花草。
藝－藝術、科學
觀賞植物、蔬菜、果園(果樹)、造景、園產品處理&加工、趣味園藝
栽培環境：溫度、日照、水分、土壤、空氣(TSWSA)
重要性！
1.增進國民健康(Health)
2.美化環境、淨化空氣(Clean)
3.陶冶性情(Mood)
4.經濟(Eco)
3/13果樹之生產與應用
果樹成功：營養生長≒生殖生長
落葉－溫帶；常綠－熱帶
除了上面的，地形也很重要
有保健醫療效果
3/20蔬菜之生產與應用
甜玉米很耐低溫
營養來源：碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素
勞力密集獲利高
3/27淨化室內空氣之植物應用與綠美化
SBS：病態大樓症候群
多絨毛、黏性物分泌：皺葉椒草、非洲堇
天花板的三分之二
光馴化：慢慢移～(室外至內)
強光－葉片皺縮、葉尖焦枯
不足－褪色
冬天有寒害黃化
4/3校園植物認識與欣賞
春天：杜鵑、山櫻、流蘇、木棉
夏天：鳳凰木、珊瑚刺桐、阿勃勒、軟枝黃蟬
秋天：台灣欒樹(原生種)、紫羊蹄甲、桂花
冬天：茶花、聖誕紅、楓香、非洲鳳仙花
4/10庭園與公園設計
庭園、公園、綠地空間
歐洲庭園Geo－1662凡爾賽花園，力求工整、日式枯山水Nature，自然化
休閒娛樂與運動教育
國家公園：Nature黃石公園1872
還有一種是韓國Mixed～
森林遊樂區
設計原則 適用(Utility)、美觀(Beauty)、經濟(Economy)
要做基地調查－地形、土、水、資源、
4/17生物技術在園藝上之應用
組織培養－生一大堆！
原生質體(活細胞除去細胞壁)融合－品種改良方式
基因轉殖目的：
改善園產品採收後品質、
對病蟲害和雜草之防治、
改善對逆境的容忍性、
分子農場(油、澱粉、塑膠、抗體、疫苗)
4/24園藝植物之繁殖技術
栽培用－質量化增殖，養得活
效率－量化繁殖，養很多
種子繁殖－成本低、不帶病毒、大量生產。
營養繁殖(胞子體，即營養器官根莖葉)－保存性狀、性早熟、易感染
微體繁殖(組織)－快速大量增殖
孢子繁殖(孤雌)－蕨類快速、兩倍化研究用
5/1園產品的加工與利用
活的，有水分。運銷要小心～
後熟與乙烯的關係～
寒害(0~15)/凍害(<0)/熱害/無機養失衡，苦豆病
保鮮要點：低溫高濕少乙烯，不要碰傷和病害。
選購原則：健康、安全、經濟、飲食美學～
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罐頭食品，防腐劑要核准使用！ 已二烯酸(酵母bye)/苯甲酸(黴菌bye)
水活性中高才會加，乾的不用！
脫水/冷凍/醃漬/發酵/蔬果汁/果醬凍
輕度加工：仍保有生理活性。
5/8保健食品面面觀
食物：絕對安全
機能性食品：自然附有，不以治療疾病為目的！
保健食品/健康食品：特殊營養素&保健功效；為法定名詞，須審議通過。
ex:草本、天然抗氧化、減肥、護肝、菌菇。
多層次傳銷(直銷)為主
不溶性纖維(助消化)、可溶性纖維(吸附緩衝)、膳食纖維(西方食物少)
蔬菜：葉酸、草酸(小心結石)、Goitrogen(加熱破壞)
5/22居家環境之景觀設計
建築材料、改善環境、美學、生態保育。
綠棚頂：大喬木、爬藤植物(蔓性薔薇、軟枝黃蟬、炮杖花)
前庭注意門庭景觀(公共性)！
5/29家庭花園與菜園之種植及管理
穴盤可以一次種很多
夏天：九層塔、番茄、冬瓜、南瓜
秋冬：番薯葉、角菜、番茄、茼蒿
廚餘好用！
座北朝南好！
水乾才澆！
土壤(pH=6~8)=北歐泥炭土(1)+蛭石(1)+<白>珍珠石(1)+有機肥+根基旺！
6/5 園藝玩趣
有很多棟建築
像是西雅圖圖書館、愛知博覽會～總之跟綠建築和空間設計概念有關係
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