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有圖好讀版: http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221404033 ☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠ 前陣子開始住東京,買了香吉士食譜開始試做 xD 這篇食譜是出自海賊第69話,海賊團要前往惡龍海域尋找娜美, 在船上香吉士問大家想吃什麼,魯夫回答:"骨つき肉!!" 字面上的意思是"帶骨肉",翻了一下中文版,發現譯者把它翻成排骨飯。 可能覺得排骨飯台灣人比較熟悉吧?@@ 這個食譜看起來步驟很少,老實說做完還蠻吃力的。 看食譜前,我原本以為骨頭上那團肉都是絞肉,實際上果然沒這麼簡單。 但也因為費工,肉球裡的層次很多,老公吃得很開心, 邊吃邊說:"好多肉 >////< 還有蛋!" *** 食材: 腿翅 2隻 豬絞肉 400 g 水煮蛋 2個 麵包粉 30 g 牛奶 30 c.c. <醃料> 鹽 1小匙 黑胡椒 少許 蛋液 1個 *** 步驟: (1) 豬絞肉在大碗中和所有醃料混勻至有點黏性產生。 (2) 腿翅用廚房用剪刀,從比較細的那端,剪開肉到另一端, 但是不要全剪斷,頂端的肉還要接著骨頭。一隻腿翅配一顆水煮蛋。 (3) 用腿翅上的雞肉包住水煮蛋,再用絞肉把整隻腿翅包成球狀。 另外將麵包粉和牛奶混勻,在包好絞肉的腿翅上沾一層。 (4) 放入預熱好的烤箱,以200度C烤30分鐘左右取出。 可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。 *** 我還有做別的食譜,如果大家有興趣的話,我再慢慢PO上來~ (喬巴式笑容) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.132.25.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ONE_PIECE/M.1413341863.A.EF9.html
Alfred01: 太厲害了!! 10/15 11:29
loveshen521: 餓了...中午看到是想逼死誰! 10/15 11:30
aimitsuki: 厲害的是食譜作者 xD 向香吉士致敬!! 10/15 11:30
jimhgame31: 喔喔喔喔喔!!!!!!!!這太扯拉 可以分享兼備份嗎? 10/15 11:37
jimhgame31: 以後有了廚房來做做看 或是PO FB暗示女友XDDDD 10/15 11:38
aimitsuki: 可以喔 請自取~ 10/15 11:38
aimitsuki: 女友也是海賊迷的話,應該看了自己就想做了吧XD 10/15 11:39
jimhgame31: 剛又仔細看了一下原文 原來有海賊王食譜這本書(驚) 10/15 11:41
jimhgame31: 不知道有沒有看起來最好吃的水水肉食譜XD(應該很難吧) 10/15 11:42
aimitsuki: 有水水肉喔!! 是排骨用蒸的XD 10/15 11:44
jimhgame31: 硬要做當然是都做的出來啦XD 只是還原度的問題 10/15 11:53
jimhgame31: 中華一番裡面各種扯翻天的料理都有人做出來了 10/15 11:53
jimhgame31: 只是還原度大都不怎麼樣 水水肉那種搖晃感跟口感應該 10/15 11:54
jimhgame31: 要完整重現有很高的難度在 囧 10/15 11:54
他裡面食譜的圖看起來沒有很晃~~感覺就是一般的排骨哈
KernelChen: 你的蛋黃不能做到全熟 懂嗎? 10/15 12:13
好像很難...我是參考食譜做的,還是這句話是哪種梗?@@
s02180218: 樓上吃了炸藥嗎 給建議的用詞也太兇 10/15 12:35
Bows: 他原本水煮蛋就是熟的,即使是半熟烤箱下去也變全熟 10/15 12:40
Bows: 你要不要試做一個看看(而且個人認為水煮半熟蛋超詭異) 10/15 12:41
謝謝你幫我解釋,真的會有點難度,還是外層的肉要熟比較重要!! ※ 編輯: aimitsuki (223.132.25.57), 10/15/2014 12:51:37
T19871124: 讚! 10/15 12:57
alan1943: 哈哈哈哈謝謝原po分享做法,感覺餓了 10/15 13:03
faye8626: 看起來好好吃 10/15 13:13
TylerZeller: 原來裡面不只有一種肉! 10/15 15:28
sxes901960: 肚子餓了 10/15 15:55
super1315566: 推 10/15 15:58
bor1286: 你不要那麼專業好不好,餓了 10/15 16:14
misq2011: 好想吃~ 10/15 16:53
toroleaf: 說要吃豆芽菜的不是約瑟夫還是強尼其中一個嗎XDDDD 10/15 17:46
超感謝你的!!我剛剛又去翻了一遍是約瑟夫沒錯XDD 已改
apolog: 看起來好好吃喔~~~(流口水 水水肉也超想吃 10/15 18:21
nocamera: 1太酷了!推妳推香吉士還有推食譜作者! 10/15 18:30
az61007: 原po願意做來賣嗎? 我訂一個^ ^ 10/15 19:01
lucky1lk: 小松好 10/15 19:33
LEwww1290: 看起來超想吃吃看的>< 10/15 20:10
natsukun: 原po超強 我有試過結果大失敗 10/15 20:19
floatfaith: 推推 有朝一日有烤箱來做一下XD 10/16 00:01
bladesaurus: 那個......菜譜中有沒有提及是要用快過期的食材做的 10/16 00:12
asdf6635: 感覺好好吃 已餓 10/16 21:21
※ 編輯: aimitsuki (182.169.174.115), 10/16/2014 21:43:38