[分享] 海賊料理 - 給銀仔的炒飯vs蕃茄雞肉炒飯

[nobala (卡特莉‧大喜歡)]

好的，本週開始來挑戰香吉士 ^+++++++++^

話說在緣起的那篇提到出現在海賊王裡的第一道香吉士的料理，是 [給銀仔的炒飯] 。

這一次，我們就來做這一盤炒飯，還有卡特莉小時候的回憶—蕃茄醬蛋炒飯。

====== 圖文並茂版 ======

http://daisuki.pixnet.net/blog/post/41692450

====== 主  照  片 ======

http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408371

看得出來是兩種口味的炒飯+愛心嗎？ = =

(還好我不是日本媽媽，我沒有做可愛便當的天份。)



====== 本文開始 ======

香吉士料理 - 給銀仔的炒飯

(材料及作法請自行參考香吉士食譜，這裡只說有被竄改的部分喔～ XD)

粗鹽醃牛肉罐頭 → 改買牛絞肉，然後用高級海鹽給他抓一下。
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這個高級的「法國Guerande鹽之花」啊，

是卡特莉的小學同學去法國逍遙回來帶的"等路"，

基本上是煎牛排或涼拌菜之後撒在上面味道最好，

但既然是海的料理，而且還有保存期限的問題，就拿來醃牛肉了。XD



給銀仔的炒飯材料有這些：
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408512

雖然香吉士是說要把一半的洋蔥和「棕蘑菇」先炒過再加牛肉罐頭，

但我還是很鐵齒地把一半的洋蔥先加到牛絞肉裡面混味了。XD



放到炒菜鍋裡面拌炒。

起鍋前加入「萬用蔥」XD、灑上黑胡椒粒。

我多炒了一盤小白菜畢竟綠色蔬菜在一餐當中是很重要的喔～

http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408617



接下來是卡特莉料理 - 蕃茄醬雞肉炒飯

(這個部分食譜就能好好寫了。XD)

材料：

白米　　　1杯 (2碗飯)
雞蛋　　　2顆
洋蔥　　　1/4顆
冷凍蔬菜　1小碗
雞胸肉　　1片
鹽或海鹽　少許
蕃茄醬　　適量

作法：

1. 煮好白米飯，或是去自助餐買兩碗回來，或是用前幾天的剩飯(剩飯好吃)。

2. 雞胸肉切塊之後也來醃一下。這次也是用鹽之花海鹽。
   然後我的雞胸肉是傳統市場肉販老闆切的。XD
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3. 洋蔥切小丁之後，先用小中火把它炒軟、釋放出甜味。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408692

4. 之後再加入冷凍蔬菜拌炒，蔬菜變得油亮之後轉中火加入雞肉。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408689

5. 雞肉都變色了，把火再轉為中小火，放入蛋液、鋪上白米飯，拌炒。
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408695

6. 最後根據自己的口味，放入適量的蕃茄醬，再炒一下就OK了！
   (後來被說味道可以再濃一點，也對，不然便當中間的紅色愛心都沒辦法凸顯！)
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408698

這就是卡特莉小時候超級著迷的蕃茄醬蛋炒飯，
但覺得只吃四色蔬菜不營養，所以加入雞胸肉塊，一樣好吃！
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408701



蕃茄醬雞肉炒飯的口味「樸實」，但因為他有小時候的回憶，所以特別喜歡。

幼稚園的時候啊...，好像十點就有一頓點心可以吃。
老師把我們集中在學校中間的小空間，大家排排坐在小椅子上，
廚房的阿姨會端出各式各樣的點心。

最讓我覺得神奇的就是這道蕃茄醬蛋炒飯，
我媽媽做的蛋炒飯一直以來都是白白的，
加了蕃茄醬之後突然變得好好吃啊！！！XDDDD　

後來我回家跟媽媽講說蛋炒飯可以加蕃茄醬，超好吃的喔！
從此以後我家出現的蛋炒飯就都變成蕃茄醬蛋炒飯了。XD
（是的，我媽就是一個「要做，就會做到極端徹底的人」！XDD）



另外還跟大家分享另一件事情：

在《康健雜誌》十月號的封面故事裡面，有提到「冷凍蔬菜」常會被誤會沒營養，
但事實上因為蔬菜要被製作成「冷凍」的，反而保有了新鮮狀態時的營養！
纖維、葉酸、胡蘿蔔素甚至維生素C都可以被保留下來，感覺就很像是「凍齡」來的喔～



好的，下一道菜是香吉士在芭蒂拉餐廳裡獻給娜美的甜點，敬請期待～ ^^

p.s. 相對於蕃茄醬雞肉炒飯的「樸實」，香吉士給銀仔的炒飯顯得很「特別」。
     我想應該是醃牛肉的關係，
     牛肉炒飯不常吃到，整個炒飯有牛肉的香味，
     加上蔥花跟黑胡椒提味，真的很不賴喔～



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.39.61.169
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※ 編輯: nobala (202.39.61.169), 11/25/2014 16:21:26
推 chasel2361: 好餓QAQQQ
快去覓食！　XD
推 apolog: 這大概是香吉士料理裡面食材最正常的一道XD 好餓~~
是ㄏㄡ～　有人在期待如果是大象鮪魚的鼻子我該怎麼辦 XDDDDDDDD
推 BILLYTHEKID: 吃了就可以看到明天
哈哈　XDDDDDDDD
※ 編輯: nobala (202.39.61.169), 11/26/2014 09:22:22
推 BBlizzard: 有點餓
推 polb: 一把鹽之花就這樣下去了！!
這是海上男兒的豪氣！ (?!)
※ 編輯: nobala (202.39.61.169), 11/26/2014 16:21:03
推 MRHF: 好用心喔 ~~
推 kororoDX: 好吃