推 fantasyF:推...這篇好歡樂~~ 03/23 22:44
推 shh8145:推，這篇真有趣 03/23 23:37
推 DM1984:看了肚子好餓 03/24 00:49
推 manike:那誰煮給大班吃？ 03/24 01:55
推 hanway:感覺Rip不太吃蔬菜 (對不起我是來鬧的) 03/24 02:00
廚師Loving的菜單替活塞的RIP增添燃料
http://0rz.net/ba1c3
March 22, 2006
BY KRISTA LATHAM
早餐：蛋及起司混合的麥片或桃子及胡桃味的鬆餅。
午餐：烤雞肉沙拉，餚魚沙拉，或他最愛的甜玉米湯。
晚餐：蟹肉牛排或烤鮭魚或白雞肉千層麵。
點心：按RIP家庭食譜製作的檸檬蛋糕。或一塊黏黏軟軟的奶油蛋糕。
現在是一個星期日早晨，還沒十一點，但廚師Shawn Loving已經起床
而且是早早地在準備，他那長長的白帽在他前額上坐的老高，他的腳
步有些匆忙，因為他在為一個VID做準備。VID就是非常重要的晚飯
（Very Important Dinner）。
一份晚餐菜單的調味汁-起司雞內烤肉串-在火爐上的大鍋子上產生泡
泡。Love聞了一些香料，他把舌頭伸出就像一位籃球員為一個跳投而
躍起。
有很好的活力，怏速的腳步及熱誠的專注力的Loving，不提到他那突
出的舌頭了話，不會不像他那非常重要的客戶。
這是RIP的晚餐。
至少活塞在城裡時，這就是Loving每天的生活。
比其他人早起，烹調麥片或雞肉沙拉或蟹肉牛排這些將會提供總是充
滿活力的活塞得分後衛的食物。
當RIP在底特律時，進入他口中的食物幾乎都是由Loving及他助理Jeff
Bailey所準備的。
活塞當地人及在Farmington Hills開Loving Spoonful餐館的負責人，
Loving和他一個小團隊要為活塞的最高得分者在吃這方面負責，要確
定他吃的對。從早餐到他賽後餐，Loving和他的團隊都要烹調，然後
把食物送到RIP家中。
沒有其他活塞人雇用全職的廚師，而Loving也認真看待這份工作。
Loving說：我引以為傲。能夠進到他家看他吃飯，讓他開心，知道他
因為滿足了而正入眠，這是非常棒的事情。很高興知道他吃的食物是
我給他的，他不是吃一些速食、一些不健康的食物，或是不是自心中
烹調出來的食物，他吃的是新鮮美味的食物。
廚師和RIP是怎麼在一起的呢？
今天，Loving在他的工作清單上還有比提供平時餐點更多的事要做。
中午的時候，當RIP和他的組員抵達底特律為Boost Mobile拍些照片時
，他必須準備一桌的午餐和點心讓他們享用。
在午餐過後，他將會回到餐館做晚餐，再把他送到底特律。
像平常一樣，今天也是個忙碌的日子。
Loving說：我跟著他的計劃。他的行程表就是我的行程表。當你簽了
這種合約，你就要承擔所有的好處與壞處。
午餐菜單包括雞肉薄餅，鮪魚沙拉，點心前菜，有火雞調味的玉米片
，M&Ms，Mike & Ike's and Cracker Jack。這些食物大部分都是為了
款待那些無庸致疑會跟隨RIP到他家的組員。
（上面那些英文都是零食）
但這也不是不常發生的事。Loving總是為一大群嘴巴而工作。他從不
知道會待在RIP家分享他食物的朋友到底有多少人。
這只是Loving在四年前成為RIP私人廚師之後所必須學習的其中一件事。
Loving在1990年代從Schoolcraft大學畢業，然後在佛羅里達州及歐洲
的華特迪士尼公司工作，而後回到家在Schoolcraft教書，而且開了他
的第一間餐館。
當RIP在2002年從華盛頓被交易到底特律時，Loving的生活很快有了轉
變。在RIP抵達底特律之前，他已經派一位家庭成員為他找一個廚師。
有一天，一個人來到Loving Spoonful（Loving開的餐館），吃了他的
餐點之後，要求和廚師談話。
Loving說：他說，你有沒有興趣為一個非常重要的人煮飯啊？而我說
：當然有興趣囉！
幾個星期後，RIP的叔叔回到餐館，要求Loving準備一份餐點，並告訴
他這餐點是要煮給誰吃的。但他沒有告訴Loving RIP愛吃的是什麼。
所以Loving做了他平常的餐點-用心注重細節的多樣化簡單食材，還有
他那註冊商標-Loving的風格。當設計師在地下室幫RIP弄髮辮時，他
把那盛宴帶到RIP家中準備等RIP品嚐。
Loving說：第一次我看到他，顯然我是很緊張的。不是因為我對自己煮
的食物沒信心，而只是因為我並沒有被要求帶阿爾弗雷多奶油麵（義式
寬麵）來。我只是被要求帶一些食物。我不知道他喜歡的是什麼，他又
不喜歡什麼。
但RIP喜歡那餐點，而且雇用了他。
即使到今天，他也從沒告訴Lovin他要吃的食物是什麼。
RIP說：我會說我想說的話，但我是那種不太抱怨的人。他煮什麼我就
吃什麼。我喜歡他弄的每樣東西。他們都很好吃。
RIP愛吃什麼
RIP有個可預測的胃。
Loving說：他喜歡日本、義大利、南方食物，給人慰藉感的食物。如果
你會煮，他會喜歡美味的肉餅。如果你會煮，他會喜歡美味的牛排。他
喜歡美味的雞肉千層麵。他喜歡吃魚。他喜歡鱸魚。他喜歡烤鮭魚。他
喜歡扇貝。沒有海鮮是他不吃的。
除了RIP的胃口外，Loving還要學習他的語言。
我發現如果他說：This is banging,that's a good thing或off-the-chart,
或yes, sir，這些都代表：這很好吃，他喜歡。
也為LBJ，Melo，Chris Webber及Beyonce Knowles（碧昂絲）掌廚的Loving
，技術上來說他是RIP的雇員，但他們之間是超越那種主雇關係的。
當RIP看到Loving煮的東西時，他會嬉鬧的叫："Cheeeeef"。
同一時間，Loving總是思考著他的食物可以對RIP的比賽產生何種影響。
Loving說：大部分人都這樣看比賽：「歐耶，他們投進一球」。我則是
：OK，他投10中7，這很棒。而如果他那晚投籃命中率很差，我會想：
天啊，他比賽前吃了什麼？
雖然RIP從未要求任何事，但Loving有時候仍舊會在匆忙中為他準備餐
點或尋找一些點心。
以星期日為例。當他和他的手下在拖車內整理他們買來的食物時，Boost
Mobile的代表為RIP傳遞了一則訊息：如果可能的話，RIP想要吃早餐，
如果不方便也沒關係。
Loving沒有猶豫。他抓了些錢，要他的助手離開拖車去買些蛋，培根和
土司。
他很樂意去找出那些可以讓RIP滿意且充滿活力的食物。
Loving說：盤子不會說謊。如果它是空的，然後RIP坐回位置上，開始
慢慢呼吸，看起來有點像大頭娃娃，你就成功了。如果你看到他不去對
那盤子進攻，那你就不應該去問他：你喜歡嗎？
他星期日不需要問那個問題。
RIP把那個裝有法國土司及培根的盤子吃的精光。法國土司是在小流理台
上把蛋和土司攪在一起做成的，培根則用平底鍋去煎。
帽子戴上，舌頭伸出，他做的每道菜都有他的愛在裡面。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.121.155
※ 編輯: pennymarcus 來自: 61.229.121.155 (03/23 22:20)