作者Pamdeat (Chin)
看板ShuangHe
標題Fw: [食記] 新北中和 大家都點十顆起跳 有一家煎包
時間Tue Jan 21 21:52:58 2014
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ItIeM9- ]
作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food
標題: [食記] 新北中和 大家都點十顆起跳 有一家煎包
時間: Mon Jan 20 21:52:18 2014
餐廳名稱：有一家煎包
消費時間：14年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市中和區廣福路112巷4號
營業時間： 3:00~22:30
有圖網誌好讀版：
http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/61153948
自從開始寫部落格後，到了不熟的地方
就會默默地拿出手機查附近有甚麼美食
於是這間 有一家煎包 就被我們搜尋到囉！
超愛吃水煎包的我怎麼能放過呢
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循著其他格友提供的地址
很快就看到有一家煎包大大的招牌囉
雖然看起來沒有甚麼人在排隊
可是客人幾乎都是騎機車來，拿了就走
光我們停機車的時間就有三個機車騎士來買煎包呢
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看其他網友的分享，原來是一間古早味老店呢
煎包只有一種高麗菜口味的，一個十元
雖然以前好像是五元然後慢慢漲到現在的價格
不過一個十元的水煎包現在在台北也不常見囉
以最簡單的口味抓住大家的胃
即使沒有大排長龍，包煎包的還有煎煎包的手都沒有停下來
到底是為什麼呢？
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出爐的水煎包就放在透明箱子內
除了可以保溫以外，還可方便老闆娘作業
點餐後老闆娘會迅速的在水煎包中間戳一個小洞
放進醬料（有要加辣的人就多放辣椒醬）
如此一來不但每口都可以吃到醬料
也不用回家加醬料時滴地到處都是
或是出現煎包的外皮被醬汁泡軟的窘境哦
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雖然我們只點了兩顆來解解饞
但來這裡的每位機車騎士都點十顆！
而且他們看起來就像是毫不猶豫地脫口說出「我要十顆！」
彷彿十顆才是最低點餐單位一樣
（突然覺得我們只點兩顆有點害羞．．應該立馬被識破不是熟客）
難怪每個員工的手都停不下來啊！
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看看這煎到金黃酥脆的水煎包
麵粉的香氣整個撲鼻而來，準備起鍋！
完全不會過黑，脆薄的外皮剛剛好
老闆迅速的將煎好的煎包拋到剛剛的透明盒子裡
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拿到水煎包後迫不及待在路邊準備享用！
一般對於高麗菜水煎包的印象
裡面除了高麗菜以外會混著一些豬絞肉
有些煎包店的煎包雖然只加一些豬絞肉而已，整個水煎包的豬肉腥味會很重！
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有一家煎包的內餡竟然是高麗菜配蝦米！
加了蝦米就覺得古早味很濃厚的感覺呢
再加上少許的紅蘿蔔及青蔥
蝦米的鮮味不會蓋過高麗菜的甜味
整個煎包都散發有蝦米的香味，完全不會覺得味道很腥哦
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上下的麵皮比較薄，且煎得較脆
四周的麵皮則是較為厚實，也都有煎透，沒有吃到粉粉的感覺
高麗菜的口感也是很爽脆
吃膩豬肉水煎包，或是害怕豬肉味的人
可以來這裡試試看蝦米高麗菜水煎包
看來下次我也是要加入點十顆行列囉！
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◆ From: 27.147.17.199
推 naini:我也喜歡這家~推:) 01/21 15:47
推 link916829:竟然漲了3元 不過還是很好吃 01/21 19:04
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Pamdeat (27.147.17.199), 時間: 01/21/2014 21:52:58
推 linwennet:下午茶時間去都要排隊的！！！一定要加辣～ 01/21 22:05
加辣完全不會過辣!
這種小吃就是要有微辣的口味才好吃!!!
→ ben5277:直接把醬擠到裡面滿特別的，可惜不愛蝦米呀～ 01/21 22:07
推 cherty:漲價了 01/21 22:23
推 vernes:很愛這家+1 01/21 22:26
推 zliang:有機會來去吃吃 公館煎包也是擠在裡面的~ 01/21 22:38
→ zliang:只是公館的比較貴... 01/21 22:39
公館煎包是紅豆餅旁邊那間嗎?
如果是的話那間都要排隊排好久喔
推 cat031147:開店時間跟上班時間一樣T>T 01/21 22:47
我是禮拜六過去的 六日應該也有開喔!
※ 編輯: Pamdeat 來自: 27.147.17.199 (01/21 23:20)
推 zliang:公館煎包以前在民族國中旁 現在搬到基隆路跟羅斯福路圓環 01/21 23:23
→ zliang:還是算是在民族旁 XD 01/21 23:23
→ zliang:而且中午後就沒賣了~ 01/21 23:23
推 toofat:這時間點看到突然餓起來>< 01/21 23:26
→ leejee:公館煎包沒賣煎包了 01/21 23:30
→ zliang:!!? 真的假的!? 這是回憶啊~~~~ 01/21 23:31
→ leejee:賣蒸的包子，是不錯吃，不過沒煎包有點可惜 01/21 23:40
推 cherty:公館煎包超好吃!!! 01/22 09:25
推 tyjcgmnl:覺得這家很普通 五草車斜對面那家比較好吃 01/22 10:20
推 toofat:這家是中和廟口夜市的回憶 因為很難找到類似作法的 其他種 01/22 12:59
→ toofat:煎包我在台中大致上都能找到 也更便宜 01/22 12:59
推 tyjcgmnl:類似作法是指？ 01/22 22:47
推 toofat:用料和做出來的口感類似 我目前只在基隆和樹林夜市有看過 01/22 23:17
→ toofat:基隆的那家 比較大一點(當時單價也比較高) 和有一家煎包是 01/22 23:18
→ toofat:親戚 樹林的我是看網址 照片看起來像 但還沒有去吃過~ 01/22 23:19
推 nike12336:小學懷念的好滋味…… 01/24 16:53