推 Yu:推從小吃到大的店!!可惜酸辣湯味道跟王媽媽本人煮的還是差不少 05/02 00:16
→ joycel:請問樓上經驗，王媽媽什麼時候會出沒下廚呢？(午或晚) 05/02 01:06
推 zick0704:自從幾年前中風後就退休了~偶爾出現一下而已 05/02 02:40
推 zick0704:H前在信義仁愛路口擺攤時的口味比現在好很多~ 05/02 02:40
→ luluking:我覺得那邊口味有點鹹 價錢就見仁見智 05/02 10:00
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JOaldzx ]
作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [新北永和]平價人氣熱炒-王媽媽小吃館
時間: Thu May 1 21:28:02 2014
餐廳名稱：王媽媽小吃店
消費時間：103/04
地址: 新北市永和區信義路117號
電話: 0229209515
營業時間: 1700-0200
價位: 0-300
此次食用: 泡菜松坂肉、 高麗菜、鹹蛋苦瓜、鐵板牛肉、辣子雞丁、酸辣湯
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177643083
永和有一間王媽媽小吃，不處在熱鬧的區塊
隱身在永和的信義路巷子
這間王媽媽小吃館
以實惠為賣點的熱炒小吃店，算是挺熱門的一間川菜熱炒館
假日時段要定位要不然也是得等，好加在有客人願意提早走，讓我們等待時間不至於太長
店內用餐空間並不大，就是間小間的川菜館店
用餐環境被分成兩區塊
滿座的話大概是五十人以內而已
除了賣一般的川菜台菜外
也有賣起滷味、小菜等配酒菜
冰箱裏頭除了桌菜配的飲料外，都是酒
喝酒不開車阿，酒駕抓很兇
菜單 MENU
價位大致上都落在一百到兩百間
以川菜館來說還不錯便宜，接近路邊熱炒店的價格了!!
點了六菜一湯，加一小菜
不到一千塊，四個人吃爽爽的
滷味--牛肚
醬很鹹，牛肚口感還好
炒高麗菜
味道很家常，高麗菜還挺脆的
生炒花枝
花枝配上芹菜，帶一點辣感
花枝的口感，不會很硬Q，吃起來是不錯厚實
鹹蛋苦瓜
金沙沒有到很香，苦瓜有加上豆瓣醬去煮
味道挺夠的，吃起來也沒啥苦味
有些鹹蛋苦瓜不是太苦就是太濕，王媽媽挺剛好的
泡菜松阪豬
泡菜挺台式的，辣感和酸感都很重
豬肉有夠軟嫩，我覺得這種軟嫩感太不可思議了!!
P1310518
辣子雞丁
花生炒辣炒小黃瓜
勾點薄欠亮油油的
味道不會很辣，算是很下飯，也很下酒吧!!
雞肉也是非常軟嫩，對於太過軟嫩的肉都會覺得很妙!
鐵板牛肉
洋蔥青椒炒牛柳
撒上大量的黑胡椒
黑胡椒的辣感非常夠，有夠辣!!
不過青椒的味道也有炒出來混在牛肉中，還不錯吃就是很辣拉!
酸辣湯非常大碗，六十塊的價格還不錯!
不辣但是很酸
非常酸!!味道不會很重，料的話不算太多種，口感比較軟綿
總結:
這間王媽媽小吃館的味道挺家常的
雖然說沒有特別精豔的味道
不過以其平實的價格，份量也不會小氣
味道也很配飯下酒
不過最後還是說，喝酒不開車阿
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