[新聞] 瓦城集團成本攀升 7品牌平均調漲4.5%

[ChanHoPark (公園先生)]

原文標題：瓦城集團成本攀升 7品牌平均調漲4.5%

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原文連結：https://money.udn.com/money/story/5930/7963317

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發布時間：2024/05/14 16:12:14

※請以原文網頁/報紙之發布時間為準

記者署名：江明晏

※原文無記載者得留空

原文內容：
瓦城泰統集團今天首季財報出爐，營收創單季新高，每股盈餘2.52元，因應營運成本攀升
，旗下7品牌將自5月21日起平均調漲4.5%，為近3年來將首度調整價格。

瓦城泰統集團今天公告首季財報，第1季合併營收新台幣15.37億元，年成長5.27%，再創
單季歷史新高，營業毛利7.8億元、營業利益1.17億元、歸屬母公司稅後淨利為0.90億元
，毛利率及營業利益率分別為50.72%及7.63%，每股盈餘為2.52元。

因應人力、食材與物料及租金等營運成本持續攀升，瓦城泰統集團宣布，近3年來將首度
調整價格，將自5月21日起調整旗下瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心、YABI
Kitchen及樂子the Diner共7品牌餐點價格，平均漲幅約為4.5%，月月及剛開幕的BOBO則
不予變動。

瓦城泰統集團強調，調漲售價實為審慎評估下反映成本，以持續提供顧客高品質的餐飲服
務；近期穩健拓點，拓展營收規模，面臨人力、食材與物料及租金等營運成本持續攀升的
同時，持續努力進行原物料供應鏈管理及營運成本控管。

瓦城集團也指出，今年展店主力包括「時時香」及「1010湘」雙品牌，以及「瓦城」，並
計畫今年推出2個全新的餐飲品牌，會透過對各商場及商圈的精準評估，發展最適店型與
品牌，2024年目標於全台開出20至25家新店。

瓦城泰統集團指出，2024年首季共展兩店，分別為台中誠品480店之「非常泰」與「1010
湘食堂」，進入台中全新商場誠品生活480，搶攻台中七期商圈人潮，持續以多品牌策略
，深耕至全台重要百貨商場，第2季集團展店計畫不停歇，看好連假熱潮後，母親節、端
午節檔期挹注。

心得/評論：
瓦城第一季創單季歷史新高，還要推出2個全新的餐飲品牌搶攻市場，另外自5/21起調漲品
牌餐點價格，不知道漲價會影響大家吃瓦城的意願嗎?希望新的餐飲品牌能帶來更好的營收
。
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推 cuteSquirrel: 柯震東 吳可熙 概念
→ EvilJustice : 還漲！！！漲爆！！！！
→ f204137     : 再不調漲 營利率都掉下來了
推 icedog122   : 丸子
→ bamama56    : 毛利50% 好屌 泰國料理這麼賺ㄛ
推 daniel6412  : 老闆娘生活多采多姿當然賺
→ b9513227    : 說個笑話 瓦城是泰式
推 a069275235  : 朴贊浩怎麼變公園先生啦= =
推 NCTU5566    : 改吃Nara Thai
推 leota       : Nara不錯
噓 manpower001 : 毛利50%還要漲，不吃了
→ brain9453   : 好賺還漲..
推 DreamW      : 食材成本超低
推 d147258     : 餐飲業毛利沒有50%根本不用玩
→ frank01     : 認真說，愈來愈難吃，那月亮蝦餅和我家附近雞排攤
→ frank01     : 叫冷凍貨在賣的差不多，但價格是10倍。
→ bigair888   : 毛利50趴很正常吧
→ bbcer       : 雙北有沒有CP值不錯的泰式啊？
推 TOCIBS      : 人家是毛利50% 實際營業利潤只有7% 餐廳的營業水準
→ TOCIBS      : 一直都是這樣 私人餐廳利潤大概都10%到15% 不要一直
→ TOCIBS      : 用記者式的算法算餐廳 難怪一堆笨蛋跑來開餐廳一直
→ TOCIBS      : 倒 今年主要是因為人力成本上升太嚴重 因為餐飲人力
→ TOCIBS      : 荒大家一直在加價請人 市場供需的調節力遠大也有效
→ TOCIBS      : 於政策調薪
→ TOCIBS      : 什麼50%毛利要拒吃 愛吃吃不吃別吃 越大型的連鎖餐
→ TOCIBS      : 飲利潤會越低 因為太多央廚總部行政人員要養 很正常
推 turndown4wat: 賺爛
推 jimhall     : 餐廳很好歌韭菜 倒了再開