→ chiaolin: 就前後任老婆的戰爭 04/19 11:59
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店名：「甲八碗」米糕肉羹
地址：台中市西區向上路一段463號
電話：04-2475-5551
營業時間：10:00~21:00
價位範圍(每人)：100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/oie520?fref=ts
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/110224958
因為本身是台中清水人，
所以一提到米糕這個詞，一直以來都是筒仔米糕的印象，
直到後來上了大學之後才知道南部的米糕跟家鄉的米糕大大不同。
▼甲八碗
▼米糕、肉羹、油飯
在台中市向上路的這間「甲八碗」米糕肉羹，
店內的米糕就是南部的嘉義米糕，
從招牌可以得知除了米糕之外，香菇肉羹及油飯也是他們家主打。
▼店內環境
店內環境就像一般小吃餐飲店的樣子，沒有過多豪奢的排場，
簡單乾淨然後寬敞的空間，走進去不會讓人感到油膩膩的感覺。
▼價目表
他們沒有點菜單，相關餐點的價目表就是櫃台上方這一排有註明，
主要的就如同剛剛提的米糕、肉羹，加上幾樣白菜滷、滷蛋等小菜。
▼小菜
櫃台旁的小菜一盤是30元，有醃漬小黃瓜、干絲、皮蛋豆腐、海帶等，
另外一頭則是有涼麵擺放在其中，一份涼麵是35元。
▼有涼麵
▼肉羹
這一大鍋老闆正在包的羹湯就是他們的肉羹，
另外盤子上這兩碗就是他們的米糕，有淋上肉燥跟黃瓜片。
▼黃瓜
小菜的部分叫了三盤，分別是黃瓜、干絲及皮蛋豆腐，
黃瓜是切成條狀的，稍微醃製的方式，吃起來算是清爽清脆口感。
干絲也算是麵店小吃店常見的小菜，
加入了芹菜跟黑木耳多了些口感，吃起來也走清爽清淡的滋味。
▼皮蛋豆腐
皮蛋豆腐上面的醬汁嚐起來帶有甘醇味，不會有強烈的刺激鹹度，
所以豆腐的香氣沒有被壓過，而且是那種綿綿厚實的口感，好吃！
▼比較有豆腐味
▼肉羹湯
這一碗就是剛剛老闆撈的肉羹湯，他們的肉羹湯顏色比較淡一點，
不是那種深棕色，裡面的料算是不少，還有白菜、香菇。
▼香菇
味道上不會很鹹，但是口味上偏甜些，好像南部的口味上都是這樣，
肉羹裡面的肉不少，而且是那種扎實口感的赤肉羹，
肉的中間還可以看到粉粉的顏色！
▼赤肉羹
▼QQ的米糕
店內的米糕是使用彰化濁水溪的糯米，是比較長的形狀，口感上軟Q有彈性，
搭配肉燥跟滷汁，吃起來米香肉香飄散，有點像滷肉飯的樣貌。
跟台南米糕以肉鬆為主的吃法還是有些不同，他們店內的米糕更有飽足感。
▼淋上辣椒醬
淋上東泉的辣椒醬，吃起來甜甜辣辣，這樣的吃法才是台中人的吃法阿！哈！
▼紅茶及洛神茶
店內的紅茶及洛神茶都是自己熬煮的茶飲，
紅茶喝起來是古早味的紅茶，甜味比較多茶味稍微少一些；
洛神茶使用十多種材料跟冰糖熬煮，喝起來沒那麼酸有回甘，帶有仙楂的味道。
▼水果涼麵
因為好奇，所以也叫了一份他們的水果涼麵。
醬汁顏色上比一般那種花生醬來的淺一些，
嚐起來帶有水果香氣，像是鳳梨味道很明顯。
▼淋上水果醬汁
而且他們的麵條不是那種黃油麵而是寬扁的麵條，
整體來說吃起來很清爽，少了一般涼麵的油膩感，夏天吃很適合。
▼寬版的麵條
「甲八碗」米糕肉羹跟的呷七碗有些淵源，
性質上兩家店接近，都是以嘉義米糕為主，
不過這種庶民小吃有各自的愛好者支持，有人愛好偏甜有人喜好肥肉多一些，
他們的米糕很不錯吃，水果涼麵也很有特色，女性朋友應該會很喜歡。
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