Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！ 店家

[FFIL (FFIL)]

等了好幾個月，永記重新裝潢後今天終於開始營業了，

開張前就開始排隊，特地跑來怒吃一波。

多了一些品項比如香腸跟蝦捲，除了出餐比較慢，

也看到貌似 X氏蝦捲老闆很像的員工，站在永記的工作檯。

https://upload.cc/i1/2021/02/17/USpvtj.jpg
https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/3847322

※ 引述《tnsir (房貸少年)》之銘言：
: 請問永記還在休息當中嗎
: 這禮拜想回去滿足一下空虛的心靈
: 看到回文說要休息到12月
: 不知道有沒有老饕可以幫忙解答

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※ 編輯: FFIL (122.117.172.149 臺灣), 02/17/2021 09:52:22
推 arthursli: 希望味道沒變
推 uniqlo5566: 看來應該是被吃掉了
推 powyo: 怎麼員工都不一樣了
推 nightwing: 多了蝦捲
→ GFGF: 沒戴口罩 pass
推 cityman9999: 轉手啦
推 rurara: 真的很像蝦捲的老闆，但是沒戴口罩是怎樣！？
推 KERY: 請問一樣休六日嗎？
→ w2776803: 沒衛生觀念
→ stupid52020: 換老闆了吧
→ KERY: 有漲價嗎？
推 QkooQ: 口罩是作作樣子vs發自內心要戴，像這樣的…根本是不想
→ misha23: 變成賣蝦捲了?
推 wc4eva: 口罩呢@@
推 ctes940008: lol
推 gucciogucci: 本來的員工跑去哪？這樣不是我認識的永記呀
推 baychi999: 搖滾區的位子沒了
推 iemilk: 買和賣的口罩都沒戴...
→ geminirx: 那個就周氏的老闆...
→ hemble: 沒換吧,有看到老闆也在前面
→ annasuiwish: 聽說周氏買下永記
推 longloveyu: 白色衣服沒戴口罩
推 a90507020: 因為換周氏經營了
推 Nujabes: 痛心，會不會走味啊？
→ kay00503: 沒吃到最後一次
推 dearwhen: 注意力都在「沒戴口罩的服務人員」身上了……-_-
推 sinsia: 這是周氏員工呀
→ jameshcm: 很明顯了老老闆轉手了 https://i.imgur.com/r9tVV5V.png
推 pccuupway: 真的會崩潰 怎麼突然就易主了
推 Fantasyhisai: 被周式買去了吧
噓 powyo: 幹 要變連鎖店了嗎
推 s7598261: 看來是在交接....以後要變周氏永記魚丸了嗎
推 dimand: 賣掉囉
推 zeroyaking: 變成有限公司了!
→ kay00503: 這應該是用億在賣的吧
推 womf: 這... 尷尬了 我比較想知道價格是不是又更貴了
→ Misako: 唉，可惜沒吃到最後一次
推 Or3: 最右邊  後面那個不是永記女兒嗎？
→ Or3: 真的易主誒 可惜沒吃到最後一次
推 ggiirrllkk: 那個不是女兒，是老員工（也差太多了吧！）
→ aciyt: 那是老員工啦！怎麼可能是女兒 嘖嘖
推 s74819: 永記的女兒也是台南版友，就看會不會說點什麼。希望一樣有
→ s74819: 好吃肉餃
推 Or3: 不確定啦 臉盲啊XD
→ Or3: 肉餃皮之前去問就說以後都沒有了
推 flyawayme: 以前去吃都直接刷臉點餐還送紅茶，現在還要填單，嗚嗚
推 mick042798: 看了一下IG 老闆好像還在
推 mra2284: 蛤 沒吃到最後一次 之前以為休一陣子而已 怎麼變這樣QQ
→ hemble: 居然賣了..看FB部落客說是老闆想休息二代不想接就賣了
→ hemble: 今天老闆有在所以才想說應該沒換人
→ Anikk: 照這樣看來應該是換人了
推 dds7788369: 永記本來就已經有標準製餐流程，周氏接手後可以快速
→ dds7788369: 交接與企業化經營達成永續發展，接下來在網路通路可以
→ dds7788369: 看到永記的一些產品，只要秉持同樣的流程製造，把一
→ dds7788369: 些產線拉回周氏的央廚，這也沒什麼不好
推 rcat2010: 但味道還會一樣嗎？
推 zeroyaking: 不要走味 態度不要變差 讓老一輩休息也是ok的
推 aa1477888: 他們的味道如果不變 連鎖化生意一定很猛
推 Nujabes: 想不出有哪家台南小吃企業化、連鎖化後還沒走味的
推 w790818: 周式現在有夠難吃
推 Or3: 周氏蝦捲難吃+1
噓 doris202: 產線拉回中央廚房，就會像蝦捲一樣越來越難吃