作者poloyabi (poloyabi)
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標題[食記] 淡水 無敵海景餐廳~鳥窩窩私房菜
時間Mon Feb 25 01:35:18 2013
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HAay8MW ]
作者: poloyabi (poloyabi) 站內: Food
標題: [食記] 淡水 無敵海景餐廳~鳥窩窩私房菜
時間: Mon Feb 25 01:33:57 2013
餐廳名稱:鳥窩窩
消費時間:2012年/2月)
地址:新北市淡水區中山路8號9F
電話:(02)7728-8268
營業時間:11:00~22:00
每人平均價位:500~1000
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:窩窩頭
圖文版:
http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/38760323
這週六補班日,很慶幸不用補班的我們跟家人來到淡水用餐
在同事的推薦下選了可以欣賞海景的「鳥窩窩私房菜」!!!
鳥窩窩位在名統百貨九樓
這間以美食海景餐廳為號召的區域型百貨內8~11F為景觀餐廳
如「瓦城」、「小銅板牛排」、「勝博殿」、「魔法咖哩」等名店皆進駐於此
因為一直都很想吃看看鳥窩窩,因此藉故來此品嚐看看^^
鳥窩窩!!光聽這個名字就令人好奇且印象深刻
據說這家餐飲集團的老闆在兩岸各地擁有數十家餐廳
而每間餐廳的命名皆跟「鳥」脫離不了關係
因此將本餐廳取名為「鳥窩窩」,作為自身多年來事業群的依歸
一走進店內,以白色為基調,珠簾和羽毛為點綴的內裝讓人耳目一新
打開MENU,裡頭結合了大江南北各地的經典佳餚
道道功夫菜足以滿足老饕們挑剔的味蕾!!!
從古代宮廷菜到各地經典菜餚,每道料理都具備一段典故緣由
貴妃醉蝦、孔府御雞、醬香霸王雞…等,光聽命名就知道功力之深!!
蟹黃海鮮粉絲煲
冬粉吸取了蟹黃濃郁的精華,吃起來滑順香濃
而煲裡投放滿蛤蠣、蝦仁、干貝、花枝等滿滿的海鮮料
吃起來超過癮呢!!
金銀奶子卷
緣由自清朝有個地方叫"奶子房",是宮廷裡母馬哺育小馬的地方
當時的人將母馬的奶水或在麵團裡成了這道小點心
有點類似炸銀絲卷,現炸熱騰騰的沾上滿滿的煉乳
甜滋滋的味道讓人不禁幸福感四溢
而在食用的時候可將玫瑰花般的奶子卷一圈圈地撕下
小口小口沾著煉乳吃,不失為一種樂趣呢!
蔥油筍殼魚
一端上桌時,大夥的反應是"魚好小!!"
但魚雖小,肉質可是相當柔嫩鮮甜呢!!
這種生長在淡水中的魚以肉質鮮美、骨刺少、營養價值極高著稱
據說在淡水魚中是售價相當高的魚之一
而選用如此昂貴的魚為食材,也可看出這間餐廳的講究之處呢!!!
滑蛋菠菜/莧菜
原本大夥一口同聲認為莧菜跟滑蛋比較搭
但沒想到滑溜的蛋與口感較細嫩的菠菜也意外地很合!!
咖哩佐法國麵包
咖哩很順口不會辣,將原本較乾的法國麵包浸在咖哩湯汁後竟變得濕順易入口
正當我們吃得很盡興,並想請店員幫我們追加一片麵包時
沒想到店員卻說追加一份會有三片,且要酌收費用無法只追加一片
這點不夠貼心的做法不禁讓人有點小小怨言了…
臭豆腐皮捲
炸得酥脆的腐皮口感酥脆輕盈
裡頭則包著清蒸過的臭豆腐,散發出獨特的"香"氣
我想它的美味是沒有嚐過的外國人無法領會的吧!
店內氣氛與裝潢、以及眼前無敵的海景、眼前經典的宮廷私房菜
讓人覺得來此消費是一種很奢華的享受!!
下次有機會可以來個愜意的下午茶
邊欣賞遠方的大海、觀音山,品嚐蜜糖吐司、冰滴咖啡也是很不錯的呢!!
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※ 轉錄者: poloyabi (219.84.125.212), 時間: 02/25/2013 01:35:18
→ hjshief:這應該算是河景吧? 02/25 02:00
→ l2272:4f還3f的義大利餐廳很糟 雞肉燉飯上來 雞肉都沒熟= = 02/25 06:55
→ l2272:等他再重做一份上來 朋友都吃完蠟涼了..也沒人上來特別道歉 02/25 06:56
→ AmekawaKou:這SIZE的筍殼魚(2~3尾/斤) 進價一斤也才約300多而已 02/25 07:31
→ AmekawaKou:怎說成好像鮸仔或馬頭一般高級...? 02/25 07:31
→ oneman123:好吃但是也很貴 02/25 11:47
推 mikejason38:很普通 02/25 11:51
→ mikejason38:菜單很漂亮~但食品很XX 02/25 11:51
→ minalee0818:不錯吃但價位真的高了點! 02/25 21:08