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作者: summer616 (summer) 看板: Food
標題: [食記] 【高雄不二家】真芋頭蛋糕 阿基師也稱讚
時間: Tue Dec 24 17:17:55 2013
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以下為文字簡單介紹~
今天要來介紹甜點
剛好收到其他公司送的聖誕禮物
沒吃過的【高雄不二家】真芋頭蛋糕
聽說是 ※超夯團購美食.要命的好吃※阿基師也稱讚的美味
將傳統的味道，加以創新後，會更加彰顯它的深度與美味。
不二家嚴選新鮮大顆芋頭，蒸煮後拌和法國奶油，
入口後品嚐到芋泥的滑潤與芋頭的鬆Q嚼勁。
略甜的口感襯出濃濃的芋頭香味 。
我是覺得有點甜，比起來還是喜歡奕順軒的奶凍捲，
但這芋頭表現的已經算不錯了，吃完嘴裡都還有奶油香味~
聽說來自甲仙產地直送的新鮮大芋頭，清水沖洗後削皮蒸煮，
與砂糖慢火敖煮後，再用篩網手工篩選，搗成碎泥和小丁，
加入法國進口高級動物鮮奶油後調味而成。
蛋糕則是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的香草戚風蛋糕，
夾入香濃芋頭餡便完成所謂的真‧芋頭。
入口後，會先嚐到柔軟無比的香草戚風，接著就是綿密香甜的芋泥餡。
淡淡的芋泥香和鮮奶香搭配得如此絕妙,，成塊的芋頭帶來鬆軟的好口感。
一口蛋糕可品嘗到二種截然不同的芋頭口感，口感的豐富度不言而喻
在午後配上一杯溫熱綠茶，加上一片真‧芋頭蛋糕。
人生，就該如此美好享受。
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※ 轉錄者: summer616 (114.43.134.241), 時間: 12/25/2013 14:18:55
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