作者DreamW (桃園美食小舖)
看板Taoyuan
標題[食記]【兩披索靚鍋】明亮與舒適度很優
時間Sat Aug 23 22:52:31 2014
本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/106454189
幾年前,桃園市大興路曾開了「兩披索個人靚鍋」(食記請參見【兩披索個人靚鍋】已歇
業),我們覺得整體而言這間火鍋店還不錯。不過,後來竟然就歇業了,網路上也找不到
兩披索個人靚鍋的官網。幾年後,某日在藝文特區附近覓食,在中埔六街意外發現「兩披
索」的蹤跡,我們二話不說,馬上停好車入內嚐鮮!
一進到店內,裡頭的明亮、鮮明的色彩空間設計,維持先前兩披索的風格,我們就是喜歡
這種除了燈光明亮外,座位寬敞舒適且空調良好的用餐環境,這也是下班後能坐下來好好
吃頓晚餐、放鬆心情的好所在。我們點了「大漠蒙古鍋」及「招牌石頭鍋」(價格待查)
,另外加點了一份青菜。
「招牌石頭鍋」典型的石頭火鍋處理方式,店員會先將洋蔥、蔥花、蒜頭與白芝麻油進行
肉片拌炒動作,再起鍋。不過店的肉片,質感不是頗優,係待改善之處。菜盤方面,整體
色澤搭配得頗可口,但食材加工品建議可再少點。石頭火鍋的湯頭方面,我們覺得普普,
但沒失分。
「大漠蒙古鍋」湯頭帶著些許中藥味,湯中可發現紅棗及枸杞等中藥材,店家標榜無添加
人工調料,嚐起來味道頗為獨特,我們覺得不賴,值得一試。
加點的青菜。
附餐可選擇白飯或是冬粉。
飲料及醬料區,醬料區種類多樣,飲料有提供冰沙。
整體而言,「兩披索靚鍋」雖在鍋物口味及天然度方面,我們覺得並非佼佼者。但我們喜
歡去的原因,除了店家能提供較多樣的湯頭選擇外,最重要的原因,還是「兩披索靚鍋」
有非常良好的用餐環境,加上服務也不差。畢竟,吃飯真的不需要餐餐都是美食,而是能
從用餐中獲得舒適、放輕的氣氛,也是我們選擇餐廳的要件之一。「兩披索靚鍋」帶給我
們舒適、悠閒的用餐環境,的確值得再去體驗。
兩披索靚鍋
桃園市中埔六街188號
03-3588713
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