作者LV1 (初心者)
看板Taoyuan
標題[食記] 豆語 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
時間Fri Apr 24 15:54:48 2015
好讀無音樂大圖詳細食記 :
http://goo.gl/mD3lrN
這間店的強打是自釀冰滴,
隨時去至少都有 3支以上不同的冰滴在冰箱裡,
這家冰滴濃縮強烈,
喝過一次就會難忘咖啡味道塞滿整個嘴巴的感覺,
一開始的冰滴其實沒有很好喝,是一團黑,
等到冰塊漸融,咖啡曲線重新排列,
你會發覺解開束縛的過程簡直就是在品紅酒,
難怪要用紅酒杯裝冰滴。
▼NT 120 冰滴咖啡
我和女友各點一杯,我們以為是同樣的豆子,
而且我們會習慣邊吃喝邊互相討論味道,
他講的味道跟我講的完全不同,
我們頭上正要冒問號時,
楊老闆才說是給我們完全不同的冰滴,一杯外放一杯內斂。
我的是複雜度高的配豆,同一個產區不同豆子去混,
一開始沈穩,如同散步在茂盛見不到光的森林裡,濃而不澀
,待冰塊漸融,咖啡本身曲線拉開後,中段時莓果酸、白花香漸露
,後段嚐到淡淡蜜甜,香氣停留在口鼻腔久久不散,
冰滴發酵後的酒香真令人陶醉!!
朋友的冰滴,一樣是用非洲豆,喝起來比較清爽單一,
主題就是水果攤,檸檬、甜橙味道很明顯,基底很乾淨,
但對我來說太單調了些。朋友覺得剛剛好,很好喝~
好讀無音樂大圖詳細食記 :
http://goo.gl/mD3lrN
◆店家名稱:豆語精品咖啡烘焙坊
◆店家地址:桃園市桃園區信二街4號
◆聯絡電話:(03)334-3000
◆營業時間:12:00-18:00(無公休日)
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有空進來坐坐,進來坐不用錢(招手)
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推 jwency0105: 形容的讓不懂咖啡的我都想去喝了 04/24 16:15
推 YuiHesitate: 推LV1大!! 04/24 16:24
→ LV1: 不懂的話,楊老闆很大方,會仔細教你們如何品嚐咖啡 04/24 16:34
推 rich80908: 大推 老闆超用心 現在已經是那邊熟客了 04/26 16:25
→ rich80908: 他的冰滴會喝醉唷XDDDD 04/26 16:26