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http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7491095.shtml
聯合報╱記者楊德宜／桃園縣報導】
2012.11.11 03:22 am
林雨暘為了抗癌改良製茶技術，且堅持自然農法，種出的椪風茶連兩年得到全國賽頭等獎
。
記者楊德宜／攝影桃園縣龜山鄉茶農林雨暘三年前罹患舌癌，曾痛苦到不想活，為了抗癌
研發出獨門製茶技術，不用再熬夜翻攪茶菁，還提高品質，所種的椪風茶連兩年奪全國賽
頭等獎，今年首次取得十大神農選拔資格。一場病，讓他的人生有了轉機。
五十五歲林雨暘種的椪風茶（東方美人茶），叫價一台斤五萬元，去年評鑑賽當天就賣光
，在龜山鄉經營益壽茗茶行，是台商、科技廠老闆口耳相傳好茶名店，有奈及利亞富商來
台蒐購，主要外銷日本。
其實他種茶才七年，小時還曾發誓不當茶農。林雨暘說，八十五歲父親林柏輝種茶一輩子
，又窮又累，辛苦拉拔五名子女，身為長子的他小四就要種茶，「苦死了」。
國中畢業他離家當模板工，退伍改做家具批發，月營業額曾高達五百萬元，出手闊綽，「
菸酒檳榔樣樣來」。他說，太過意氣風發，脾氣火爆，直到十年前老父體衰要退休，不忍
老父失望，遂接手茶園。
林雨暘頭三年種包種茶，「但低海拔種的，哪能跟高海拔的拚？」他嘗試轉種產量低、經
濟效益高的椪風茶。三年前稍微上軌道，卻發現得了舌癌第四期，歷經痛苦療程，舌頭切
除三分之一。
傳統製茶必須日夜每小時人工攪拌茶菁，但抗癌不能熬夜，他因此研發新製茶技術，利用
儀器計算出合宜的室內溫濕度，得以延長靜置發酵時間。
「讓茶菁等到天亮我睡醒，再去攪拌」，林雨暘說，改良技術後，連帶炒菁時間縮短、品
質提高，且椪風茶要讓小綠葉蟬生存，他不用農藥、除蟲劑，採自然農法，「我要種自己
敢喝的茶」。
林雨暘的椪風茶得獎連連，前年二個縣賽頭等，去年、今年全國東方美人茶評鑑頭等，還
獲縣農會推薦選拔明年度十大神農。
他現在戒菸酒檳榔，也修掉壞脾氣，每天運動、寫書法，「我感謝醫生保留我的嗅覺、味
覺」，讓他能製茶。他的父親十三年前得過十大神農，林雨暘期待說：「這是我的夢想，
更讓我覺得活著真好。」
全文網址: 舌癌「曾痛到想死」 轉念變茶王 | 生活新聞 | 生活天氣 | 聯合新聞網
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