推 ragdollstar: 請問，烏龍茶泡法指的是球型烏龍麼？很實用的文，推 12/18 16:49
→ ragdollstar: 正好有評鑑杯，晚上來實驗看看。 :) 12/18 16:51
推 bluemkevin: 高山茶走水平均較難才對 12/18 17:03
推 bluemkevin: 海拔 1000 - 1500 現在都有一年五六採的 12/18 17:06
推 bluemkevin: 衫林溪號稱1600-2000 還有春採二水 夏採一水 秋冬再 12/18 17:10
→ bluemkevin: 兩水 12/18 17:10
推 lwei781: 久浸不苦不一定能給你好喝的一泡 12/18 21:19
推 bxxl: 問一下,評鑑泡法,泡出來的好喝嗎? 12/18 21:51
推 bluejames: 應該說這是目前大部份人試茶的基準 12/19 00:03
→ coldshawn: 推一個 12/19 08:48
→ coldshawn: 評鑑泡法 我想只是希望把所有的茶的味道一起泡出來吧 12/19 08:48
→ renfro928: 杉林溪海拔最多1600，不到2000，不要山下低海拔鹿谷茶 12/19 09:12
→ renfro928: 當作杉林溪來賣。就跟梨山茶區的紅鄉與華崗高度差1000 12/19 09:12
→ renfro928: 。1600公尺茶可以採6次，一定要報名神農獎，這樣的説法 12/19 09:12
→ renfro928: 聽聽笑笑就好，講出來會被看破手腳 12/19 09:12
→ renfro928: 我家就是竹山茶農，圈子不大，介紹下1000-1500可以採 12/19 09:19
→ renfro928: 收5-6次的茶農，我推薦給庄頭的茶農們去觀摩改進 12/19 09:19
推 chehsien: 推 12/19 09:36
推 bluemkevin: 1000 - 1500 是真的有採六次的 衫林溪的號稱 2000 的 12/19 15:34
→ bluemkevin: 草弟也是南投的 12/19 15:34
→ bluemkevin: 但我說採多次的並非草弟 12/19 15:35
推 bluemkevin: 然後高海拔的直接拿境外茶來假裝就可以 本地茶都不一 12/19 15:57
→ bluemkevin: 定能贏境外茶 12/19 15:57
推 youtobe: 請問茶水比例2%和6%,哪個是最佳比例?透過時間長短,一樣可 12/19 17:25
→ youtobe: 以到達最佳? 謝謝 12/19 17:25
→ renfro928: 2%或6% 建議依照目的來選擇,評鑑不同茶的優劣,建議2% 12/19 21:08
→ renfro928: 因為定性定量做比較,與朋友分享泡茶,建議用小壺泡,可以 12/19 21:10
→ renfro928: 體會不同泡間風味的轉換,味道也可以浸泡時間做調整 12/19 21:12
→ renfro928: 境外茶幾乎都是台灣人過去種植的,有些品質做的也不錯 12/19 21:15
→ renfro928: 但是以烏龍茶製作工藝來說,台灣現階段還是平均水準高 12/19 21:17
推 iammacross: 推，謝謝分享，受益良多。 12/20 08:17