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我是超級新手... 今天剛去材料行買了些基本器具跟材料... 只剩下電子秤就能開始做囉~~ 今天買打蛋盆時, 老闆跟我說第一次使用要先用醋30%加水到九分滿, 放在瓦斯爐上燒到沸騰... 怎麼之前做功課時都沒聽說有提過這個... 雖然後來還是做了...不是很懂30%什麼意思.. 是3:7嗎...這樣醋用很大.... 然後洗盆子時,發現手怎麼變得黑黑的... 好像是打蛋盆的邊緣背面有黑黑的沾到我手上... 不過再怎麼洗都洗不掉...手上的是洗澡才洗掉... 請問這是正常的嗎...因為想這以後是要用要吃的東西有點擔心..^^" 爬文也沒爬到有關打蛋盆的... 所以就發文請教大家囉... 如果問題太笨請大家見諒....^^||| -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.194.83
meisterhaft:黑油應該是不鏽鋼拋光之類的過程所殘留的,用醋水來燒 04/07 01:27
meisterhaft:泡就是為了要除掉那個黑油,剛剛看了一下cookclub板, 04/07 01:28
meisterhaft:有專門的清潔粉,然後小蘇打也可用的樣子 04/07 01:29
meisterhaft:也有人用檸檬 04/07 01:29
cuteterisa:我是拿鋼刷刷 刷到黑黑的東西跑出來 多刷幾次就ok了 04/07 17:02
aee5210:謝謝兩位,所以說這是一定要做的囉,我都不知道@@ 04/07 19:19
hzp:推一樓,很詳細的解說! 04/07 20:25