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最近想買個中小型的烤箱來做點心 記得以前比較中型的烤箱還有上下火溫度可以調 現在在大賣場看到的烤箱 幾乎都只有<時間>、<上烤、下烤、全烤>、<溫度> 請問各位前輩 對烘焙而言 烤箱沒有調整上火溫度+下火溫度 是否會有影響?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.120.209
Nintendou:如果可以分開獨立控溫是最好, 有分上下火算是勉強堪用 09/24 23:24
mtvtwo:家庭用的我覺得沒有差很多 09/25 09:21
casko:尚朋堂有上下火獨立調整的型號 09/25 10:12
show1104:西點非專業玩玩性質的無獨立控烤是沒差 09/25 11:38
yesman1214:同樣溫度,底層會焦的機率很高,所以上下控溫有差 09/25 18:39