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一、食譜配方: 材料: 蛋 1顆 糖 15g 蜂蜜 7g 盬 少許 低筋麵粉 32g 玉米粉 2g 融化奶油 8g 牛奶 5g 步驟: 1. 全蛋加糖、蜂蜜、鹽打發 2. 拌入過篩粉類 3. 拌入奶油和牛奶 4. 直接在瓦斯爐上用烤盤煎(烤) 二、問題描述: 平常都是趁熱給小孩吃,沒什麼問題,那天半夜做好要給小孩當早餐,沒冰,隔天小孩說很乾,我試吃確實如此。 不曉得配方或做法有沒有什麼地方可以調整呢?或是保存上改冷藏就好?(像蜂蜜蛋糕一樣會回潤?) -- 這是為什麼哭呢? 是為了我們而哭麼? 恨我麼? 那會愛我麼? 那麼現下你無論如何也不會回頭了,是麼? --青垚《天子謀/蘇記棺材舖》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.161.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1707121966.A.CAA.html
KingChaly: 糖增加15克試試 1.200.247.4 02/07 10:18