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買抹茶可頌(75元)剛剛丟了一星,但又有點擔心自己見識太少誤傷無辜店家 所以想問一下這酥皮層的顏色是純抹茶麵糰能搞出來的嗎? 感謝 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.18.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1709969491.A.7A2.html ※ 編輯: ff760725 (218.173.18.238 臺灣), 03/09/2024 15:31:55
iconicotrico: 不可能吧 那不是天然的顏色 還以為 116.241.160.82 03/09 16:41
iconicotrico: 是菜瓜布= = 116.241.160.82 03/09 16:41
choubinshou: 一看就是色素 但沒證據也別亂說吧125.229.110.210 03/09 23:39
choubinshou: 就貼照片上去說看起來很詭異就好125.229.110.210 03/09 23:39
choubinshou: 反正看得懂的人自然理解125.229.110.210 03/09 23:39
ohgami: 烤下去不可能這麼綠118.166.229.226 03/10 08:47
qss05: 那可能只是造型…有些草莓的也會有一圈紅 42.73.186.217 03/11 11:29
qss05: 色,如果是為了顏色給一星有點誇張 42.73.186.217 03/11 11:29
arsonlolita: 我自己去日本買回來的抹茶粉是可以的 1.160.116.185 03/11 14:56
arsonlolita: ,台灣的做出來暗了許多,而且應該是綠 1.160.116.185 03/11 14:56
arsonlolita: 茶粉 1.160.116.185 03/11 14:56
cobal: 饀料的綠有可能,但酥皮層的螢光綠不可能是 118.166.35.17 03/11 15:39
cobal: 純抹茶粉做出來的 118.166.35.17 03/11 15:39
Darius: 酥皮層是色粉106.154.142.185 03/11 23:31
dopaa: 所以是為了那層顏色給一星嗎?@@ 220.130.92.180 03/12 10:10
neveneve: 這家店的麵包有打著純天然完全無添加的 49.216.163.231 03/12 13:04
neveneve: 宣傳嗎?名不符實所以直接打一星嗎? 49.216.163.231 03/12 13:04
cata: 那層亮綠色不是餡料抹茶導致的 是店家捲可 223.140.235.89 03/12 13:56
cata: 頌麵團時特意做的花樣 多那道工也沒比較省 223.140.235.89 03/12 13:56
cata: 成本 如果店家沒有宣傳誤導 收一星是冤枉了 223.140.235.89 03/12 13:56
supermasuman: 因為這樣給一星?店家有廣告不實嗎 42.77.26.80 03/12 21:52
supermasuman: ? 42.77.26.80 03/12 21:52
lvnps: 有機會呀、雖然活像條橡皮筋220.138.192.185 03/13 07:52
jior: 麵包裡面那圈看起來是蠻可怕的 36.231.76.19 03/13 16:26
stationeria: 純抹茶粉烤好之後沒幾個小時就會氧 223.137.171.40 03/13 22:17
stationeria: 化變成黃綠色、所以有些烘焙用的抹 223.137.171.40 03/13 22:17
stationeria: 茶粉原料會加綠藻粉之類的 223.137.171.40 03/13 22:17
mxyeh: 店家沒騙你,也要一星 101.9.136.129 04/08 23:07
mxyeh: 現在生意真難做 101.9.136.129 04/08 23:07
izziesteven: 我知道這家!因為我吃的時候也有覺得223.139.218.146 04/17 18:20
izziesteven: 抹茶粉烤完怎麼還這麼綠,所以是因223.139.218.146 04/17 18:20
izziesteven: 為添加色素嗎 ?https://i.imgur.com223.139.218.146 04/17 18:20
izziesteven: /mE6eByS.jpg223.139.218.146 04/17 18:20
izziesteven: https://i.imgur.com/tPOuVsW.jpg223.139.218.146 04/17 18:21