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還蠻愛煮菜的 不過程度很遜 每次都不敢把自己煮過的料理po上來 覺得這次還蠻適合學生們的簡易料理 因此就把自己的心得po上來嚕 還請各位前輩多多指教^^" ==================================== 曾在這裡看過前輩的馬鈴薯烤蛋食譜 就也想說來就手邊的材料試試看另一種感覺 材料:馬鈴薯一顆、雞蛋一顆、玉米醬3~4匙 調味料:鹽、黑胡椒、奶油 作法: 1.將馬鈴薯切小塊,放進電鍋蒸(外鍋一杯水)約20分鐘 2.取出馬鈴薯,這時已經很鬆軟囉,用湯匙即可將馬鈴薯搗(或拌)成泥狀 3.加入一顆雞蛋、灑入少許的鹽及奶油均勻攪拌(奶油的目的是增加香味) 4.將拌好的材料均勻的鋪上烤盤中,然後再鋪上一層薄薄的玉米醬,灑上黑胡椒鹽,送入烤箱約考八到十分鐘 馬鈴薯很香,上面鋪上玉米醬很像在"吃"馬鈴薯玉米濃湯,不過不算失敗啦~馬鈴薯泥也是不建議鋪的太厚,馬鈴薯本身的鬆軟口感,吃在嘴巴裡還有雞蛋的柔嫩口感以及玉米醬的香甜,如果喜歡起司條的人可以多花一點錢去買來加入料理,應該也會非常好吃。 材料本身不貴也都蠻容易購得,蠻適合學生或是自己居住的上班族來做的創意料理~ **照片http://blog.webs-tv.net/babyme/article/1350725 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.44.167 ※ 編輯: babyme 來自: 219.68.44.167 (02/25 17:32)