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因為聖誕節的時候做夾心餅乾之後，剩下大量的cream cheese沒有用完，
想說放著也不知道什麼時候才會才會用到，所以就決定來做一個免烤的起司蛋糕。
做出來之後抱著忐忑不安的心情請室友跟家人品嘗，
本來擔心因為香蕉的味道太濃郁所以會讓人有些許膩的感覺，
沒想到卻還是頗受好評:D
材料：(6吋蛋糕一個)
蛋糕底：
1.Oreo餅乾(去掉中間的奶油夾心) 10~12塊
2.奶油 30克
(可以酌況增減，但是量務必要足夠，使得蛋糕底可以紮實黏合)
蛋糕：
1.cream cheese 250公克
2.鮮奶油 125公克(1/2杯)
3.砂糖 40~50公克(視香蕉的甜度調配，我只用了40克)
4.牛奶 45公克
5.香蕉 一根半(約140公克)
6.oreo巧克力夾心口味 8~10塊
7.吉利丁 2.5片
作法：
(I)蛋糕底：
1.將去除奶油夾心的oreo餅乾放在塑膠袋中，壓成細碎粉末狀備用。(越細越好)
2.奶油隔水融化之後，拌入(1)中的oreo碎片，拌勻後置於慕斯模底，
用湯匙壓緊實之後放入冰箱備用。
(II)蛋糕：
1.將鮮奶油稍微打發(約六分)、吉利丁以冷水泡軟備用
2.cream cheese在室溫軟化之後稍微打散，
加入砂糖打勻，拌至滑順。加入牛奶拌勻。
3.將香蕉磨成泥狀，巧克力口味的oreo不去除夾心敲碎(不需要像蛋糕底那樣碎)
4.先將香蕉泥拌入(2)中和勻，再加入餅乾碎片拌勻
5.加入之前打發的鮮奶油拌勻。
6.吉利丁用大約2~3匙的熱水溶解，倒入蛋糕糊中迅速拌勻。
7.將蛋糕糊倒在已經成型的蛋糕底之上，放回冰箱冷藏大約兩到三小時即可。
蛋糕完成之後香蕉味會十分的濃郁，
和巧克力餅乾有意外的搭配感！
非常適合喜歡香蕉又喜歡oreo的人喔:)
另外因為香蕉已經有甜度了，所以砂糖又可以減量，
應該算是另一種健康的作法吧(自以為XD)
PS.因為宿舍裡沒有慕司模，卻又不用再因為這次蛋糕特地買一個，
畢竟家裡已經囤積好多個了....
所以就自作聰明的用了厚紙板與鋁箔紙做了個極簡陋的模子，
事實證明.....還是乖乖的用慕司模比較好啊啊~~
否則真的很難脫模，就會像圖裡的蛋糕一樣有著殘破不堪的表面(泣)
不過雖然外型不討喜，味道還是一樣好吃喔:)
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