→ mrschiu:最好不要吃自己亂抓的蝸牛!蝸牛身體裡面有寄生蟲吃了會死 06/12 20:33
→ mrschiu:西餐廳賣的是農場養的不是外面亂抓的...差很多的... 06/12 20:34
推 joygraceful:太危險了吧！！不要亂吃 06/12 20:34
推 tiamero:不要亂吃比較好 06/12 20:35
→ s92228:........... (￣□￣|||)a 06/12 20:36
推 Gonocurrus:有寄生蟲 06/12 20:42
推 Gonocurrus:如寄生蟲數量較多，將可危及生命 此蟲會侵入腦部、脊髓 06/12 20:46
→ Gonocurrus:如果覺得生命不值錢到可一試 06/12 20:47
→ s92228:謝謝 我知道了 (〒皿〒) 06/12 20:49
→ mepass:菜市場有在賣啊 不要自己亂抓 06/12 20:51
→ mepass:買回來炒九層塔跟辣椒就很好吃了 06/12 20:51
推 btfy:高中生物實驗有用到牠，連捉都要戴手套咧，寄生蟲粉多。 06/12 21:08
推 Anmaztic:那個吃了會死人的...真的別吃 06/12 21:12
推 Charlene:放生吧！ 06/12 21:47
推 sky112:放生+1 06/12 21:52
推 bloblo:真有勇氣! 我是看到大蝸牛就會抖的人 06/12 21:59
推 shinha70:外來種 可以踩爆牠 不然包起來丟垃圾車 不要再放生比較好 06/12 21:59
推 fionkissyou:只要煮熟 那來的寄生蟲問題？ 蝸牛要洗比較麻煩而已 06/12 22:33
→ s92228:我已經放生囉.. 06/12 22:33
推 fionkissyou:因為黏液很多 會洗到你手軟 洗完加香辛料炒熟 很好吃 06/12 22:41
→ s92228:滿好吃的感覺 唉 可惜我不會用 06/12 22:47
推 Ohnomaki:當年金蘭醬油董事長全家就是因為吃有寄生蟲的蝸牛料理 06/12 22:56
→ Ohnomaki:全家掰掰的 不清楚的東西還是小心為上策 06/12 22:56
→ ssminko:這種東西會不會中獎誰都沒有完全把握 這年頭沒餓成這樣吧 06/12 22:58
推 fionkissyou:幫幫忙 大蝸牛一堆山產店在賣 很多原住民平常也在吃 06/12 23:00
→ fionkissyou:你說那個吃死掉的 是拿去烤 根本沒烤熟 06/12 23:01
→ fionkissyou:你把黏液洗乾淨 切片拿去大火炒 早就熟透透了 06/12 23:02
推 lukecy:但是之前有泰勞吃了感染而死亡耶 06/12 23:03
→ fionkissyou:歐洲有一些國家根本把蝸牛當日常飲食了 根本沒什麼 06/12 23:04
→ fionkissyou:台灣撿的那種大蝸牛 除了大火炒外不要用其它料理方法 06/12 23:05
→ fionkissyou:比你吃生魚片還安全 06/12 23:06
推 Ohnomaki:原po並不會處理，如果貿然就吃了處理不當的蝸牛因而感染 06/12 23:07
→ Ohnomaki:我想不是大家所樂見的 06/12 23:08
→ Ohnomaki:如果今天原po是處理蝸牛的老手或是在餐廳食用，那不會有 06/12 23:08
→ Ohnomaki:人反對才是 另外，不用拜託我，我什麼都不是，謝謝。 06/12 23:09
→ Ohnomaki:我什麼忙也幫不了您 06/12 23:10
→ s92228:大家意見都很寶貴 不要吵架 (￣□￣|||)a... 06/12 23:13
推 Maflada:對對！不要吵架，反正蝸牛已經爬遠了....XDD 06/13 00:43
推 nn528:小蝸：凹屋~ 06/13 01:07
→ ivysky:我小時候有吃過這種蝸牛,長大後改吃法式焗蝸牛 XD 06/13 01:16
推 loreleiisme:聽起來就挺倒胃口的...囧 06/13 01:34
推 chirchen:看到標題實在一點食慾也沒有... 06/13 01:57
推 elyselee:有那麼餓嗎.... 06/13 08:36
推 valenci:原住民會處理。但我不會 06/13 08:39
推 fionkissyou:煮熟很困難嗎？又不是殺河豚 我為你們感到可惜 06/13 11:53
推 winddolphin:樓上不用可惜,你吃就好了 06/13 13:35
推 freeeyes:我分享我阿媽的作法，不過我建議如果家裡沒有老手還是去 06/13 15:51
→ freeeyes:餐廳吃焗蝸牛就好了，首先先用草木灰(就是燒柴的灰)殺死 06/13 15:52
→ freeeyes:蝸牛，拿出來之後用草木灰和水把黏液搓洗乾淨，然後用滾 06/13 15:53
→ freeeyes:水燙熟(燙久一點)，然後再起熱鍋(不用放油)乾炒蝸牛肉， 06/13 15:54
→ freeeyes:要炒有點久，我媽都會炒到黑色的鍋底發白，然後就可以鏟 06/13 15:55
→ freeeyes:起來，這就是可以拿來加酒和九層塔炒蝸牛的處理好的蝸牛 06/13 15:56
→ freeeyes:簡單地說，"總共要煮三次"，確保煮到熟透，麻煩到極點 06/13 15:57
→ freeeyes:其實真的很好吃，大家不要噓我，我家是鄉下人，吃蝸牛是 06/13 15:59
→ freeeyes:很普通的事，而且我家也知道處理的方法，但就算是我從小 06/13 16:01
→ freeeyes:就會吃蝸牛，也不敢自己處理蝸牛，怕弄不乾淨，推文只是 06/13 16:02
→ freeeyes:想說經過正確處理方式是可以吃的，金蘭醬油家族是吃生的 06/13 16:02
→ freeeyes:蝸牛才發生悲劇的 06/13 16:04
→ freeeyes:順帶一提我家吃的蝸牛都是菜園裡和自家田裡撿的這樣 06/13 16:06
推 setomoku:長知識@@+國外的好像都是養殖的不是嗎... 06/13 16:28
推 Riya520:要吃心安的話,先冷凍攝氏負18度,再進高溫壓滅菌釜...... 06/13 20:22
推 valenci:內臟是不是要清掉之類？ 06/13 23:34
推 freeeyes:回樓上，對應該有一些部分要清理，所以我不敢回文，因為 06/14 00:54
→ freeeyes:我只記得大概步驟，建議大家還是去餐廳吃，若有人有興趣 06/14 00:56
→ freeeyes:我回去問我阿媽詳細步驟再分享給大家 06/14 00:57
推 tfking:fre大的處理方法跟我家一模一樣耶0.0 06/14 03:33
推 ivysky:期待freeeyes的文章 ^^ tfking也可以寫作法及食譜來分享哦 06/14 14:54
推 ccmushroom: 我阿嬤有一次跟你一樣撿一堆 自己處理完炒一炒吃…我 09/04 00:38
→ ccmushroom: 覺得超可怕…幸好你放生了 09/04 00:38