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看到一篇泡麵文,台灣第一名是科學麵,除了分享給大家之外~ 【台灣泡麵好好吃,外國人不懂啦!】 http://dailyview.tw/Daily/2014/04/27 想起小時候,放學回家肚子餓,奶奶都會煮一碗王子麵加蛋, 清清金黃色的湯帶有椒鹽味,還有雞蛋QQ的,是我記憶中吃過最好吃的泡麵, 可是現在的泡麵都不一樣了,味道、價錢、我都找不到當年那種,連科學麵也感覺普通 奶奶年紀也太大連泡麵都煮不了了(哭) 是我年紀大了味覺變挑了嗎? 想要請問各位達人,有沒有泡麵專業煮法,加起士、加火腿這種花俏煮法很多 有沒有單純點技巧或是大家私藏的秘招? 好想要吃我國小時候奶奶煮的泡麵阿~~~~~~(王子麵好,但不限王子麵其他泡麵也好) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.95.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398569456.A.109.html
liszt819:我也覺得我爸煮的泡麵很好吃 不知道為什麼自己煮不出 04/27 11:31
liszt819:那個味道 04/27 11:31
bluwoo:以前有些老鬼煮的泡麵真的詭異好吃...天知是配方變了還怎樣 04/27 11:41
TheCoon:傻孩子 那個是愛的味道阿 04/27 11:41
kzzoz80:是真的所有的泡麵都沒以前好吃 不然能放的料就那些 04/27 11:42
e510171:哥吃的不是麵 是回憶 04/27 12:40
bluesky2:你吃的不是味道是回憶! 04/27 12:41
ps20012001:想讓小時候的回憶浮現 挺簡單的 找一星期 三餐吃白饅頭 04/27 12:41
ps20012001:等到 最後那一頓 改煮泡麵就好... 04/27 12:42
abby761011:記得阿嬤都用室溫的開水直接沖 04/27 12:46
bighead1225:小時候吃過一種泡麵叫“媽媽麵”,也好好吃… 04/27 15:23
btfy:王子麵本身味道變了,我非常確定。 04/27 17:32
moxv:這叫由奢入儉難,比泡麵好吃的食物嘗多了自然泡麵只剩下記憶中 04/27 18:11
moxv:的美味;泡麵對於小孩子來說仍然是最好吃的食物 04/27 18:12
Agneta:小時候吃的東西比較好吃 小時候看的漫畫比較好笑 小時候覺 04/27 18:37
Agneta:得自己的房間很大...XD 04/27 18:37
bluwoo:小時候跳死都摸不到天花板...長大後 幹...踩著掂腳就勾天頂 04/27 19:25
readers:我跟一樓一樣耶!我爸平時不煮飯,但最常煮泡麵當宵夜,明 04/27 23:03
readers:明同款麵,就是煮不出我爸煮的味道 04/27 23:03
cckkyle:麵經過時間很久 配方都會變 04/27 23:26
didolydia:cck大說的是真的...泡麵麵體真的會改配方 04/27 23:35
jingwoei:煮的原汁牛肉麵+加蛋,小時候爸爸這樣煮泡麵,很香。 04/27 23:44
kdlang:我記得小時候的統一肉燥麵 麵煮出來湯頭是黃橙色的 04/28 00:31
kdlang:現在即使用大火逼出麵體的油 湯頭也不是黃橙色了 04/28 00:32
Clarkliu:別人煮得比較好吃啦 XDDDDD 04/28 00:37
chaunen:別人碗裡的最好吃XD 04/28 01:07
fundoris:樓樓樓上的K大講了我一直以來的疑惑!以前的肉燥麵好吃! 04/28 01:43
nice1993:阿媽煮的肉臊米粉+蛋,蛋吃起來鬆鬆的,但我也煮不出來QQ 04/28 04:00
TearsKiz:我爸爸會加鯖魚茄汁罐頭 很好吃 04/28 15:12
bluwoo:肉燥麵也是很詭異泡麵...香了十幾年沒變...要加料就是了(奶 04/28 20:51
ching520:我也覺得小時候吃的統一肉燥麵比較好吃 04/28 21:42
danteuk:我阿公不會做菜,但都會自己煮麵線當宵夜超好吃,明明很 04/29 00:50
danteuk:簡單卻複製不出來很想念 04/29 00:50
jimmy8556:每位爸爸或媽媽都有自己的私房料理,可是要煮的跟他/她 04/29 03:27
jimmy8556:們一樣好吃,就很難了 04/29 03:27
careme:很奇怪 一樣的維力 我跟我先生煮出來的味道就是不一樣 05/03 20:54
Jilllove: 覺得媽媽麵有古早味的味道 05/28 03:15