[問題] 如何處理冷凍大魚？

[coffen (不勉強 不浪費 不懶惰)]

平常只有我跟老公兩個人晚餐開伙，

上上禮拜獲贈一條超過50cm的冷凍飛虎魚，

最近只要打開冰箱看它斜躺在冷凍庫，就不禁頭痛起來。


在想如果要把它切片，是不是一定要退冰？

那麼退完冰就算切好片，也不適合再冰回去了。

左鄰右舍好像只有一兩戶有開伙，

大家都分到幾片冷藏，可能也沒辦法一下子吃完。

（老實說我覺得飛虎魚有點腥，就算煮了飛虎魚大餐也會吃得很勉強...）


另外考慮拿去有個做冷凍肉生意的朋友家，請他幫忙用機器切片。

（還沒問，不知道賣肉的人會不會介意借機器切魚？也不知道機器能不能切）

這樣一片一片的魚，至少冷凍也可以慢慢煮...

可是因為有段距離，跟朋友也沒那麼熟，所以這個方案會是最後問的吧...


有沒有人遇過類似的狀況，怎麼處理呢？




--
那真是個狹小的世界。而且幾乎是像停止了步伐似的世界。
但我所包含的世界越像那樣變得小，越變成靜止的東西，
我越覺得那個世界好像充滿了奇妙的事物和奇妙的人。
好像他們一直隱藏在東西的陰影後面，一直等待我停下腳步來似的。
而每次當發條鳥飛到庭園來捲著那發條時，
世界就越發加深那混沌迷惑的程度。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.189.53
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398688478.A.977.html
推 monkeywife:有專門切冷凍食品的刀子  我有一把陶瓷刀 上面有鋸齒
→ monkeywife:切冷凍食品很輕鬆 切完立刻把剩下的丟回去 不用退冰
→ monkeywife:我是買一整組 換算起來一把不貴 幾百塊以內就有
推 eatandsleep:1F 請問品牌為?
→ mrschiu:解凍到還硬的狀態一次分切好再冰回去不會壞掉...
→ monkeywife:不用挑品牌吧 我意思是有這種專門切冷凍的刀子 也許去
→ monkeywife:大賣場找找 因為我是電視購物買的 可能也不方便推薦