[問題] 請問豆漿冷凍後口感如何？

[MBLAQ (星期天真好)]

大家好。

想要請問豆漿冷凍後
解凍拿出來喝，味道口感會不一樣嗎？

最近想要用豆漿機打豆漿，
但是清理一次覺得好麻煩，
上網google後查到豆漿可以冷凍，

想請問有朋友有喝過解凍後的豆漿嗎？
口感味道是否一樣呢？

謝謝大家


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.80.65.209
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1405061855.A.5A2.html
→ heterozygote:想知道+1
推 Himmelreich:我不小心把無糖豆漿冰到結冰過 喝起來渣好像變很多
→ MBLAQ:所以要再過濾？那口感如何？
推 amekopb:一樣唷、如果沒有加粉調的話
→ mrschiu:我最近有買超市的現成豆漿冷凍作冰淇淋..有幾次冰凍過後
→ mrschiu:懶得再去弄成冰淇淋..就直接丟到另一杯豆漿中當冰塊..
→ mrschiu:豆漿表面會有一些像熱豆漿表面結皮的那種東西..但不是片狀
→ mrschiu:浮在表面有點像是漣漪圓圓的一條一條..吃起來像乳酪..
→ mrschiu:撈掉那層(好吃的東西)的話..口感和平常冰豆漿無異..
推 sinyi810:會多一些豆渣 可口感無異
推 agoodbabe:我都一次打很多，分一些冷凍，要喝的前一天冷藏解凍
→ agoodbabe:冬天就再加熱一下，我覺得完全一樣耶~
推 gmj:那個是蛋白質溫度太低分解出來