[心得] 8:01-無店面網路甜點工作室 檸檬蛋糕

[minilinda (我要幸福的單程車票)]

★物品名稱：檸檬蛋糕2.0

☆賣家名稱：8:01-無店面網路手作甜點工作室

★拍賣網址：店家臉書私訊下單 https://goo.gl/B2pSUT

☆網誌心得：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/217598550



去年在網路上看到無店面手工甜點店的介紹

http://travel.ettoday.net/article/664477.htm

同事對此表現出莫大的興趣，默默開啟我們的甜點不歸路

八間甜點店，刪掉只賣巧克力的店家(sorry，我不吃巧克力)

我非常努力的一一插旗品嚐了 (摸肚子

還有一個派慕是擦身而過的遺憾

上次去台南時本來打算將樹耳朵跟派慕一起達成說

這次終於又達成了一間!!!(握拳


一直都將8:01放在口袋名單內

這次終於等到店家推出檸檬蛋糕2.0版，剛好趁特價時決定衝了!

原價$350元/條，目前七月優惠$290/條



老闆很貼心，出貨日當天還有拍宅配單給我

檸檬蛋糕採冷凍宅配，運費無論買幾條都是150元

打開紙箱可以看到一袋袋牛皮紙袋

這個包裝有點微妙，只能說這真的是純手工!!!



開箱吧!


紙袋上印著檸檬蛋糕的名字，旁邊有製造日期

http://imgur.com/J6ndDyR

蛋糕冷凍可放一週! 品嚐說明老闆在臉書專頁說的很清楚

黑貓一早就到貨，蛋糕在公司冷凍了一整天

想著晚餐過後要吃所以帶回家後就沒冰，想說讓他退冰一下下

結果隔了2~3小時要開蛋糕時就發生慘案了

http://imgur.com/Azv2hH0

牛皮紙袋內是用密封袋包好的蛋糕

但很明顯從外觀就看得出來，檸檬糖霜已融化許多

如果只是單融化也就算了

包裝袋一拆開，從洞口就能看出來蛋糕的表層已破皮XD

http://imgur.com/azFpt3s

而且側邊開口的這個包裝，蛋糕不管用倒的還是用推擠的都很慘烈

我真的已經盡力了…(淚

http://imgur.com/Hyu5GIY

上層是刮下來的檸檬糖霜

多少還是能看得出來那雪白的糖霜(只是有點悽慘

袋子內還有不少太內層不好刮掉的糖霜

蛋糕體的咖啡色表皮幾乎沒有完整的一片(應該只有側面是好的

http://imgur.com/WNKDbhr

整體來看檸檬糖霜其實給的應該很足

雪白的檸檬糖霜還是有一定的誘人程度

雖然被我搞的賣相不佳

但開袋後的檸檬香氣是很濃郁的

吃起來有一點濕潤但又不到磅蛋糕的紮實感

口感又有點鬆軟，微微有戚風蛋糕那種蛋糕體的感覺

是組織結構紮實的戚風蛋糕(?)

http://imgur.com/MpezLgm

檸檬風味很足夠，糖霜也夠酸

蛋糕本身也有檸檬的香味

吃完後口中確實還會殘留著檸檬果酸的滋味



但我覺得偏甜一些

嘴巴內酸甜感明顯到我喝無糖的熱紅茶還壓不過XD

同事們有人一樣覺得太甜，有人覺得剛好

口味這種東西真的說不準



但拆包裝袋這件事大家倒是都一樣

不管回家是冷藏還是跟我一樣放室溫

糖霜都跟包裝袋相親相愛著!(但只有我的蛋糕破皮了

大家最後都是支離破碎的把蛋糕另外放進保鮮盒內XD



希望店家在包裝上再下點功夫

但怎麼都沒人跟老闆反應呢!? 難道只有我們有這個問題嗎!!!!(淚



後記(7/19)：

我後來還是忍不住去跟老闆反應了

老闆回覆確實蛋糕濕潤會有脫皮可能

他看到我的蛋糕也嚇了一跳

他說他把這批袋子用完就會換包裝了XD

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※ 編輯: minilinda (118.167.157.122), 07/22/2017 02:51:27
推 neatfloor: 買過！覺得好吃
→ neatfloor: 放室溫下跟你同樣狀況，後來索性丟去冷
→ neatfloor: 凍，要吃時再切出來放著解凍！
推 elle1234: 包裝有點簡陋......
推 lu79619alice: 我也有買覺得好吃！雖然沒脫皮但也
→ lu79619alice: 是糖霜緊緊黏在袋子上QQ