作者nada1986 (宅妞的異想世界)
看板fastfood
標題Re: [問題] MOS綠皮格子薯餅（後續）
時間Thu May 13 16:36:58 2010
從發文到現在，已經隔了四天了...
MOS方面一直沒有回應，下午我忍不住又跑去摩斯，
問綠皮格子薯餅的事情～
店員說總公司方面還沒有回覆，請我再等等。
剛剛我接到摩斯的電話，
對方說：「總公司說那是正常現象，就是會有綠皮馬鈴薯。」
接完電話之後，我認真查了一下「綠皮馬鈴薯」，
看到以下訊息：
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馬鈴薯會部份變成綠色？還能食用嗎？ (2006/4/17)
馬鈴薯受到陽光照射時表皮會變更成綠色，如尚未發芽仍可以食用；
若馬鈴薯發芽不嚴重，整顆表皮尚未變成綠色時，可將芽眼徹底挖除
乾淨，削去發綠的部分，放在冷水浸泡1小時，則馬鈴薯中的龍葵素
便可溶解在水中，熱炒時再加醋，煮熟、燴爛就可去掉毒素。惟一旦
馬鈴薯發芽後，芽眼、芽根皆嚴重變綠時，因馬鈴薯塊莖中對人體有
害的龍葵素含量急劇增高，即不可食用，以免危害健康。
資料來源： 農糧署作物生產組雜糧特作科
★龍葵素是一種能破壞紅血球的毒素，當馬鈴薯未成熟時，或在貯藏過
程中接觸陽光引起表皮變青紫和發芽時，則每百克馬鈴薯中的龍葵素含
量可增高到五百毫克。此時若大量食用，即可能引起急性中毒
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提供給大家參考一下 ：）
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◆ From: 115.43.113.164
推 EVA96:推 但是吃起來就不好吃囉.... 05/13 16:57
→ EVA96:上一次的格子薯餅好像沒這問題 05/13 16:57
→ eliec:有疑問就當場退貨!! 05/13 17:08
推 masktrue:要先吃到只剩綠色的那一片再去退貨... 05/13 20:30
→ gloria0824:我前幾天去吃,有特別看,沒有吃到綠皮 05/14 11:41
推 graceki:換言之 沒發芽且煮熟就沒事囉 05/14 23:14
推 Zawar379:mos的反應這麼冷淡 讓我對他們有點改觀了.. 05/15 17:41
推 eliec:應該這種事情要直接打去客訴...總是不痛不癢~ 05/15 17:49
→ Lucifer6:科科 上課有教 這種事情表示關心就好 但千萬別認錯 05/16 01:20