看板 marriage 關於我們 聯絡資訊
大家好! 這是婚後我遇到的第一個難題,還請大家幫忙解答。 婚前每個週末幾乎都會開伙 (沒同居週末會一起住我家,有正常的廚房) 雖然原生家庭不開伙, 但我是個喜歡下廚,做烘焙的人,講究擺盤,口味, 也很享受看到成品及被稱讚好吃的成就感。 先生原生家庭因婆婆為家庭主婦,習慣天天開伙。 前幾年因為哥哥癌症,故更追求健康, 早中晚都由婆婆準備,不炸不過度調味以蒸及清炒為主。 結婚後住在一起,樓中樓小套房, 附近無晚市只有棉花田跟便利商店。 家裡有一個黑晶爐及雙層小冰箱,水波爐,烤箱(不烤烘焙外的東西)。 因為爐子只有一個,從備料到完成大約要花2.5小時。 下班衝回家煮完都八點多了orz 吃飯完洗碗完也要十點, 還不包含吸地擦地等其他家事(我家有貓毛問題) 家事分攤為 我:每週2-3次吸地拖地,日常洗碗,早餐(自製三明治果汁),下廚。 先生:每週一次洗衣及倒垃圾,清理貓砂,裝水(我家沒飲水機要下樓裝) 最近有加買了壓力鍋及電鍋, 煮菜時間可以減少到1.5小時, 但冰箱內食材不足(先生不喜歡東西冰超過三四天) 常常沒辦法煮。 昨天晚上先生告知就算只是水煮的他也不想外食, (我們兩個的工作算是午餐晚餐都可吃公司的) 想請問大家是如何溝通下廚頻率及家事分配? 最重要的是如何快速準備好晚餐啊!! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.132.141 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1401332118.A.83B.html ※ 編輯: codeblue (1.164.254.164), 05/29/2014 10:57:56
ethanol:租屋的話先換個有廚房的吧!沒廚房要開伙也難 05/29 10:58
ethanol:禮拜天煮一些可以放的咖哩、滷肉、大骨高湯 05/29 10:59
ethanol:星期一、二只要炒菜,星期三、四吃簡單麵食、水餃 05/29 11:00
codeblue:我們家算是有廚房了,只是爐面上只有一個爐 囧 05/29 11:00
ethanol:星期五休息吃一天外食 05/29 11:00
codeblue:謝謝E大的意見!! 我會試試的:P 05/29 11:02
peacockcute:那就請先生多負責買菜、拖地、洗碗,他太閒了 05/29 11:02
overhead:每天開伙真的要換到有廚房的住家 不然不是一般痛苦啊 05/29 11:05
fox36235:要求好多 05/29 11:07
overhead:用那些不方便的工具 是不可能快得起來 05/29 11:07
girlo:要每天開火廚房蠻重要的耶~~~ 05/29 11:08
nunu1102:那個不算廚房吧~建議還是換個有真正廚房的住家,比較輕鬆 05/29 11:08
nunu1102:如果沒有考慮要搬~那就嘗試簡單料理,有大同電鍋嗎??可以 05/29 11:09
overhead:水槽、洗菜盆、刀具砧板那些 都是決定速度的重要因素 05/29 11:09
overhead:套房沒有好的水槽和寬廣的工作平台 很不方便 05/29 11:10
fox36235:只有我認為2個人都上班 下班還要太太煮飯很為難嘛XD 05/29 11:10
eva19452002:我覺得cookclub比較可以得到解答 05/29 11:10
nunu1102:加快煮菜速度喔!有電鍋用的食譜~一次蒸煮2道菜 05/29 11:10
cedric2000:先去買一本電鍋食譜 再到五金行買一個電鍋高蓋 這種 05/29 11:13
cedric2000:蓋子一用 可以同時蒸煮三道菜 另外就是平常先把料備 05/29 11:14
cedric2000:好 放在保鮮袋中 回家一倒一炒 半小時就可以吃 05/29 11:14
naoko22:先生想開火~那就叫先生自己煮阿~ 05/29 11:15
Belinda16:兩個人都要上班的話我覺得被要求每天煮食在機車 05/29 11:19
mercychen:周末先把菜備好啊 洗好切好醃好 當天只要下鍋處理就好 05/29 11:19
biggoodhead:跟原po類似狀況.通常都是簡單為主.例如煮麵.水餃或是 05/29 11:19
Belinda16:如果水煮就好 那叫老公自己把菜丟進熱水煮阿 05/29 11:20
Belinda16:這麼簡單的事情都要指派老婆做 過分了點 05/29 11:20
biggoodhead:事先可煮好的咖哩.排骨湯之類.畢竟回到家還要搞幾菜一 05/29 11:20
biggoodhead:湯很難啦.等煮到好都不知幾點了 05/29 11:21
NANASAN:我家廚房跟原PO一樣.我用黑晶爐+電鍋.三菜一湯約1.5H 05/29 11:22
darkholezero:怎覺得先生好輕鬆,你煮飯,他不是也該一併負擔洗碗 05/29 11:23
darkholezero:才對嗎? 05/29 11:23
NANASAN:我都回家先把要退冰的食材拿出來退冰.然後餵貓罐頭.然後把 05/29 11:23
Nicowyaw:一次煮一週的菜湯飯量,分餐冷凍包,每餐熱來吃 05/29 11:24
Belinda16:洗碗也不用到1.5hr吧 推煮水餃煮麵之類的 簡單解決 05/29 11:24
Belinda16:讓他吃一陣子都超簡單水煮的 看他有沒有說什麼 05/29 11:24
NANASAN:衣服放進去洗.然後開始煮菜.. 05/29 11:24
Belinda16:真的是滿足吃沒意見那很棒 沒問題 如果嫌吃膩就叫他煮 05/29 11:25
iklzjliad32:老公不喜歡冰三四天的東西?那幾乎都得現煮了。最省事 05/29 11:27
chwu66:nico大,她先生說不喜歡吃冰三四天的東西,一次煮一週應該 05/29 11:27
chwu66:會抓狂吧~ 05/29 11:28
iklzjliad32:就大同電鍋兩道+烤的一道菜。但也是一個小時跑不掉 05/29 11:28
weilin07:簡單 他煮 05/29 11:28
huangshiny:涼拌菜?醃小黃瓜或泡菜之類的.就要冰才好吃啊>XD 05/29 11:28
iklzjliad32:要加退冰和處理食材的時間。不過晚吃飯對身體一樣不好 05/29 11:29
Nicowyaw:對欸,這 05/29 11:30
nunu1102:原PO說他的烤箱只能拿來烘培啦!! 05/29 11:32
nunu1102:烘培應該是做麵包蛋糕餅乾類小點吧!!所以烤箱X 05/29 11:33
iamwsp:一個煮飯一個洗碗吧!為什麼都是你啊,我先生因為不想洗碗 05/29 11:34
iamwsp:反而叫我不要煮XD 05/29 11:34
iklzjliad32:對不起我以為水波爐可以烤東西 05/29 11:34
nunu1102:如果肉品需要退冰,可以在早上出門時先放冷藏慢慢退 05/29 11:35
moknaa:你的家事分量太多,我們的確都八九點吃飯,我還做便當菜 05/29 11:40
moknaa:弄完洗完碗大概十點,但拖地洗衣到垃圾我就不管了 05/29 11:40
apman:先生似乎是用嘴巴做家事吧,想要妳天天開火卻不幫忙 05/29 11:55
viwa:請 他 自 己 煮 ! 05/29 11:58
girlo:要求他洗碗~,~我先生也是希望我煮,但他會摸摸鼻子去洗碗 05/29 11:59
girlo:因為我超討厭洗碗XDDD 05/29 11:59
density:輪流煮吧~ 05/29 12:05
saluawu:之前租屋約有三四個月也是用黑晶爐煮飯 真的很累 但是先生 05/29 12:10
saluawu:洗碗+清廚房 不過這是我當全職媽的時候 兩個人都在工作 那 05/29 12:12
saluawu:有時間去弄這些 真的要煮也是我先生自己去買菜煮一桌給我 05/29 12:12
saluawu:我工時比他還長Q_Q 05/29 12:12
moknaa:再看一次,妳老公做的家事太少了!老公有時不用洗衣服 05/29 12:14
moknaa:就會幫我洗碗,要老婆煮飯請多做事 05/29 12:14
moknaa:涼拌菜沙拉我的確回家才弄!但因為是最先弄,所以等到6道菜 05/29 12:15
moknaa:煮完,已經夠冰可以吃了 05/29 12:15
yukowc:為什麼家事分配要在板上問?每個人的習性不同,感覺一點沒有 05/29 12:16
moknaa:我肉品和海鮮都是買COSTCO,所以我會先把三天份菜單擬好 05/29 12:16
moknaa:把肉品退冰,真的不行就用微波爐或蒸爐退冰 05/29 12:17
yukowc:可參考的地方. 至於怎麼加快做飯的速度,是不是可以試試看 05/29 12:17
moknaa:我蔬菜也只買棉花田和主婦聯盟,葉菜類不多!所以早上買好 05/29 12:17
yukowc:買些弄半好的半成品?若是上班日子的晚餐,可否先溝通說吃簡 05/29 12:18
moknaa:晚上下班再拿會選擇比較多!加上有機用水沖過即可,可以省 05/29 12:18
moknaa:下不少洗菜時間! 05/29 12:18
yukowc:單點?兩菜一湯? 05/29 12:18
yukowc:要吃大餐,就等沒上班的日子再慢慢弄 05/29 12:19
meowyih:叫他煮呀,出一張嘴幹麼 05/29 12:19
moknaa:棉花田除了豆腐沒甚麼半成品吧!不過COSTCO有很多冷凍蔬菜包 05/29 12:19
moknaa:和海鮮包!他的混合海鮮或是蝦仁干貝我常用,不用退冰直接丟 05/29 12:20
moknaa:下去煮!方便~但要小心水的分量,我都稍微燙過撈起再炒 05/29 12:20
moknaa:蛤蠣下班先泡鹽水(很鹹),半個小時可以炒~但要注意湯汁要濾 05/29 12:23
moknaa:掉一次,先煮入味過濾後再跟青菜炒,都是省時且讓菜色漂亮的 05/29 12:24
moknaa:作法@@其他~買台食物調理機,切絲切片很方便 05/29 12:24
amalea5:先生想每天開伙就他煮 你洗碗 05/29 12:26
moknaa:棉花田最近葉菜好少!但黃瓜夠嫩可以涼拌或清炒,不用煮湯 05/29 12:26
hunter05469:請他煮吧~妳可以有空做別的家事 05/29 12:29
blackbrid:洗碗機是妳的好朋友 05/29 12:50
iiiivy:請他煮+1 想吃就自己煮呀! 我老公以前也說想要回家就看到 05/29 12:51
CYPan:晚餐就交給先生吧... ;) 05/29 12:51
iiiivy:煮好的飯菜,我跟他說不可能!(因為他比我早下班) 05/29 12:51
iiiivy:另外也推cookclub 不然你跟先生說你負責"煮"他負責備料善後 05/29 12:53
vicvic:水波爐可以一次煮2、3道菜,酒蒸蛤蠣、蒸蛋、蒸南瓜、蒸魚 05/29 12:53
vicvic:也可以同時烤醃好的肉加根莖類蔬菜,炸的我沒試過兩道以上 05/29 12:55
vicvic:炸個豬排、雞腿、雞翅當主菜就蠻豐盛了~水波爐有社團喔 05/29 12:57
Belinda16:水波爐可以烤東西阿 上次在烘培教室烤蛋糕是拿水波爐 05/29 12:57
codeblue:感謝大家寶貴的意見。其實先生不是不願做家事,而是排定 05/29 12:57
codeblue:好的家事無法如期進行,都需要我叮嚀才會做(我不喜歡約好 05/29 12:57
codeblue:的事還要三催四請才去做)婚前先生會主動問要不要幫我洗碗 05/29 12:57
codeblue:也洗了幾次,吃飯都會邊看電視,吃完碗盤一直放著我也很 05/29 12:57
codeblue:難受,所以就自己洗了幾次後先生也不再問要不要幫我洗碗 05/29 12:57
codeblue:了orz 05/29 12:57
codeblue:水波爐可蒸煮烤沒問題! 05/29 12:58
vicvic:電鍋的話可以到cookclub版搜尋yhy大的文章,同時煮好幾道 05/29 13:00
Effie1027:兩人都上班那就輪流煮或叫想在家吃的人煮囉 05/29 13:01
ethanol:推costco的半成品 05/29 13:06
codeblue:烹飪版常去看,我家沒電鍋只有電子鍋 05/29 13:07
codeblue:半成品先生覺得不健康,連烤肉醬之類的能手做就手作orz 05/29 13:08
starlighter:我也是耶,不過水波爐換成電鍋。 05/29 13:09
yukowc:該怎麼"料理"妳老公,相信只有妳自己才有辦法.吹枕頭風還是 05/29 13:10
starlighter:平日大概煮3~4天,大概20~30分鐘可以開飯。 05/29 13:10
yukowc:怎麼樣的,他吃那套就用那套吧.讓他可以再乖乖的去洗碗. 05/29 13:11
yukowc:我是男的,我要說,男人就是天身賤骨頭,不鞭,不動的... 05/29 13:11
codeblue:星大能私信詢問如何達成一小時開飯嗎?(含備料) 05/29 13:12
codeblue:y大感謝,我會說服先生日後洗碗工作 05/29 13:13
moknaa:我也自己做烤肉醬和照燒醬以及番茄醬!不過沙拉醬沒力氣做 05/29 13:14
moknaa:都是利用假日做很多,或是只做基底,藥用時上其他香料提味即 05/29 13:14
moknaa:可,善用醬油醋洋蔥薑等,你說得醬料都可以隨手完成 05/29 13:15
moknaa:把洗衣拖地等交給他做,比要他洗碗容易 05/29 13:15
codeblue:請問m大醬汁能保存多久呢?如何保存? 05/29 13:18
meegan:其實如果只是水煮的話很簡單吧 下次跟先生一起進廚房教他吧 05/29 13:21
meegan:不然只出一張嘴 要人做的半死還一直要求的人挺惹人厭的... 05/29 13:22
raniasky:你老公毛很多,又要別人做,家事負擔也很輕鬆,你對他真好 05/29 13:26
raniasky:要煮飯,還要自己洗碗,是我就不煮了,煮飯超累的 05/29 13:27
tabo7522:燒一鍋開水把料通通煮熟加鹽巴給他吃,妳不想吃就買外食 05/29 13:28
tabo7522:這樣只要洗筷子、一個碗跟鍋子。結案。 05/29 13:29
moknaa:大概1個月,都是冰在冰箱裡!含乳酪牛奶的會在冷凍庫 05/29 13:31
veravera:叫他自己煮 05/29 13:31
iiiivy:以前我是自己做家事做到很哀怨,老公還覺得是應該的反正就 05/29 13:31
iiiivy:類似媳婦的XX,好像我做家事都不用時間(因為我在做的時候他 05/29 13:32
iiiivy:在玩遊戲當然時間過得很快),後來我就請老公陪我做家事 05/29 13:32
iiiivy:我做家事他就在旁邊坐著陪我,之後再進階跟著我一起做家事 05/29 13:33
iiiivy:最後就是...丟給他做(被毆) 05/29 13:33
raniasky:推樓上,如果他不洗,明天就繼續用同樣的鍋子煮給他吃XD 05/29 13:33
raniasky:是推babo大,反正他不洗就繼續用,然後自己買外食XD 05/29 13:34
Herblay:你可以多買一個黑晶爐(不是電磁爐) 黑晶爐可以炒菜 05/29 13:36
iiiivy:水煮OK的話就萬年湯麵吧! 不要太勤勞就全部丟進去滾了就好 05/29 13:36
minzhangs:水波爐~ 05/29 13:44
girlo:家事是可以訓練的,自己忍得住就可以,通常都是自己忍不住下 05/29 13:44
girlo:去洗,老公看不需要他就懶了XDDD 05/29 13:44
carolinecsz:我們家也只有一個黑晶爐。等下跟你分享我怎麼煮的 05/29 13:45
meegan:看了這篇 覺得我先生對我好好喔 雖說假日夫妻 05/29 13:50
meegan:但我下廚他一定在旁邊幫忙 有時還趕我出去他要煮 05/29 13:50
meegan:更不用說吃完他會收去洗 我只要洗自己要吃的水果就好 :Q 05/29 13:51
fox36235:我先生都叫我別忙了 煮的不是多好吃XDDD 05/29 13:54
Kapenza:讓你先生負責買菜 他就會知道不想吃冰箱菜是要付出勞力的 05/29 13:59
kitten631:先生"告知"就算只是水煮的他也不想外食 05/29 14:01
kitten631:先生"不喜歡"東西冰超過三四天 05/29 14:02
kitten631:阿不就都他的毛 他想吃可以自己動手煮啊 05/29 14:03
kitten631:不過2.5hr真的有點久 多爬cookclub吧 05/29 14:04
ronietin:這是什麼母子同體啊?!先生一人就扮演了婆婆+先生的腳色 05/29 14:16
ronietin: 不跟婆婆住壓力還能這麼大真慘 05/29 14:16
smallod:我煮飯老公會洗碗,偶爾他也會煮 05/29 14:30
bluesky1167:廚房非常重要呀 每天開伙沒廚房超麻煩的 05/29 14:40
nunu1102:========那個這篇可推文建議,但別回食譜文喔!!========= 05/29 14:52
codeblue:如果有正常的廚房會方便很多,但短期內無法改善。要煮那 05/29 15:05
codeblue:麼久是因為只有一個爐(之前連飯都用鍋子煮)謝謝大家給我 05/29 15:05
codeblue:的建議,先生說他會自己煮看看。 05/29 15:05
maywr5297:冰箱換大一點,能事先做的做好分裝放冷凍庫 05/29 15:18
maywr5297:食材事先分裝處理好,像根莖類不易熟的一事煮好分裝冷凍 05/29 15:19
maywr5297:高湯也是,還有請愛用大同電鍋,光飯跟某些菜就一次解決了 05/29 15:19
maywr5297:另外你需要好食譜,上網找或看書吧 05/29 15:20
maywr5297:不喜歡冰3.4天,開菜單叫他去負責買菜啊,買回來處理好給 05/29 15:21
maywr5297:妳,如果是超市就算了,傳統市場很多菜還得先整理過勒 05/29 15:22
shamanlin:2.5小時有點久,降低擺盤標準有普通的就好啦 05/29 15:46
shamanlin:因為你們只有兩個人,可以考慮再買個電鍋,一小時內三菜 05/29 15:48
shamanlin:一湯不是問題的 05/29 15:48
shamanlin:甚至有些像菜肉一起炒,湯可以一次煮多點分裝,或是有些 05/29 15:49
shamanlin:菜用醃菜(ex:小黃瓜),都可以減少很多時間 05/29 15:49
iiiivy:其實有時候因為不常煮所以會比較慢...久了熟了就慢慢會快了 05/29 15:53
losmrd:毛這麼多,如果他不會煮,那請他洗菜備菜或洗碗選一個吧! 05/29 16:28
losmrd:碗沒洗下一餐妳可以順理成章兩手一攤說 "唉唷~這樣沒辦法 05/29 16:28
losmrd:煮,只好休息一天了~" 05/29 16:28
loveuunf:反正他毛很多,也不用弄的太複雜啦!隨便一個湯麵就好,也 05/29 16:35
loveuunf:很健康養生,如果有意見,告訴他晚餐早點吃對身體好,不致 05/29 16:35
loveuunf:於想睡了,食物還在胃裡沒消化,所以回家吃簡單一點 05/29 16:35
loveuunf:而且得癌症跟飲食作息一些相關,也有跟家族基因有關,會不 05/29 16:37
loveuunf:會得聽天由命吧! 05/29 16:37
loveuunf:但是原po千萬別累死自己,因為你的男人不會看你累而幫你 05/29 16:38
loveuunf:的 05/29 16:38
amas:如果他想每天開伙,就請他自己煮~或是你煮,其他整理都留給他做 05/29 16:40
amas:他如果同意就天天開伙吧!!比較健康!! 05/29 16:40
CryingBee:1水煮ok 就天天燙青菜 05/29 16:55
nunu1102:大家都不聽話~~一直分享食譜文......T^T 05/29 16:56
celeb:最近流行一台德傭-美善品 我看我鄰居一次可以做三道菜 05/29 17:08
celeb:感覺很適合你 05/29 17:08
takuto:cookclub的大同電鍋+筒仔米糕杯大法 05/29 17:11
kana76010203:請他自己煮他就會知道了,容忍只會動嘴的男人 05/29 17:17
kana76010203:就得一輩子幫他動手 05/29 17:17
tornt1995:推電鍋料理,食材&米全丟一鍋煮鹹稀飯還不錯吃,按下開 05/29 17:18
tornt1995:關就可忙其他事了,加個肉鬆or醬瓜也不錯,上層蒸蛋、 05/29 17:20
tornt1995:魚、肉、豆腐、其他菜也很省事 05/29 17:20
ponyon:婆婆天天煮 哥哥還不是得癌症 05/29 17:41
kitten631:樓上這種話也太不厚道 05/29 17:54
wow527:誰要求的就誰煮阿 你又不是不用工作= = 05/29 17:57
strawberrie:先生想天天吃家裡你們可以輪流煮啊 先生講得很簡單 05/29 18:08
strawberrie:連真的廚房都沒有原PO自己本身也在上班 不用太逼自己 05/29 18:09
aigret:我半小時弄好三菜一湯 只靠一個鍋子 你是怎麼用的三小時? 05/29 18:10
YAK:你有水波爐應可幫助很多 我娘家做菜都喜歡快炒 這樣做下來 05/29 18:33
YAK:真的需要很多時間 自己結婚後 開始調整菜色 不要全部熱炒 05/29 18:34
YAK:而是同時備 蒸的 涼拌的(可事先做好) 烤的 這樣快很多喔 05/29 18:35
ivan0928:我不會煮飯。無事一身輕。 05/29 18:38
HScarpetta:我先生聽完這篇內容只說:妳先生有事嗎? 05/29 20:24
Reecoo:他媽家庭主婦煮一輩子 哥哥還不是癌症 05/29 20:25
Reecoo:千萬讓他自己煮煮看 不然他永遠不知有多辛苦 05/29 20:29
ONLYYUYU:PTT有COOK版 很久以前有個版友分享 她媽媽教她的用米糕碗 05/29 21:10
ONLYYUYU:壓下去一次做好8菜1湯 非常適合小家庭 05/29 21:11
ONLYYUYU:啊 上面有人推了耶^^ 那招真的很好用 小寶寶副食品也好用 05/29 21:12
azure1428:如果喜歡喝湯 那還是至少要兩個爐才夠用吧! 05/29 21:58
pella:煮飯真的很浪費時間 05/29 22:02
weyhihc:煮義大利麵 醬料用微波的 拌一拌就好~~ 05/29 22:45
Kukuxumusu:東西不能冰三天那點我真得很想問為什麼=_=!!!??? 05/29 23:50
ponyon:我懷疑他會覺得微波不健康之類的 05/29 23:54
iiiivy:話說之前也有人教我小孩的副食品用米糕碗就不會一次弄太多 05/30 01:30
iiiivy:看到天天燙青菜想到先買個保溫的熱水瓶,回家先把熱水瓶的 05/30 01:33
iiiivy:水倒到鍋子,這樣縮短滾水的時間XD 只是有點麻煩XD 05/30 01:33
dodoru:請先生先不要只出一張嘴吧,既然他那麼有需求就看他能做多 05/30 12:23
dodoru:少努力囉,煮飯還包括想菜色、採買、備料, 05/30 12:25
dodoru:你們現在時間拖太長了,要先嘗試回家後30~40分可完成的簡易 05/30 12:26
dodoru:料理,一開始拖到1小時還OK,但一定要雙方合作減少負擔 05/30 12:27
arsjapan:不想吃外食自己煮啊,他是花多少錢請你煮飯? 05/30 13:54
belady:有水波爐就把菜處理一下全部丟進去蒸啊!蒸魚,加兩個青菜一 05/30 18:54
belady:次完成 05/30 18:54
belady:你在廚房的時間太久了,備料20分,水波爐30分,等待的時間你 05/30 18:57
belady:也可以忙別的事情,通常我在準備餐的時候都會先想一下材料 05/30 18:57
belady:跟煮的順序,會快很多,加油! 05/30 18:57
valentian : 不好意思,他專職出錢嗎?不然都在上班,勞務分配要 04/26 19:00
valentian : 更平均才對 04/26 19:00