[討論] 新手出問題的自我檢視 與 硝化菌簡述

[NorthernStar (為政以德)]

這一篇文章主要是寫給正要開始第一次養魚；不知道硝化菌、養水過程；
剛剛設好缸子幾天，卻開始遇上有魚死亡而不之所措的版友們，
希望可以給新手版友一些幫助。
很多地方有加以簡化，主要目的是能讓完全不了解的版友可以快速上手，
比較艱深的部分就要靠自己的資訊和經驗累積。

版友可以先看第10點的自我檢視；或是從第1點看起，然後看到第10點，
得出答案或產生疑問後，再從第1點開始檢視。

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（1）什麼是硝化菌：
    硝化菌是很多菌類的統稱，它的功用是什麼？當魚類排泄、死掉的水草、腐敗
的餌料經過細菌分解成為的氨（NH3）或以銨（NH4+）的形式存在（註一）。上述產
物對魚會有十分不良的影響，可以想像人類的氨中毒的樣子，或者是人類長時間掉
進會刺激皮膚的水裡。
    硝化菌的功能就是把氨先轉化為亞硝酸（NO2），然後再進一步把亞硝酸轉化為
硝酸鹽（NO3）。硝酸鹽對魚隻的傷害遠比氨和亞硝酸要多得多，這就是我們一直強
調要培養硝化菌的原因，目的就是防止魚被自己的排泄等給毒死。

（2）硝化菌生在哪裡？
    有些剛入門的版友會認為把魚缸架設好，裡面裝水，跑了一兩週，就會有硝化菌
了？上面的觀念有些問題。
    硝化菌必須生存在有食物（氨、亞硝酸）、有空氣的環境。他會特別喜歡在底砂
和過濾器的濾材上面。所以，若只是空缸加水，則因為沒有食物，沒有居住的地方，
硝化菌根本沒有辦法培養起來。

（3）硝化菌要多久才可以養好？
    先拋開額外加硝化菌液不談。因為市售的硝化菌液品質優劣不齊，而且硝化菌有
其保存時間，但是商人並不會告訴你那一瓶裡頭究竟菌還有沒有活著。由於變數太多
，就乾脆當他們是常數，不要理會硝化菌液。
    一般從缸子架好，過濾器打開，丟些爛水草、餌料進去後，大約過兩個禮拜才會
開始有硝化菌，約過一個月才會穩定。硝化菌的分裂非常慢，一天只分裂一倍而已。

（4）為什麼要換水？
    既然硝化菌都已經可以幫我們解決那些有毒的排泄物了，我們幹嘛還要換水呢？
原因是因為，硝化菌的最終產物NO3在濃度過高的情況下，仍然會對魚隻有傷害（甚
至會逆反應，又變成有毒的亞硝酸）。所以只能靠換水來把NO3帶出魚缸。

（5）換水要換多少？
    一般的建議是一個禮拜換1/3到1/2。

（6）如果我沒有培菌就放魚了，那要怎麼辦？
    上面已經有說，硝化菌主要是把氨等分解成硝酸鹽，然後再透過換水的方式把
硝酸鹽帶出魚缸。如果你忘了培菌，一樣可以用換水的方式，把氨帶出魚缸啊！只
是這種換水的頻率就要比較頻繁，一天換水1/2，是比較常被人建議用作處理這種
緊急情形的。把這個緊急措施持續兩週，依照第（3）點所示，那個時候硝化菌就
會開始產生。

（7）既然有硝化菌了，是不是就可以養很多魚？密度多少為宜？
    硝化菌能夠處理的有毒物質是有限的，所以除非我們的過濾系統很強，不然一
般的建議是把我們魚缸的水量以公升為單位，一公升養一條一～二公分的小型魚。
    如果我們想要多養，那麼就必須要透過頻繁地換水來減輕有毒物質的量。

（8）可不可以不加過濾器呢？
    第（2）點有說，硝化菌多生存在底砂和過濾器的濾材裡面。但是底砂比較深處
的地方，氧氣不足，所以硝化菌也無法生存。硝化菌多生存在底砂五公分深之內。
    所以，一般的情況會再多加過濾器來增加培養硝化菌的空間。過濾的方式很多，
包含上部過濾、外掛過濾、圓桶過濾、浪板過濾、底缸過濾、背部過濾。哪一種方式
比較好？我們就看哪一種過濾方式能提供最多的空間給硝化菌。

（9）為什麼水族館就可以養很多魚？為什麼我朋友不用過濾也可以養很多魚？
    為什麼有人每天抽菸喝酒，身體還是好得不得了？為什麼有人作息飲食正常，還
是英年早逝？機率的問題罷了。
    這邊教的是降低出問題的機率的方法，那些特例請不要提。另一方面，水族館幾
乎每天都在換水，而沒有換水、密度過高而死亡的時候我們也常常看不到。

（10）新手遇到問題的自我檢視：

A我培養硝化菌培養了多久？如何培養？
B我換水的頻率是多少？
C我養殖的密度有沒有太高？
D我有沒有使用過濾器？是優質的過濾方式還是列質的過濾方式？

    等到有了答案，再回到第（1）到第（9）項，檢視看看自己的問題到底在哪哩？
    若都沒有問題，那時候再進一步去檢視溫度、酸鹼值、細菌性感染、霉菌性感染、
體外蟲感染、體內蟲感染、腹水等情況。




註一：這邊暫時不討論銨有沒有毒性等問題

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